必修1 «分子与细胞»(知识点总结)
第1章 走进细胞
1．除病毒外，细胞是生物体结构和功能的基本单位
2．生命系统的结构层次是细胞 组织 器官 系统 个体 种群 群落 生态系统 生物圈 3原核细胞：分为细胞膜、细胞质、拟核（并不是真正的细胞核） 4真核细胞：分为细胞膜、细胞质、细胞核等
5科学家根据有无以核膜为界限的细胞核,将细胞分为原核细胞和真核细胞 核结构 细胞器 种类 原核细胞 没有成形的细胞核，组成核的物质集中在拟核，无核膜、核仁 仅有核糖体 原核生物（细菌如___________ 、蓝藻） 真核细胞 有成形的细胞核，组成核的物质集中在细胞核，有核膜、核仁 多种细胞器 真核生物(植物、动物、真菌) 第二章、组成细胞的分子 第一节：细胞中的元素和化合物
一、组成生物体的化学元素
组成生物体的化学元素虽然大体相同，但是含量不同。根据组成生物体的化学元素，在生物体内含量的不同，可分为大量元素和微量元素。其中大量元素有C H O N P S K Ca Mg；微量元素有Fe Mn Zn Cu B Mo等
二、组成生物体的化学元素的重要作用
大量元素中，C H O 是构成细胞的基本元素，其中碳是最基本的元素；微量元素在生物体内的含量虽然极少，却是维持正常生命活动不可缺少的。
三、生物界与非生物界的统一性和差异性
组成生物体的化学元素，在自然界中都可以找到，没有一种是生物界所特有的。这个事实说明生物界与非生物界具有统一性；组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。这个事实说明生物界与非生物界具有差异性。
四、构成细胞的化合物 P17 无机化合物 有机化合物
第二节：蛋白质
蛋白质的基本组成单位是氨基酸，生物体中组成蛋白质的氨基酸大约有20种，在结构上都符合结构通式
。
氨基酸分子间以肽键（ ）的方式互相结合。由两个氨基酸分子缩合而成的化合物称为二肽，由多个氨基酸分子缩合而成的化合物称为多肽 ，其通常呈链状结构，称为肽链。一个蛋白质分子可能含有一条或几条 肽链，通过盘曲﹑折叠形成复杂（特定）的空间结构。蛋白质分子结构具有多样性的特点，其原因是：构成蛋白质的氨基酸种类不同 ，数目不同、氨基酸排列顺不同 、多肽链盘曲折叠的方式即空间结构不同。由于结构的多样性，蛋白质在功能上也具有多样性 的特点，其功能主要如下：（1）结构蛋白，如肌肉、载体蛋白、血红蛋白；（2）信息传递，如胰岛素（3）免疫功能，如抗体；（4）大多
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数酶是蛋白质如胃蛋白酶（5）细胞识别，如 细胞膜上的糖蛋白 。总而言之，一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 相关计算公式：
第三节：核 酸
核酸的分布
DNA主要分布在细胞核内 RNA主要分布在细胞之内 DNA
脱氧核苷酸
核酸的组成
脱氧核糖 + 含氮碱基+ 磷酸 （A、T、C、G)
RNA
核糖核苷酸
核糖 + 含氮碱基 + 磷酸 （A、U、C、G)
核酸是遗传信息的载体，是一切生物的遗传物质，对于生物体的遗传和变异、蛋白质的生物合成 有极其重要作用。核酸包括脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸 （RNA） 两大类，基本组成单位是核苷酸，由一分子含氮碱基 ﹑一分子五碳糖和一分子磷酸 组成。组成核酸的碱基有5 种，五碳糖有2 种，核苷酸有8种。
脱氧核糖核酸简称DNA ，主要存在于细胞核 中，细胞质中的线粒体和叶绿体也是它的载体。 核糖核酸简称RNA ，主要存在于细胞质中。对于有细胞结构的生物，其遗传物质就是DNA；没有细胞结构的病毒，有的遗传物质是DNA如：噬菌体等；有的遗传物质是RNA如：烟草花叶病毒等
第四节：细胞中的糖类和脂质
糖类分子都是由C、H、O三种元素组成。糖类是细胞的主要能源物质。 糖类可分为单糖、二糖和多糖等几类。
单糖是不能再水解的糖， 常见的有葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖，其中葡萄糖 是细胞的重要能源物质，核糖和脱氧核糖一般不作为能源物质，它们是核酸的组成成分； 二糖中蔗糖和麦芽糖是植物糖，乳糖、糖原是动物糖；
多糖中糖原 是动物糖 ，淀粉和纤维素是植物糖 ，糖原和淀粉是细胞中重要的储能物质。
脂质主要是由C H O 3种化学元素组成，有些还含有P 和N（如磷脂） 。脂质包括脂肪、磷脂、和固醇、。
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脂肪是生物体内的储能物质。 除此以外，脂肪还有保温、缓冲、减压的作用； 磷脂是构成包括细胞膜在内的膜物质重要成分；
