专利名称：一种燕麦β－葡聚糖的制备方法专利类型：发明专利发明人：王强,赵伟,吕耀昌申请号：CN03147786.0申请日：20030626公开号：CN1566161A公开日：20050119
摘要：本发明公开了一种燕麦β－葡聚糖的制备方法。本发明方法包括以下步骤：1)燕麦制备成燕麦麸，灭酶；2)在45－65℃条件下，加水搅拌，调整pH为9－11；3)分离后收集滤液，加入α－淀粉酶处理，70－90℃保持1－2小时；4)冷却至10－30℃，调整pH为4.5－5.0，搅拌后静置，沉淀蛋白质；5)离心得上清液，超滤浓缩，在浓缩液中加入异丙醇，得到β－葡聚糖胶状沉淀；6)离心β－葡聚糖胶状沉淀，真空干燥，得到β－葡聚糖产品。本发明方法可以使燕麦β－葡聚糖产出率提高到70％、纯度90％以上，色泽和溶解性较好，产品质量有很大改进。
申请人：中国农业科学院农产品加工研究所
地址：100094 北京市海淀区圆明园西路2号中国农科院农产品加工研究所(原原子能所)
国籍：CN
代理机构：北京纪凯知识产权代理有限公司
代理人：关畅
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