中国园艺文摘２０１ １年第５期 塑料大棚油豆角栽培技术 曹丽萍 （黑龙江省绥化市北林区农业技术推广中心，黑龙江绥化１ ５２０６２） 摘要：塑料大棚油豆角栽培技术采用温室育苗，塑料钵移植分苗，可实现蔬菜提早供应，￣－６６７ １，０２产量达２ ０００ ｋｇ。该项技术要求：选用抗病品种，严格床土配制消毒，加强田问管理，及时防治病虫害。 关键词：油豆角；塑料大棚；栽培技术 油豆角是一种营养丰富的蔬菜作物，每１００ ｇ嫩荚含千 物质１２ ｇ，蛋白质１．１～３．２ ｇ，脂防０．８ ｇ左右，碳水化合 ２ 育苗 ２．１ 育苗方式 油豆角根系比较发达，须根少，根系再生能力差，育 物２．３～６．５ ｇ，还富含钙、铁、磷及多种微量元素和多种 维生素。菜豆可鲜食、干制或加工成罐头食品，口感好， 苗过程中要避免伤根。目前一般采用营养钵育苗的方式。 深受消费者喜爱。黑龙江省是全国油豆角种植面积最大省 份，近几年随着保护地的迅速发展和贮藏技术的提高，菜 豆基本达到周年供应。 ２．２播种期及播种量 可根据定植时间，向前推算出日历苗龄时间来确定播 种时间。日历苗龄为２５～３０ ｄ，一般在３月下旬播种。每 ６６７ ｍ 栽培面积的用种量：蔓生种用种４．０～５．０ ｋｇ，矮生 种３．４～４．５ ｋｇ。 １品种选择 一股选用蔓性类型的菜豆。选择抗病、优质、高产、 一棵树 商品性好，符合市场消费习惯的‘将军一点红’、 ２．３播种前的准备 （１）营养土的配制：配置营养土要选用２年以上没有栽培 豆科作物的肥沃园田土为好。取２份园田土和１份经充分腐 （五常油豆）’、 ‘紫花油豆’、 ‘八月绿’、 ‘哈菜豆６号’、 ‘矮生一棵树’等品种。 熟并过筛选的有机肥充分搅拌均匀即可。（２）种子处理：菜 豆种子播前应进行晾晒。育苗移栽的菜豆应进行温汤浸种。 晾晒后的种子用５５℃水浸种１５ ｍｉｎ，不断搅拌 使水温降 作者简介：曹丽萍（１９６９－－），女，高级农艺师；从事农业技术推 广工作。 至３０￣Ｃ继续浸种４～５ ｈ捞出，在２５～２７￣Ｃ条件下催芽，胚 根顶破种皮即可，或干籽直播。 当超过３２￣Ｃ时应适当放风，下午温度为２８～３０￣Ｃ，低于 ２５℃时应关闭风口，保持２０￣Ｃ以上，夜间１５℃左右；及时 揭盖棉帘；深冬季１２月中下旬～１月下旬，夜间在棉帘上加 盖一层棚膜，既能防雪又能保持夜间温度 余侧枝留１果，果上留２～３叶摘心，及时摘除病叶、老叶及 砧木萌发的枝叶；适时吊秧，防止倒伏。 ６授粉 采用防落素，冬季浓度０．００２５％～０．００３％，春秋季浓度 ０．００２％－０．００２５％，涂抹时溶液涂抹花柄１圈，同时在溶液内加 ４．２光照管理 选用透光率好的醋酸乙烯膜；应早揭帘、晚盖帘，尽 量延长光照时间；阴雪天揭帘争取散射光照；及时清洁膜 广告色做授粉后标记，以免重复授粉。授粉一般在９～ｌ１时进行， 室温过高、浓度过高都会导致果实畦形，影响果实正常生长。 面，增加透光率。 ４．３肥、水管理 定植３ ｄ后浇透缓苗水，以后只浇暗灌沟，门茄坐果前一 般不需浇水，当门茄长Ｎ５ ｃｍ左右时结合浇水进行第１次追 肥，￣ｊ：６６７ ｍ髓尿素１０ ｋｇ，磷酸二铵２０ ｋｇ，或复合￣ＩＥ３０ ｋｇ 或腐熟沼液２ ０００ ｋｇ；中期要适当增施沼渣等有机肥，减少化 ７病虫害防治 病虫害防治应以预防为主，综合防治，确保产品安全。 