２０１０年６月 纺织教育 Ｊｕｎ．，２０１０ 第２５卷第３期 Ｔｅｘｔｉｌｅ Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ Ｖｏ１．２５ ＮＯ．３ 从技能型人才需求 看高职服装专业的课程改革 陈志华 ，顾韵芬 （１．南通纺织职业技术学院教学督导室，江苏南通２２６００７； ２．扬州职业大学服装系，江苏扬州２２５００９） 摘要：通过对我国部分省市１４６家服装企业的问卷调查，了解当前服装行业技能 型人才的现状；对服装奚高职毕业生的就业岗位设置与企业人才需求进行分析，梳理出典 型工作任务及其职业能力分析，提出高职服装类课程改革的六点对策与建议。 关键词：服装专业；技能型人才；课程改革 笔者于２００８年９月到２００９年２月对全国 ４５％，高职毕业生约占４０％，而本科以上学历 １２个省市１４６家服装企业进行问卷调查，了解 的不到１０％，这说明企业对具有较强实践动手 服装行业及企业对高职人才的需求，并通过对 能力的职业院校毕业生是相当重视的。调查还 服装企业岗位群设置、人才素质要求和能力要 发现，企业对设计人员与营销商务人员的需求 求的分析，梳理出典型工作任务及其职业能力 减弱，说明目前服装企业重生产、轻管理，重眼 分析，为高职服装类专业的课程改革提供参考。 前需求、轻长远打算，重操作业务、轻文化含量 的现象仍较为普遍。这对企业今后进行产品开 一、岗位设置与人才需求情况调研 发、规模扩张必然会带来诸多不利。因此，广大 １．私企占较大比例，以生产休闲装为主 中小型服装企业必须在人员结构上加以调整， 在调查的服装企业中，私营企业、个体企业 以增强市场竞争力。 占较大比例，约７９％；而股份制企业的比例较 ３．企业人才需求以技术类、经管类为主 小，约１５％；合资、外资企业约６％。企业规模 目前我国中小型服装企业的产品以外销加 以中小型为主，员工在２００人左右，生产流水线 工类占主导，所以对各类人才的需求较为一 设备在２００台（套）左右，年产值在１０００万元 致，需求量最大的为技术人员，约占３０％；其 左右。此外，企业生产的产品多为休闲装、制服 次为经营、管理人员，各占２０％；而产品设计、 装、职业装、运动装及针织服装等中低档产品， 技工及市场营销人员需求比例相当，各占１０％ 其中休闲装的比例最大，约占７０％。从企业订 左右；但大型企业对高级人才仍有一定需求。 单看，外销订单在６５％以上，但内销产品市场 企业要求人才具有一定的实践经验，掌握服装 也有较大的发展空间。 生产专业技术，能管理、会设计或营销，爱岗敬 ２．企业人才结构以中职、高职毕业生为主 业、务实求精，具有良好的综合素质，这与当前 对服装生产企业专业人员的学历结构调查 高职院校服装专业的人才培养目标基本一致。 统计表明，目前企业中的中职毕业生比例高达 ４．服装企业岗位群的设置情况 基金项目：教育部高职高专纺织服装类专业教育教学研究项目（编号：Ｇｚｆｑ０８－６）；江苏省高职教育研究会教育研究课题（编号 ２００７—３２～３） 作者简介：陈志华（１９６２一），男，江苏南通人，副教授，研究方向为纺织品设计与纺织工艺。Ｅ—ｍａｉｌ：ｅｚｈｎｔｒｙ＠１６３．ｃｏｒｎ ５２ 纺织教育 ２０１０正 各服装企业的岗位群设置不尽相同。目前 职业岗位主要有：部门或车间管理、工艺技术、 产品设计开发、制板技术、质量管理和检测、营 类、ＣＡＤ类等，其中工艺类、营销类、ＣＡＤ类的 比例较高，为２５％左右；普遍认为应开设以下 专业课程：服装材料与应用、服装结构与工艺、 服装设计、服装ＣＡＤ、时装设计与技法、服装市 场与营销、服装生产管理等。