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一种火龙果果皮天然色素制备方法

来源：好走旅游网

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201810792609.5 （22）申请日 2018.07.18 （71）申请人广东海洋大学

地址 524000 广东省湛江市麻章区海大路1号

（10）申请公布号 CN109007547A

（43）申请公布日 2018.12.18

（72）发明人李国鹏

（74）专利代理机构广州市南锋专利事务所有限公司

代理人李慧

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（54）发明名称

一种火龙果果皮天然色素制备方法

（57）摘要

本发明涉及一种火龙果果皮天然色素制备

方法，该天然色素添加剂主要采用火龙果果皮经喷雾干燥制成，属于天然色素食品添加剂生产技术领域，该方法是将新鲜的火龙果果皮清洗后，去除火龙果果肉和鳞片，切块后进行打浆，用果胶酶酶解，然后加入水溶性淀粉、多孔淀粉和麦芽糊精，匀质后喷雾干燥制成；本发明的制备方法具有高产，环保，安全，高效等特点，制备的天然色素颜色鲜艳，作为天然色素广泛的应用到

食品加工领域中，应用广泛。

法律状态

法律状态公告日

2018-12-18 2018-12-18 2019-01-11

公开公开

实质审查的生效

法律状态信息

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说明书

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