主要掌握关键措施有：（１）合理轮作倒茬，茄果类与瓜类、叶 菜类之间相互轮作。（２）温室灭菌，前茬作物收获后，清除残 枝落叶，施入有机肥，深翻，地面覆膜，密闭温室，高温闷 棚７～１０ ｄ。（３）温室设置防虫网，定植前温室上下通风口处 肥使用量，提高产品的质量。沼渣、沼液应灌水时随水冲施。 灌水应遵循浅灌、勤灌、早上灌的原则，并随温度变化来确定 灌水间隔期，初冬７～１０ ｄ灌１次，深冬１５ ｄ灌１次，开春随气 温升高７ ｄ左右灌１次，并开始灌大沟，初时灌１沟隔１沟交替进 行，后期全灌。切忌大水漫灌造成湿度过大引起病害发生。 设置４０目防虫网，预防白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、斑潜蝇等害 虫入侵。（４）土壤处理，起垄时每６６７ ｍ 用９５％恶霉灵可 眭粉 剂１．５ ｋｇ￣５０％多菌灵２．５ ｋｇ，拌细土２５０ ｋｇ，分别施入定植 穴。（５）采用膜下暗灌，降低温室湿度，减少叶面结露，以减轻 病害发生。（６）生长、结果期遇连阴雨雪天或灌水后，每６６７ ｍ２）￣４５％百菌清烟Ｎ２５ｏ ｇ熏１次，以预防疫病发生。（７）用黄 板诱杀或用烟雾剂防治斑潜蝇、白粉虱、蚜虫等害虫。 ５整枝 采用双干整枝，即将门茄第１侧枝保留，形成双干，其 １ ３７— ＣＨ Ｉ ＮＥＳＥ ＨＯＲＴ ｌ ＣＵＬＴＵＲＥ ＡＢＳＴＲＡＣＴＳ ２．４播种 把配制好的营养土装到营养钵中，土面距钵口３ ＣＴＩＩ，浇 透底水，２－３ ｄ后播种。播种时，挑选出芽整齐、芽色白的种 子，每个营养钵播２～３粒种子，然后盖２～３ ｃｍ厚的细土。 ２．５苗期管理 （１）温度管理：温度管理不仅考虑其正常生长，还要考 虑对根瘤菌的着生有利。菜豆苗期各阶段适宜温度管理指 标见附表。 附表苗期温度管理指标 早春育苗要注意避免温度过高，放风调温时要先放顶 风。当油豆角第１对真叶刚刚展开时可放小风，真叶平展时 注意防风时间和防风量，避免油豆角幼苗伤风。 （２）水分管理：油豆角育苗期间一般不用浇水，可视干 旱程度个别浇水。灌水不宜过多。控制浇水，以油豆角幼 苗不出现萎蔫为标准，水分过多容易引起幼苗徒长，水分 过少容易育出老化苗。但定植前必须浇１次水，以促进“水 根”的发生。 ３定植 ３．１定植前的准备 （１）整地：油豆角栽培要选择土层深厚，通透性良好的 土壤，所以必须深翻土地，耙平耙细。（２）基肥：每６６７ ＩＴ１ 施用经充分腐熟的有｝几肥５ ０００ ｋｇ。施吧方法可在整地前 平施，翻地时把粪肥均匀拌进耕层中；也可开沟深施，肥 效更明显。（３）做畦扣地膜：一般多为高畦，畦面宽７０～８０ ｃｍ，高ｌ５～２０ ＣＩＴＩ。然后铺好滴灌，扣好地膜。 ３．２定植 （１）定植的温度指标：大棚地温要稳定在１５℃以上，棚 内温度要保持在２０℃以上，夜间地温不能低干１３℃，棚内 温度不低于１０Ｃ才可定植。北林区一股温室在３月２０日左右 定值；大棚４月ｌ５～２０日定植；露地５月１５～２０日定植。（２） 定植方式与栽培密度：采用双行等距定植，行距平均５０～６０ ｃｍ，株距３０ ｃｍ，每６６７ １ｉ３ 保苗３ ０００株左右，浇足定植水。 ４定植后的管理 ４．１ 采收前温湿度管理 （１）温度：为促进定植后迅速缓苗，一般采取密闭棚室 不放风，但还要视具体情况，温度不能超过３０Ｃ，一般适 宜温度为白天２０～２５℃，夜间１２～１８℃；缓苗后可降低温 度。