专利名称：一种香辣酱及其制备方法专利类型：发明专利发明人：何群
申请号：CN201410209402.2申请日：20140519公开号：CN104026560A公开日：20140910
摘要：一种香辣酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：决明子2-3、枸杞叶1-2、川贝母2-2.5、刺五加1.5-2、人参2-3、声色草1-2、心胆草1.5-2.5、香菇4-5、黄花菜3-4、鸭肝50-55、黑麦面粉60-65、玉米淀粉20-22、土豆15-18、板栗仁12-13、芸豆8-10、红酒30-35、辣椒300-350、柠檬汁10-12、茶叶8-10、橄榄油50-55、营养添加剂10-12。本发明的辣酱融入了茶香与酒香，风味独特，配方合理科学，营养丰富，且含有多种中草药成分，经常食用可达到补肝益肾、活血通络、大补元气的功效。
申请人：何群
地址：246199 安徽省安庆市怀宁县石牌镇建设路52号2室
国籍：CN
代理机构：安徽合肥华信知识产权代理有限公司
代理人：余成俊
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