固醇类物质主要包括胆固醇、性激素、维生素D，这些物质对于生物体维持正常的生命活动，起着重要的调节作用。______________________________________
_______________________________________________________________
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，组成它们的基本单位分别是单糖（葡萄糖）﹑氨基酸和核苷酸，这些基本单位称为单体，这些生物大分子就称为单体的多聚体，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体 。
第五节：细胞中的无机物
水是活细胞中含量最多的化合物。不同种类的生物体中，水的含量不同 ；不同的组织﹑器官中，水的含量也不同。
细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种，
结合水与其他物质相结合，是细胞结构的重要组成成分，
自由水以游离的形式存在，是细胞的良好溶剂，也可以直接参与生物化学反应，还可以运输营养物质和废物 。
总而言之，各种生物体的一切生命活动都离不开水。
细胞内无机盐大多数以离子状态存在，其含量虽然很少 ，但却有多方面的重要作用：
有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 ，如Fe是血红蛋白的主要成分，Mg 是叶绿素分子必需的成分；
许多无机盐离子对于维持细胞和生物体的生命活动 有重要作用，如血液中钙离子含量太低就会出现抽搐现象；
无机盐对于维持细胞的酸碱平衡 和渗透压也很重要。如脱水要补充生理盐水。 （重点）细胞内有机物质的鉴定
糖类中的还原糖（葡萄糖、果糖）能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀；在还原糖的检测中，斐林试剂甲液______和乙液_______应等量混合均匀后再使用 ，并且要水裕加热； 蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 。 在蛋白质的检测中，在组织样液中应先加入双缩脲试剂A液( )，再加入双缩脲试剂B液( ) ，不需加热。
脂肪 可以被苏丹Ⅳ染成红色 ；被______________________________ 甲基绿能使DNA呈现绿色，吡罗红能使RNA呈现红色，
因此利用这两种染色剂将细胞染色，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。 在此实验中，盐酸的作用是改变膜的通透性，加速色素进入细胞 。
第三章 细胞的基本结构
除了病毒等少数生物之外，所有的生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。 病毒的化学成分为：DNA和蛋白质 或 RNA和蛋白质 一、真核细胞的结构和功能
（一）细胞壁 植物细胞在细胞膜的外面有一层细胞壁，其主要成分为纤维素和果胶，可用纤维素酶和果胶酶来除去。细胞壁作用为支持和保护。
（二）细胞膜
细胞膜主要由磷脂双分子层，蛋白质，和少量多糖组成。胞膜的功能是将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流
（三）细胞质
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在细胞膜以内，核膜以外的部分叫细胞质。活细胞的细胞质处于不断流动的状态， `细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。
1、细胞质基质
细胞质基质含有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶，在细胞质中进行着多种化学反应。 2、细胞器 （1）线粒体
线粒体广泛存在于细胞质基质中，它是有氧呼吸主要场所，被喻为“动力车间”。 它是由双层膜构成的，含有少量的DNA 。 （2）叶绿体
叶绿体是植物叶肉、细胞特有的细胞器。叶绿体是绿色植物的光合作用细胞中，进行的细胞器，被称为 “养料制造车间” 和“能量转换站” 。在电镜下可以看到叶绿体外面有双层膜，内部含有几个到几十个由囊状的结构堆叠成的基粒 ，其间充满了基质 。这些囊状结构被称为类囊体，其上含有叶绿素。
（3）内质网
内质网是由单层膜连接而成的网状结构，内质网与细胞内蛋白质加工有关，也是脂质 合成的“车间”。 （4）核糖体（无膜）
细胞中的核糖体是颗粒状小体，它除了一部分附着在内质网上之外，还有一部分游离在 细胞质中。核糖体是细胞内合成蛋白质 的场所，被称为“生产蛋白质的机器”。 （5）高尔基体