开花结果期：白天２５℃左右，夜间不低于ｌ５℃。（２）湿 度：菜豆生长期间空气相对湿度保持６５％～７０％，适宜的土 壤相对湿度６００／０～７０％。（３）植株调整：保护地宜吊蔓栽培， 当油豆角抽蔓时及时用塑料尼龙绳引蔓。防止高温危害， 及时放风降温。采收前一般不需要灌水。 ４．２开始采收至盛收期的管理 蔓生豆角定植后３５～４０ ｄ开始收嫩荚，以后即可开始 一１ ３８一 灌水和追肥，要求给大肥大水，加强肥水管理。一般５～７ ｄ浇１次水，浇１次水要追肥１次。 ５采收 要及时采收嫩荚，早收影响产量，晚收不但品质下降， 更影响植株生长，容易衰老而导致减产。一般每隔２～３ ｄ 采收１次。 ６病虫害防治 ６．１病害药剂防治 （１）枯萎病：可用福尔马林溶液浸种ｌ ｈ，进行种子消 毒；也可用５０％甲基托布津ｌ ０００倍液灌根。发病初期喷淋 ３％恶甲水Ｎ８ｏｏ倍液。隔１０ ｄ喷１次，共２～３７Ｊ＜。（２）菌核 病：发病初期，喷淋５０％异菌脲可湿性粉剂１ ０００倍液或 ５０％腐霉利可湿性粉剂ｌ ５００倍液重点喷淋花器和老叶，隔 １０～１５ ｄ喷１次，连续防治３～４次。（３）锈病：发病初期喷洒 １５％三唑酮可湿性粉剂ｌ ０００～１ ５００倍液或１２．５％速保利可 湿性粉剂４ ０００倍液，隔１５ ｄ喷１次，防治Ｉ～２次。（４）灰霉 病：以防为主，轮换交替用药，以防产生抗药性。发病后 可用５０％腐霉利可湿性粉剂１ ５００倍液、５０％异菌脲可湿性 粉剂、５ｏ％￣ｂ海因ｌ ０００～１ ５００倍液、５０％多霉灵可湿性粉 剂。（５）炭疽病：７０％甲基托布津可湿性粉Ｎｓｏｏ倍液或２５％ 米鲜胺（使百克）乳油ｌ ０００倍液隔７～１０ ｄ喷１次，连续防治 ２～３７ｋ。（６）病毒病：及时喷洒杀虫剂防治蚜虫传播病毒。 在发病初期开始喷洒０．５％菇类蛋白多糖水剂（抗毒剂１号） ３００倍液或８３增抗剂１００倍液，隔１０ ｄ喷１次，连续防治３～４ 次。（７）角斑病：发病初期喷洒２７％铜高尚悬浮Ｎｓｏｏ倍液或 ６４％杀毒矾可湿性粉剂５００倍液，隔７～ｌ０ ｄ喷１次，防治 １～２次。 ６ ２虫害特点及防治方法 （１）蚜虫：一年可繁殖２Ｏ代左右。以成虫或若虫刺吸嫩 叶、嫩茎、花及豆荚的汁液，使叶片卷缩发黄，影响生长。 防治方法：清除田间杂草，减少蚜虫寄生场所。可用１０％ 吡虫啉可湿性粉剂３ ５００倍液或２．５％高效氟氯菊酯乳油２ ０００倍液、２Ｏ％吡虫啉（康福多）浓可溶剂４０ ００倍液、５０％抗 蚜成可湿性粉Ｎ２ ０００倍液，防治ｌ～３次。 （２）红蜘蛛：以成虫或若虫群集叶背面吸食汁液，被害 部位呈现黄白色斑点，严重时变黄而枯焦以致落叶。防治 方法：加强田间检查工作，一旦发生立即用４０％三氯杀螨 醇乳油ｌ ０００～ｉ ５００倍液、７３％克螨乳油ｌ ０００～Ｉ ５００倍 液、３０％灭虫螨乳油１ ５００倍液、４０％氧化乐果、５０％敌敌畏 乳剂喷施。 （３）潜叶蝇：幼虫专门为害幼苗的子叶和初生的真叶。 成虫将卵产在子叶叶肉中，几天后化成小蛆，在叶内吃叶 肉。为害严重时，子叶全部枯死。防治方法：及时用４０％氧 化乐果乳剂１ ０００～２ ０００倍液、５Ｏ％敌敌畏乳剂ｉ ０００～１ ５００倍液喷施。 参考文献： ［ｉ］吕佩珂，李明远，吴钜文．中国蔬菜病虫原色图谱［Ｍｊ．北京：农 业出版社，１９９２．
