天津市教委关于进一步加强我市中小学校外配餐管理工作的通知-津教委[2013]4号

制定机关 公布日期 施行日期 文号 主题类别 效力等级 时效性

2013.01.10 2013.01.10 津教委[2013]4号 基础教育 地方规范性文件 现行有效 正文：

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 天津市教委关于进一步加强我市中小学校外配餐管理工作的通知 （津教委〔2013〕4号）

各区、县教育局，各直属学校，天铁集团教委：

近年来，各区县教育局、学校和校外配餐企业积极采取措施，密切配合，努力搞好中小学在校生配餐管理工作，总体情况良好。但是，部分学校对学生配餐工作重视不够，配餐的质量、餐量和价格等方面还存在一些问题。为进一步规范中小学校外配餐工作的管理，保证校外配餐工作优质安全，现就有关事项通知如下：

一、明确责任主体

各区县教育行政部门是辖区中小学校校外配餐工作的主管部门，负责制定校外配餐工作的管理办法和规章制度，指导监督中小学校和配餐企业的校外配餐服务活动。学校校长是本校校外配餐管理工作的第一责任人。

二、推行公开招标

各区县教育行政部门要严格按照公开、公正、透明的原则，组织公开招标，严格审核配餐企业的资质、供餐能力及服务质量，择优选择中小学校外配餐企业。要吸收部分学生家长和社会各界代表参与招投标，以加强对选定配餐企业招标程序和过程的实际监督。 三、建立备案制度

各学校要与中标企业签订配餐协议，协议中必须明确食品的质量、餐量、价格、食品安全等项内容。

确定、变更配餐单位须报上级教育行政部门备案审查，学校不得擅自随意变更配餐企业。 四、严禁搭车收费

严格执行禁止中小学乱收费的相关规定，严禁学校在配餐过程中加价收费，学校不得参与配餐企业分红、获取职工福利、索取回扣。原则上学校教职工不得与学生使用同一家配餐企业的供餐，确实无法分别供餐的，教职工必须自费就餐。 五、实行公示制度

学校要在每学期开学初向学生和家长公布配餐企业名称、配餐协议、收费标准、主副食的餐量等信息，并定期公布菜谱及伙食账目，接受家长及社会监督。 六、加强监督检查

各区县教育行政部门要积极配合食品卫生监督部门，加强对学校配餐企业的监管；严格执行配餐企业备案登记制度，对不诚信的配餐企业实行一票否决；加强对辖区内学校校外配餐工作的财务审计和监督，每年采取定期检查和抽查等形式进行检查评估。

市教委将根据各区县、各学校实施校外配餐工作的情况，不定期地组织部分区县教育局、学校和有关处室，对全市中小学校外配餐管理工作进行抽查，并适时对先进单位、学校和较差学校情况予以通报。 各区县教育行政部门、学校要高度重视中小学校外配餐工作，加强领导、明确责任、强化管理，确保我市中小学师生用餐安全。各行业办学主管部门要加强对所属学校的管理和监督，参照本通知建立相关制度。

2013年1月10日

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