在所调查的企业 中，目前服装生产一线技术岗位人员的学历层 次８５％为大专生和中专生，一般均认为大专生 较为合适，所有企业都希望高职院校培养的毕 业生是应用型的，并能“留得住、用得上”。 二、以工作过程为导向的课程体系设置 销与跟单、专卖店经营等 Ｊ。对带班长和生产 组长是否为技术岗位各类企业说法不一，在所 调查的企业中，约７０％的企业认为带班长岗位 为技术管理岗，只有３０％的企业认为生产组长 需要设技术岗。 ５．毕业生就业状况 从调查数据看，已在岗的高职院校毕业生， 对目前工作岗位较满意的约占４５％，较不满意 的约占２５％。大多数毕业生的工作状态较好， 无论是专业知识还是职业技能方面，基本上能 与企业融合，能较好地适应当前工作。但也存 从调查情况看，企业需求的毕业生应具备一 定的工作能力和基本工作经验，这就要求学生在 校期间系统化地完成一些典型的工作任务。因 此，应让学生在真实的职业情境中学习“如何工 在部分毕业生对现有工作不满意，这主要与其 前期的专业学习有较大的关系。据调查，已就 作”，专业课程教学要从一个具体的“工作领域” 转化为用于学习的“学习领域”，成为理论和实 践相结合的综合性学习任务。根据高职服装类 技能型人才的培养目标，结合以上调查分析及对 服装行业整体化的职业分析，在服装类课程改革 中，应先分析其典型工作任务，得出完成典型工 业人员第一次从事专业工作，能在三个月内胜 任本职工作的约占６０％，这个比例是相当高 的；而在一年时间里才能胜任本职工作的仅占 ２０％左右，这说明目前的高职教育基本符合当 前企业的人才需要。 ６．专业课程设置的合理性 作任务对应的职业能力，并以行业标准为参考， 结合国家职业技能标准要求，按照职业成长规 律，将职业能力从简单到复杂、从单一到综合，整 合教学内容，归纳出相应的行动领域，再转换为 学习领域【２ Ｊ。以服装设计专业为例，其典型工作 任务分析与职业能力分析见表１。 已就业的毕业生对专业课程开设的重要性 和合理性，认为比较满意的占６０％左右，非常 满意的占２５％左右，无所谓与较不满意的占 １５％左右。认为对企业与个人发展比较重要的 专业课程主要有：工艺类、设计类、营销类、工程 表１ 服装设计专业典型工作任务与职业能力分析 典型工作任务 Ａ１市场调查 职业能力 Ａ１—１顾客消费心理调研 典型工作任务 职业能力 Ｄ１产品局部 Ｄ１Ｄ 装饰设计 １局部手工装饰设计 Ａ１—２市场动态考察 产品 配套 Ｄ２—１帽子包、鞋和饰品设计 Ａ２—１服装资料、展会和网络 设计 Ｄ２配件设计 Ａ２信息收集 信息收集 Ｄ２—２整体搭配设计 —、Ａ 与整理 资讯 Ａ２—２服装咨询与交流 收集 与产 Ａ３—１色彩预测 品策 划 Ａ３趋势分析 Ａ３—２面料预测 Ａ３—３款式预测 Ｅ１—１技术文件准备与管理 Ｅ１制板 Ｅ 产品 工艺 设计 Ｅ２推板 Ｅ１—２样板工艺参数制定 Ｅ１—３描板复板 Ｅ２—１规格尺寸设计 Ｅ２—２推板操作 Ａ４—１消费对象定位 Ａ４设计定位 Ａ４—２产品风格、类型定位 Ｅ３排料 Ｅ３—１排料方案确认 Ｅ３—２排料技术文件管理 第３期 陈志华，等：从技能型人才需求看高职服装专业的课程改革 ５３ （续表） 典型工作任务 职业能力 Ｂ１—１艺术效果图绘制 典型工作任务 职业能力 Ｆ１—１裁剪工艺操作 Ｂ１手绘效果图 Ｂ１—２设计效果图绘制 产品 效果 图绘 Ｂ Ｆ１—２生产工艺确认 Ｆｌ产品制作 Ｆ１—３产品制作 Ｂ１—３款式平面图绘制 Ｂ２—１电脑款式效果图绘制 Ｆｌ一４后整理操作 