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时下,正是榴莲的季节,爱榴莲的朋友们,和我们的 西点魏老师一起来做大家爱的榴莲千层蛋糕，纯天然制作哦!按着我们华南老师的步骤,你也会是一个蛋糕高手!
皮料部分: 鸡蛋：2个 糖粉：30克
水：220克 黄油：50克 低筋粉：100克 馅料部分: 榴莲肉 (3块) 淡奶油 (200克)
糖粉 (45克) 6寸不粘锅:1个 制作过程:
1.鸡蛋打散 2.加入牛奶
3.加入糖粉和融化的黄油,拌匀
4.筛入低筋面粉,拌匀,最好 5.搅匀没有干粉颗粒，放 过筛 入冰箱30分钟。
7.放在一个盘子里面
10,可以成型了,其实很简
11.大功告成,放入冰箱冰一下,
8.拌馅,香香的榴莲,一大盘
6.从冰箱取出,用6寸的平底煎锅煎制
9.打发淡奶油,和捣碎的榴
莲肉拌匀
单,一层一层的抹上去就
可以啦!
味道会更好哦.
12.切开,开吃啦,味道美美哒
福建华南职校西点清华老师的小窍门：
1榴莲奶油馅要抹的薄一点，这样出来的层次才会是层层叠叠的，层数越多越好看。
2饼皮的大小随意，基本是就是六寸圆模大小好操作。
3你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉，但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易
4.冰过之后,切出来的更漂亮哦!
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