我国有机农业发展路径探析 刘林奕 （黑龙江省农垦建三江管理局二道河农场１５６３３０） 摘要：随着资源耗竭问题越来越突出以及生态环境问题越来 三、有机农业发展路径 基于全球有机产品销售额逐年上升，国内消费市场不断扩 越受到人们的关注，有机农业作为一种资源节约型和环境友好型 的农业生产方式受具有一定的发展前景。它能够在保证产品安全 张 有机农业未来将继续加速发展。为了进一步扩大我国有机农 健康的同时，帮助减轻环境污染、保持生态平衡，可长期促进农业 业发展规模、提高农户有机农业参与度，有必要深入了解农户的 有机农业生产意愿，探索农户有机农业发展路径。农户将通过何 可持续发展。 关键调：有机农业；发展；模式 一、有机农业发展的重要意义 农药和化肥的大量施用一方面对土壤、大气、水质、野生动植 物产生了不良影响，造成了环境污染、土壤质量下降、生物多样性 丧失、土地荒漠化等一系列生态问题。基于类似人类以上生存环 境越来越恶劣的现实情况与促进我国有机农业发展的目的，生 态、经济及科技界的专家学者展开了大量研究，并提出了有机农 业的发展模式。 １．有机农业遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续 发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生 产方式，它在生产中遵循自然规律和生态学原理，不使用化学合 成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，不采用基因工 程获得的生物及其产物，以协调种植业和养殖业的平衡。追求农 业可持续发展。无论从生产、消费视角还是从农民增收的视角，对 有机农业的发展进行研究，都有着重要的意义。 ２．发展有机农业不仅有助于减轻环境污染，保持生态平衡， 而且由于有机生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调 节剂和饲料添加剂．因此有机产品更加安全健康。同时，有机农业 属于劳动密集型产业．发展有机农业能够增加农民就业机会，从 长期来看还有助于提高农民收入、缩小城乡收入差距。 二、有机农业的发展现状 中国有机农业虽然起步较晚，但是发展速度较快。截止到 ２０１２年底，中国有机生产总面积居世界第四位，同时国内消费市 场也在不断扩张．有机农业相关法律体系正不断完善。 １．有机农业整体区域分布情况。目前，我国有机农业发展速 度最快的省份主要为江苏、浙江等经济发达的省份和江西、云南、 内蒙古等具备环境优势的省份。从２０１０年的相关统计数据来看， 有机产品企业数最多的省份依次为山东省（１９３个）、江苏省（１６７ 个）和江西省（８７个），而有机产品数最多的省市依次为山东省 （７８０个）、江苏省（５２８个）和北京市（４０３个）。从我国有机农业整 体区域分布情况来看，我国绝大多数有机农产品生产集中在东部 沿海地区和东北部各省区，发展势头良好。东北部地区包括黑龙 江省、吉林省、辽宁省和内蒙古省四个省份，该地区生产的有机农 产品的种类和产量最多，通过认证的有机农业面积最大，产品种 类主要为谷物和大豆为主。东部地区包括主要生产有机蔬果。浙 江、江西、福建是我国有机茶的主要生产区域。 ２．有机产品市场发展状况。目前，我国国内有机食品消费以 每年３０％至５０％的速度增长。２０１０年我国生产的有机产品国内 销售总额达到１４５．４亿元。其中北京是我国最大的有机产品消费 市场，约占我国有机产品市场总额的三分之一，据调查，我国消费 最多的有机产品主要是谷物、肉类、蛋类、牛奶、蔬菜和食用油。这 些产品在国内最主要的销售渠道是超市和有机产品专卖店。 囵 种模式开展有机生产可以有效规避风险和提高经济效益是影响 有机农业可持续发展的重要问题。 １．农牧结合立体种养耕作制度 鉴于有机农业生产与农业循环经济理论，以及循环经济中 “减量化、再利用、再循环”的基本原则，应采用农牧结合立体种养 耕作制度。由于农业生产过程不用化肥和农药，戴庄村农业化学 品污染排放量大幅度减少，改善了周边环境。以取得良好的生态 效益。 （１）在品种选择方面，选用当地有机生产低能耗、优质高效的 品种 比如有机水稻选用对肥料和水的需求较低，氮肥需要量需 求低．用水量低的日本进口的优质品种。 （２）在肥料选择方面，戴庄有机农业生产充分利用本地资源， 利用秸秆、稻壳、米糠、菜饼等农副产品或其加工品替代化肥以改 良土壤、培肥地力，实现农产品优质高效。 （３）在病虫害防治方面，采用稀植、合理施肥等栽培措施，提 高作物自身的抗病虫危害能力，同时利用现代先进适用工业技 术．如采用太阳能自然发电诱虫灯控制桃树虫害、用大棚避雨以 控制草莓苗培育过程中较为常见的炭疽病危害、用无纺布防虫网 或黑地膜覆盖作物以防止水稻、山芋等作物病虫害威胁并起到除 杂草的作用。 ２．合作社合作的方式 （１）采用由合作社统一进行有机认证并支出认证费用，并为 农户提供技术指导，由农户承包经营的生产模式。在销售模式方 面，根据当地农产品特点，选择合作社销售和农户自销相结合的 销售模式。有机农业合作社这种为社员提供产前、产中、产后全程 服务，保证了有机产品产量和收入保证。一般来说，产量的５０％至 ６０％由合作社代为销售，其余由农户自销。但是由于农户缺乏销 售渠道，自销途径大都比较被动，不建议采纳。 （２）合作社承担一部分生产费用和全部认证费用，降低了农 户生产风险。有机农业合作社为农户提供部分有机农业生产资 料．使农户生产有机产品的成本比生产同类常规产品的成本更 低，农民收入明显增加。 （３）合作社主要负责产品加工和流通。有机农业合作社统一 收购并出售有机产品，有助于迅速掌握市场最新动态，提高市场 应变能力和对外谈判议价能力，解决了单个农户缺乏市场话语权 的困境。 四、结语 发展有机农业是改善生态环境、保证食品安全、提高农民收 入的重要举措。我国有机农业发展势头迅猛，农民有较强烈的有 机农业转型意愿，对于促进有机农业健康发展，稳定农民收入具 有重要的科学理论价值和良好的应用前景，为进一步推动我国有 机农业的快速健康发展