制 Ｂ２电脑效果图 Ｂ２—２电脑款式平面图绘制 Ｆ Ｂ２—３电脑意境图与产品版 产品 Ｆ２—１产品质量检验 面设计 制作 Ｆ２产品质量 控制 Ｆ２—２生产过程管理 ｃ１面辅料备样 Ｃ１—１面辅料确认 ｃ２面辅料性 Ｃ２—１面辅料外观质量检验 能测试 Ｃ２—２面辅料内在质量检验 Ｃ３面料开发 Ｃ３—１面料图案和色彩设计 Ｃ 设计 产品 设计 Ｆ２—３文件和客户信息管理 Ｆ３客户产品 Ｆ３—１样衣评价 确认 Ｆ３—２样品修改 Ｃ３—２面料再创造设计 １产品风格和面辅料设计 Ｇ１产品发布 Ｇ１—１产品风格展示 —ＣＡ一Ｃ４单件产品 设计 ＣＡ一２造型变化设计 ＣＡ一３色彩与图案设计 ｃ５系列产品 Ｃ５—１构思方案筛选 设计 Ｃ５２系列产品方案绘制 —Ｇ１２产品订货会 Ｇ 产品 Ｇ２服装陈列 Ｇ２—１服装卖场设计 展示 设计 Ｇ２—２服装会展设计 与推 Ｇ３—１商铺、卖场销售 Ｇ３服装营销 与管理 Ｇ３—２网页设计与销售 在课程开发过程中，校企共同实施工作任 （２） 服装信息的收集与整理； 务分析、职业能力标准确定、课程结构分析、课 程体系构建、课程标准制订及课程建设等工作。 将典型工作任务的职业能力结合岗位所对应的 职业资格要求 ］，归纳出服装调研与策划、数 码时装画表现、服装设计、成型针织服装设计、 （３） 服装设计定位的分析；（４） 手绘服装效果图在服装产品策划中 的运用； （５） 电脑服装效果图在服装产品策划中 的运用； 服装工业样板设计与制作、服装制作与生产管 理、服装展示与设计工作室应用共七个典型工 作任务，转换成七门对应的专业核心课程。以 服装产品策划专业核心课程为例，与其对应的 典型工作任务及职业能力分析如下： １．典型工作任务 （６）系列、主题服装的策划与设计； （７）服装配套产品的策划与设计； （８）服装产品的风格展示； （９）服装卖场、商铺产品的陈列和促销； （１０）服装策划方案的编写。 三、课程改革的对策与建议 其典型工作任务包括：Ａ１、Ａ２、Ａ３、Ａ４、Ｂ１、 Ｂ２ Ｃ５ Ｄ１、Ｄ２ Ｇ１ Ｇ２、Ｇ３ １．认真梳理，积极实施课程教学内容改革 根据服装企业相关岗位的工作过程来确定 课程名称、学时、内容及前后衔接关系。一般服 装企业的设计生产流程是：产品策划一效果图 绘制一产品设计一配套设计一工艺设计一产品 制作一展示推广，通过此流程将服装设计的理 ２．职业能力 职业能力有：Ａ１—１、Ａ１—２、Ａ２—１、Ａ２— ２ Ａ３—１ Ａ３—２ Ａ３—３、Ａ４—１ Ａ４—２、Ｂ１—１ Ｂ１—２ Ｂ１—３ Ｂ２—１ Ｂ２—２ Ｂ２—３ Ｃ５—１ Ｃ５ —２、Ｄ１～１、Ｄ２—１、Ｄ２—２、Ｇ１—１、Ｇ１—２、Ｇ２— １、Ｇ２—２、Ｇ３—１、Ｇ３—２。 念转化成服装成品。课程开发时，邀请行业、企 业专家和工作分析专家对工作岗位进行梳理， ３．主要教学内容 （１）服装流行知识的认识； 分析典型工作任务；根据职业能力要求，结合行 ５４ 纺织教育 ２０１０年 业职业资格标准，转换成对应的专业核心课程； 再由课程专家、行业和企业专家以及资深专业 教师共同对课程结构进行分析，按项目化进行 课程内容整合，制定课程标准，编写课程方案， 完善教学内容。 ２．项目（任务）引导，探索课程教学方法和 手段改革 炼、服装专业培训、为企业技术服务等方式培养 骨干教师；通过选派教师以访问工程师、顶岗实 践、参与企业技术改造和应用项目开发等形式 到企业锻炼，培养年轻教师；通过校企双方人员 互聘，聘请高技能人才和能工巧匠，指导学生的 生产实践，充实兼职教师库，加大兼职教师的比 例。