高尔基体本身不能合成蛋白质，但可以对蛋白质进行深度加工分类和包装 ，植物细胞分裂过程中，高尔基体与细胞壁的形成有关。 （6）液泡（单层膜）
成熟的植物细胞都有液泡。液泡内有细胞液 ，其中含有糖类、无机盐、色素、蛋白质等物质，它对细胞内的环境起着调节作用，可以使细胞保持一定的形状，保持膨胀状态。
(7)中心体（无膜）
动物细胞和低等植物细胞中有中心体，动物细胞的中心体与有丝分裂有关。 （8）溶酶体
溶酶体是细胞内具有 单层膜 结构的细胞器，它含有多种水解酶 ，能分解多种物质。 （四）细胞核
每个真核细胞通常只有一个 细胞核，而有的细胞有两个以上的细胞核，如人的 肌肉细胞，有的细胞却没有细胞核，如哺乳动物的红细胞细胞。
1、结构
在电镜下观察经过固定、染色的有丝分裂间期的真核细胞可知其细胞核主要结构有。 核膜、核仁、染色质
核膜由双层膜构成，膜上有核孔，是细胞核和细胞质之间物质交换和信息交流 的孔道。
核仁在不同种类的生物中，形态和数量不同，它在细胞分裂过程中周期性地消失和重现。核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
染色质主要由DNA和蛋白质组成，能被碱性染料染成深色 。在细胞有丝分裂间期，染色质呈丝状，并交织成网；在分裂期染色质螺旋化化，缩短变粗，变成一条圆柱状或杆状的染色体，因此，染色质和染色体是细胞中同种物质在不同时期的两种形态。
2、功能
细胞核是遗传物质储存和复制的主要场所，是细胞代谢和遗传的控制中心，因此，细胞核是细胞中最重要的部分。
（五） 细胞的生物膜系统
在上述细胞结构和细胞器中，具有双层膜有线粒体、叶绿体，具有单层膜的有内质网、高尔基体、溶酶体、液泡。它们都由生物膜构成，这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
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第四章 细胞的物质输入和输出
1、“水分进出哺乳动物红细胞的状况”的三幅图片（见课本P60）。 吸水 失水 动态平衡
2、对于植物细胞来说水分要进出细胞必须要通过
原生质层（ ）。原生质层相当于半透膜，
3、紫色洋葱鳞片叶细胞的质壁分离与复原 30%蔗糖溶液 清水 中央液泡大小 变小（细胞失水） 逐渐恢复原来大小（细胞吸水） 原生质层的位置 原生质层脱离细胞壁 原生质层恢复原来位置 细胞大小 变小 基本不变 4、细胞膜的结构特点是：具有流动性 细胞膜的功能特点是：具有选择透过性
5、阐述流动镶嵌模型的基本内容 P68。 6、物质进出细胞的方式 运输方式 自由扩散 运输方向 高浓度到低浓度 低浓度到高浓度 高浓度到低浓度 是否需要载体 否 是否消耗能量 否 是 是 是 否 示例 主动运输 协助扩散
主动运输的意义是保证活细胞按照生命活动需要，主动吸收营养物质，排出代谢废物和有害物质。
第五章 细胞的能量供应和利用
1、酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。酶的特性有 高效性、专一性 ，作用条件温和性 P79
2、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 3、ATP中文名叫三磷酸腺苷，结构式简写A-p～p～p，几乎所有生命活动的能量直接来自ATP的水解 （ ），由ADP合成ATP 所需能量，动物来自呼吸作用，植物来自光合作用和呼吸作用，ATP在细胞内ATP含量很少，转化很快，熟悉89页图。
4、构成生物体的活细胞，内部时刻进行着ATP与ADP的相互转化，同时也就伴
随有能量的释放_和储存_。故把ATP比喻成细胞内流通着的“通用货币”。 5、呼吸作用的本质是氧化分解有机物，释放能量，不一定需要氧气， 分为有氧呼吸和无氧呼吸93页图。， 6、有氧呼吸的反应式：图解：
5
，
7、写出2条无氧呼吸反应式 C6H12O6 C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量 2C3H3O3＋能量
无氧呼吸的场所是细胞质基质，分 2个阶段，第一个阶段与 有氧 呼吸的相同，是由 葡萄糖分解为 丙酮酸 ，第二阶段的反应是由丙酮酸分解成CO2和酒精 或转化成 C3H3O3(乳酸) 。熟悉95页图。 8、光合作用 图解：
9、光合作用的总反应式：CO2+H2O（CH2O）+O2。
10、提高农作物产量的重要条件之一，是提高农作物对光能的利用率。要提高农作物的光能的利用率的方法有：
1）延长光合作用的时间 2）增加光合作用的面积
3）光照强弱的控制 4）必需矿质元素的供应 5）CO2的供应
