奶源规模化发展也要兼顾原有奶农

来源：好走旅游网

奶源规模化发展也要兼顾原有奶农

奶源规模化发展已经成为当今乳品行业发展的必然趋势。随着现代化、集中化、规模化的养殖和挤奶模式对乳制品安全的重要性被业内普遍认可。国内乳企都在悄然酝酿奶源的“改革”，以期通过把控产业链的源头从而保证乳制品安全。

黑龙江、河北、湖北„„近一年来，国内乳业掀起了一股包括自有牧场、奶站、奶厅等硬件设施在内的“重资产”建设大潮。

此外，雀巢、恒天然等外资企业也已纷纷在自有牧场的建设上攻城略地。

在建设自有牧场的同时，面对与自身合作已久的奶农，很多企业选择与规模、产能等资质不符合企业要求的奶农直接停止合作。2012年5月，光明乳业收购了湖南派派食品有限公司的牛奶业务之后，为控制潜在风险，拒收派派公司原有奶农的原料。数千公斤牛奶被奶农愤而倾倒。

是改革规范原有奶农还是推进自有牧场建设?业界在思考，争论也有很多。

建设奶源的同时，改革规范奶农也是有效手段。“一味地对奶农进行拒绝收奶是不负责任的行为，将导致将来无人养牛的窘境，并且将对国内乳品市场的可持续发展造成巨大破坏。”君乐宝乳业总经理魏立华在谈到企业是应该采取与奶农“共同成长，并肩作战”还是应该“另辟蹊径，开拓战场”的策略时，表达了这样的观点。

近期中国乳制品工业协会发布的报告指出，当前全国大型骨干乳企自有奶源的比例达到30%—40%，部分已超过50%。可见乳企在自有奶源的建设上还有很长的路要走。

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