总之，在参与企业的生产和管理、技术改造 和研发新产品的过程中，系统掌握服装设计与 根据高职服装设计专业人才培养特点，每 门核心课程选取若干个项目或任务作为情境教 学的载体，将职业行动领域的工作过程融合在 项目或任务训练中。每个项目或任务采用的是 任务引导法（六步教学法），即通过任务（书面 任务书）引导学生完成实际工作过程固有的六 个步骤：资讯、计划、决策、实施、检查、评估。任 务引导法的具体做法是：教师通过下发的任务 书，一步步引导着学生完成工作过程。在每一 步中，以学生为主体，以生产性实训基地、师生 工作室和服装设计中心为平台，培养学生的专 业能力、工作能力和社会能力。 ３．精心设计，促进教学评价方式和考试方 法改革 应取消以前实行的“平时考核、期中考试 和期末考试”的三段式教学评价模式，以有利 于学生个性和创新精神为原则，以教学目标为 依据，采取考查学生实际操作能力和评价学生 作品的方式，并以过程考核为主，而且考核要涵 盖项目任务全过程。根据学习情境设计的要 求，在项目中采取教师评价、学生自评、学生互 评和企业评价多种形式相结合，全面考核学生 的学习情况和教师的教学情况。根据课程内 容，组织学生参加由国家、行业、院系举办的各 种技能大赛，参加企业技术改造或产品开发。 学生参加企业技术改造、产品开发和大赛的成 绩可以作为课程成绩的一部分。 ４．多管齐下，提升教学团队建设水平 高技能人才的培养需要一支高素质、高水 平的师资队伍。以往提得较多的是根据高职教 育的特色提升“双师”素质，随着高职教育改 革，特别是课程改革的不断深人，建立一支优秀 的教学团队则更为迫切。通过到国外学习先进 的职教理念、服装类专业的教学模式，以及学习 国内职教课程的开发培训、为社会服务等方式 培养专业带头人；通过与企业对口交流、挂职锻 生产业务流程，同时承担课程建设、教学和实训 指导，逐步提升“双师”素质。 ５．创新机制，加强校内实训基地建设 校内生产性实训基地建设是进行工学结 合、实施教学做一体化的最有效场所。应根据 服装企业生产特点和学生职业能力的培养要 求，积极探索校内生产性实训基地的建设、运 行、管理新机制，形成“多元投入、互惠共赢、引 企驻校、人员互通”的校中企、企中校的格局， 并通过共建产品研发（设计）中心以及创建教 师工作室、学生创业工作室等，使实际设计任务 应用于课堂教学中。同时，校企合作共同制定 教学标准，开发设计实训项目，开展技能培训、 应用项目研究、科技成果推广、技术服务等，提 高师生的实际应用能力。 ６．加强创新和创业教育，强化职业素质培养 基于服装行业自主创新的时代要求，将创 新、创业教育贯穿于整个人才培养过程中。利用 班会、课堂教学、考察调研、生产性实训、顶岗实 习和创业实训等途径，开展多种形式的职业素质 教育，培养肯吃苦、能力强、敬业奉献，具有团队 精神的高素质、高技能人才。依托师生工作室， 开展设计项目实践，鼓励学生参加各种层次的服 装设计大赛和服装技能大赛，培养学生的创新能 力。以生产性实训基地、师生工作室和设计中心 为平台，培养学生的创业能力。同时坚持以就业 为导向，将就业教育贯穿学校教育的全过程。 参考文献： ［１］于宏卫．服装设计专业教学改革初探［Ｊ］．山东省 青年管理干部学院学报，２００７（４）：１２７—１２８． ［２］项敢．高职服装设计课程工学结合的改革与实 践［Ｊ］．教育与职业，２００８（３６）：１１３—１１５． ［３］戴孝林，刘荣平，徐继红，等．高职服装专业职业岗 位知识技能与能力结构关系综述［Ｊ］．扬州教育 学院学报，２００９（１）：８５—８８．