CO2的含量很低时，绿色植物不能制造有机物，随CO2的含量的提高，光合作用逐渐 提高 ；当CO2的含量提高到一定程度时，光合作用的强度不再随CO2的含量的提高而 提高 。
第六章 细胞的生命历程
细胞增殖 细胞增殖是生物的重要生命特征。细胞以分裂方式增殖，通过它，单细胞生物能产生后代，多细胞生物则可以由一个 受精卵 经过 分裂 和 分化 ，最终发育为一个多细胞个体。在增殖过程中可以将复制的遗传物质分配到两个子 细胞中去，可见，细胞增殖是 生物体生长、发育、繁殖、遗传 的基础。
真核细胞的分裂方式有 有丝分裂 、无丝分裂和 减数分裂 。 一、有丝分裂
体细胞的有丝分裂具有细胞周期，它是指 连续分裂的细胞从一次分裂开始时开始，到下一次分裂 完成 时为此， 包括分裂间期 期和分裂期。
1、 分裂间期
分裂间期最大特征是 DNA 分子的复制和有关蛋白质的合成 ，同时细胞有适度的增长 ，对于细胞分裂来说，它是整个周期中 为分裂期作准备的 阶段。
图解：
2、 分裂期 （1）前期
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最明显的变化是 染色质丝螺旋缠绕，缩短变粗，成为染色体 ，此时每条染色体都含有两条 染色单体，由一个着丝点相连，称为 姐妹染色单体 。同时， 核仁 解体， 核摸消失，纺锤丝形成 纺锤体 。
图解：
（2）中期
染色体 清晰可见，每条染色体的着丝点都排列在细胞中央的 一个平面上，染色体的形态 比较稳定，数目 比较清晰，便于观察。
图解：
（3）后期
每个 着丝点 一分为二， 姐妹染色单体随之分离，形成两条 子染色体 ，在 纺锤丝的 牵引下向细胞 两极 运动。
图解：
（4）末期
染色体到达两极后，逐渐变成丝状的 染色质，同时 纺锤体 消失， 核仁 、核模重新出现，将染色质包围起来，形成两个新的 子细胞 ，然后细胞一分为二。 图解：
二、 无丝分裂
无丝分裂比较简单，一般是 细胞核 延长，从 核的中部 向内凹进，分裂为两个 细胞核 ，接着整个细胞从中间分裂为两个细胞。此过程中没有出现纺锤丝和染色体 ，故名无丝分裂，如 蛙的红细胞 的分裂。
二、 细胞的分化、癌变、衰老
一、细胞分化
细胞分化是指在 个体发育 中， 由一个或一种细胞增殖产生 的后代在 形态、 结构 和 生理功能上发生 稳定性 差异的过程。它是一种 持久性 的变化，发生在生物体的 整个生命过程 中，但在 胚胎 时期达到最大限度。经过细胞分化，生物体内会形成各种不同的 细胞 和 组织 。
但科学研究证实，高度分化的植物细胞仍然具有发育成 完整植株 的能力，即保持着 全能性 。细胞全能性是指生物体的细胞具有使后代细胞形成 完整 个体的 潜能 的特性。生物体的每一个细胞都包含有该物种所特有的 全部的遗传信息 ，都有发育成为 完整个体所必需的全部遗传物质 。理论上，生物体的每一个活细胞都应该具有 全能性。在生物体的各种细胞中，受精卵的全能性最高。
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通常情况下，生物体内细胞并没有表现出全能性，而是分化成为不同的 细胞 、组织，这是基因在特定的时间和空间条件下基因的选择性表达的结果。
二、细胞的癌变
在个体发育过程中，大多数细胞能够正常分化。但是有些细胞在致癌因子的作用下，不能正常分化，而变成不受有机体控制的、 连续 进行分裂的 恶性增殖 细胞，这种细胞就是 癌细胞 ，这种细胞的产生与细胞的 直接相关。
癌细胞与正常细胞相比，具有以下特点：P126
（1） ； （2） ； （3） 。
由于细胞膜上的 糖蛋白 等物质减少，使得细胞彼此之间的 黏着性 减小，导致癌细胞容易在有机体内 分散 和 转移 。
目前认为引起癌变的因子主要有三类：第一类物理致癌因子 ，如辐射致癌；第二类是 化学致癌因子，如砷、苯、煤焦油等；再一类是 病毒致癌因子 ，引起癌变的病毒叫做 致癌病毒 。另外，科学家已证实，癌细胞是由于 原癌基因 激活为 癌基因 而引起的。 三、 细胞的衰老
生物体内的细胞多数要经过未分化、 分裂 、 分化 和死亡这几个阶段。因此，细胞的衰老和死亡是一种 正常 的生命现象。衰老细胞具有的主要特征有以下几点：
（1） 细胞内的水分减少 ，结果使细胞 萎缩 ，体积变小， 细胞新陈代谢的速率减慢；
（2）衰老细胞内， 酶的活性减低 ，如人的头发变白是由于黑色素细胞衰老时， 酪氨酸酶活性 的活性降低；
（3）细胞内的色素会随着细胞的衰老而积累，影响细胞的物质交流和信息传递等正常的生理功能，最终导致细胞死亡；
（4）细胞膜通透性改变 ，物质运输能力降低。
四、细胞凋亡（自动结束生命）与细胞坏死（外界条件促使）
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