专利名称：一种方便调味莲子及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：庞杰,叶伟建,陈团伟,温成荣,尹娜,魏雪琴申请号：CN201110432614.3申请日：20111221公开号：CN102488157A公开日：20120613
摘要：本发明涉及一种方便调味莲子及其制备方法。本发明方便调味莲子的制备方法，包括原料的预处理、配制调味液、真空浸渍、煮制、烘烤、冷却、包装。本发明的制备方法，工艺简单、生产周期短、对设备要求不高、可操作性强；本发明的制备方法能保持莲子本身的营养，产品具有开袋即食、风味浓郁、酥脆可口等优点。
申请人：福建农林大学
地址：350002 福建省福州市仓山区建新镇金山学区
国籍：CN
代理机构：福州元创专利商标代理有限公司
代理人：蔡学俊
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