养 禽 无公害肉鸡的饲养管理技术要求 韩静 （黑龙江省孙吴县畜牧兽医局。孙吴１ ６４２００） ＤＯＩ：１０．３９６９／Ｊ．ＩＳＳＮ．１６７１－６０２７．２０１２．０３．０９６ 随着人们生活水平的提高，人们对肉制品的品质和口感 等的要求越来越高，因而，无公害或绿色肉制品越来越受到 消费者的青睐。因此，要达到无公害养殖标准，就要遵循一下 几方面的技术要求。 １舍外环境控制 场址选择以无公害生产为原则。土壤土质、水源水质、空 气、周围建筑等环境要符合无公害生产标准，防止重工业、化 工工业等工厂的公害污染，确保鸡群生产环境的无公害化。 场区门口和鸡舍门口要设有烧碱消毒池，并保持烧碱的 有效浓度。除饮水器每天清洗消毒外，其他用具每５ｄ要进行 １次喷雾消毒，场区定期用２％的火碱溶液喷洒消毒。发现死 鸡要及时捡出来进行焚烧或深埋，而不能将其尸体存放在场 内。每批鸡出栏后，要彻底清理鸡粪，并运到远离鸡舍地方堆 积发酵，进行无害化、资源化处理与利用。 在不影响鸡舍通风的情况下，在鸡舍外种植一些树木、 草坪等。利用植物的光合作用吸收ＣＯ ，释放０：。夏季这些植 物能降低环境温度，减轻热辐射。 要保持鸡舍及周围环境的安静，饲养人员应穿固定工作 服。堵塞鸡舍内的鼠洞，定期在舍外投放药饵以消灭老鼠，防 止猫、犬、鼠等进入鸡舍。严禁在鸡舍周围燃放烟花爆竹，饲 料加工、装卸应远离鸡舍。 ２舍内环境控制 要从可靠的种鸡孵化场选购品种优良、纯正、种鸡群没 有发生过疫病的商品杂交雏鸡，并按生产计划安排好进雏时 间和数量。雏鸡须孵自５２—６５ｇ重的种蛋，对过小或过大的种 蛋孵出的雏鸡必须单独饲养。雏鸡应羽毛良好，清洁而有光 泽；其脐部愈合良好，无感染、无肿胀、不残留黑线，肛门周围 羽毛干爽；眼睛圆而明亮，站立姿势正常，行动机敏、活泼。 为了排出有害气体，补充０ ，并保持适宜温度，必须加强 鸡舍通风，降低鸡舍臭味和有害气体浓度，改善肉鸡生长环 境。 目前饲养肉鸡大多实行２４ｈ全天连续光照，或施行２３ｈ 连续光照，ｌｈ黑暗。黑暗１ｈ的目的是为了防止停电时，使肉 鸡能够适应和习惯黑暗的环境，不会因停电造成鸡群拥挤而 窒息。 每只鸡每天需饮水２２０～２８ＯｒａＬ。饮水不足，鸡采食量减 ２０１２年第４期 少，影响正常生长发育，水质不良也能导致肉鸡生长速度减 缓。因此，肉鸡养殖应及时供给符合饮用水标准的充足清洁 的饮水。 鸡最适宜的温度是１８～２３℃，最适宜的湿度为６０％ ７０％，温度、湿度过高或过低均不利于生长。 ３确保饲料无污染 建立饲料原料种植基地，确保饲料原料生产过程无污 染。对动物性饲料要进行无菌处理，对有毒饲料要进行脱毒 并控制用量。使用的饲料、饲料添加剂产品必须来自取得生 产许可证的企业，还应有产品批准文号、产品标识。饲料中不 允许有违禁药物。 ４使用“绿色”添加剂 微生态制剂主要通过自身有益菌抑制肠道部分病原微 生物的存活，起到抗病促生长、降低饲料成本、增强动物体免 疫和提高消化酶活性等功能。 多数中草药含有畜禽生长所需的粗蛋白、粗脂肪、淀粉 等营养物质，具有改善饲料品质，促进食欲，抗菌消炎，活血 化瘀，健胃消食，驱虫和催乳的作用，能增强畜禽的抗病能 力，预防多种疾病。 酶制剂的特点是能提高饲料消化率和利用率，提高生产 性能，减少氮、磷的排泄量。 常用的酸化剂有柠檬酸、延胡索酸、甲酸、乳酸等，具有 增强胃酸，促进消化，防下痢，抗应激作用，还可降低死亡率、 发病率，提高饲料效率。 ５饲料运输卫生要求 运输工具应干燥、清洁，无异味，无虫害，并有防雨、防 潮、防污染设施。不得将饲料与有毒、有害、易燃、易爆、易腐 蚀等物品混装、混运。不应使用运输畜禽等动物的车辆运输 饲料产品，饲料运输工具和装卸场均应定期清洗和消毒。 ６卫生防疫准则 养禽人员应经常注意饲料、饮水消耗和产蛋数及蛋的质 量，注意禽群的声音、动作、精神、步态、排便和冠、髯、翅、喙、 羽的状态及色泽变化，及时察觉异常情况，随时检查管理方 面的问题：有无饲槽、饮水器和通风装置安排欠妥的情况；有 无缺乏饲料、饮水，饲料质量低劣或者饲料里有引起家禽拒 食的成分；有无过分拥挤的现象等。如果禽群出现病征又找 养 禽 一例笼养蛋 鸡红 螨病的诊治 刘庆功 （大连市旅顺口区畜牧兽医服务中心，大连１ １６０４１） ＤＯＩ：１０．３９６９／Ｊ．ＩＳＳＮ．１６７１—６０２７．２０１２．０３．０９７ ２００８年夏季，我区某笼养蛋鸡场鸡群出现啄羽、产蛋下 降现象，经观察后发现：在鸡笼、饮水器及鸡体翅下有异物爬 行。异物在夜间爬到鸡体上吸血，白天隐藏在栖架上的松散 的粪块下面，种鸡舍的板条下面，鸡笼间隙，饮水器料槽背 面，常成群地聚集在一起。 表１ 外用药物的使用浓度 经临床与实验室检验确诊为红螨病。现将详情报告如 下： １ 临床表现 鸡群表现不安，啄肛啄羽情况增加，形成啄癖，进而影响 到休息和采食；病鸡表现消瘦、贫血、饲料消耗量增加３％ ～８％、产蛋率下降５％～２０％，产蛋量该达到高峰的不能达到 高峰，达到高峰的呈下降趋势，死淘率增加０．５％～２％，饲养人 员无法正常工作。 ２实验室诊断 ４防制体会 结合鸡群的发病情况和临床表现怀疑是鸡红螨。 取样实验室显微镜下观察，特征为躯体融合，无触角，虫 体呈椭圆形，虫体长０．５～０．８ｍｍ，宽０．３～０．６ｍｍ，有４对足 鸡红螨的防治最好结合红螨的生物学特性采取综合性 措施，鸡体杀虫和周围环境杀虫同步进行，才能取得较好的 效果。 均长在躯体的前半部，前端有长鞘样针锥形的螯肢，足跟长 有吸盘；背板为一整块，背板和腹板比其他有角质化的部位 明亮，跗节上有爪和肉垫，视吸血程度而呈现深红色到灰色 不等的颜色。 根据镜检结果确诊为鸡红螨病。 ３防制措施 ４．１红螨一旦引入很难根除，红螨发生前期不易发现，待到 表现出临床症状时，往往已大范围传播，错过最佳防制时机， 所以要定期检查鸡笼周边缝隙、粪便是否有虫体十分重要。 ４．２已有红螨病发生的鸡场，应制定全年合理的杀螨计划， 坚持执行。因红螨繁殖周期短，繁殖速度快等生物学特点，空 舍或带鸡杀螨应重复进行，２次间隔７ｄ左右。 ４．３对鸡舍内外环境的卫生死角进行彻底打扫，清除陈旧 粪便、垃圾杂物，并进行无害化处理。 ３．１坚持自繁自养，必要引种时要慎重，对来源和运输过程 做必要调查，引种到场后隔离观察，确认无红螨寄生时再合 群饲养。 ４．４红螨很容易产生抗药性，采取药物防制时应轮换用药。 同时，防治期间应注意鸡群补充电解多维，以提高机体抵抗 力，提高抗应激能力。 ３．２清理环境卫生，减少蚊蝇孳生条件；做好灭鼠，灭蝇工 作。每栋舍全进全出，延长空舍期，空舍期间清理舍内粪便、 废料污物，彻底清洗后喷撤除虫药。 ３．３外用药物防治（见表１）。 ４．５有机磷类杀螨药对鸡有较大毒性，带鸡杀螨时避免直 接接触鸡只，有机磷中毒后用解磷定、阿托品解毒。 不出饲养管理上的问题，就要考虑可能发生了传染病。在这 种情况下，要采取隔离措施，以免扩大传染。要有专人照看病 禽，至少要采取先照看健禽后照看病禽的措施。 坚持全进出制饲养，不同种类、不同年龄的家禽不能混 养。做好环境卫生、环境消毒和带鸡消毒以及对进入场区人 员和车辆的消毒。制定科学的免疫程序，做好主要疫病的监 测工作。养禽场常规监测的疫病包括高致病性禽流感、鸡新 城疫、鸡白痢。根据家禽不同品种、日龄，有选择地进行疫病 的预防工作。 控制主要的传染病，如鸡白痢。对３ １５日龄的肉鸡，可 在其饲料或饮水中投喂允许使用的抗菌药，如环丙沙星。 ２０１：２年第４期