２ 四 薪型巴氏杀菌监测仪 助 膨 Ⅷ０１０ｍ８４６０ｍ１３６；。Ⅲ４６０１．。｛ 。 。 ’ 颐贝隆电子科技（ｊ京）有限公司 贸莲董 较（ｊＩＣ京）有限公司 民主高效，为啤酒行业发展献计献策 ——记中国酿酒工业协会啤酒分会三届理事会三次理事长办公会 ｆ本刊讯１ ２月２１日中国酿酒—Ｔ业协会啤酒分会二三届理事会三次理事长办公会在云南丽江，召开，本次 会议应出席２３个副理事长单位，实到２１个，本次会议由中国酿酒工业协会啤酒分会肖德润理事长主持。 中国酿酒工业协会王延才理事长出席了会议并对会议的召开提出了殷切希望，且于会议的最后阶段 对本次会议所取得成果进行了总结，对啤酒分会秘书处严谨的办事风格和民主有效的工作机制表示赞赏。 中国酿酒Ｔ业协会副秘书长兼啤酒分会秘书长代表秘书处汇报了２０１０年啤酒分会Ｔ作报告 及２０１１年工作计划，并提交大会讨论修改。各副理事长单位代表在听取了工作报告及计划后，对一年 以来啤酒行业的发展给予了正面评价，对啤酒分会秘书处的工作表示了肯定，对Ｔ作报告提出了一些 修改意见，对啤酒分会秘书处提 了工作建议。 啤酒分会副理事长杜绿君对每年一度的“中国酿酒Ｔ业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选 工作进行了汇报，将之前已提交各副理事长单位审阅的论文名单及投票情况做了演示，经大会讨论，确 定了最终的获奖名单。 同志对《中国酿酒产业“十二五”发展规划》啤酒部分进行了简要介绍，２０１１年是“十二五”规划 的开局之年，规划对未来五年啤酒行业的发展指明了方向，并积极争取国家的倾斜和支持。随后， 会议还对将于年内举行的“第二届全国啤酒品酒职业技能竞赛”的选手名额分配及报名办法进行了讨 论，对是否和如何起草“中国啤酒行业诫信自律准则”进行了讨论和修改。 与会的副理事长单位代表本着为行业出谋划策的公心，将民主协商的理事长办公会议机制很好的 利用了起来。办事效率高，Ｔ作态度严谨，讨论激烈有序，为行业新的发展献计献策。最后，在王延才 理事长的总结陈词中，本次会议在热情友好的氛围中结束。 本次会议由诺维信（中国）有限公司协办，在此鸣谢１ 。 ２ ０ １ ０年度“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖＂ 评选公告 按“中国酿酒Ｔ业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选办法规定，“优秀论文评选委员会”秘书 处对２０１０年在《啤酒科技》上发表的文章共４００余篇进行初选，提 了初选论文２３篇，经评选委员会修 正补充后，再次正式提 推荐优秀论文２３篇，由“优秀论文评选委员会”各委员审阅后以投票方式提出 评选意见。秘书处汇总后，经２０１１年２月２１日召开的啤酒分会三届理事会三次理事长办公会审查，最 终确定了２０１０年度优秀论文１５篇（其中特等奖空缺、一等奖２篇、二等奖４篇、ｊ等奖９篇），获奖作者 共３８人。将在２０１ １年４月召开的中国酿酒１二业协会四届三次理事扩大会议上，对获奖作者进行表彰， 乏 墨 薪型巴氏杀菌监测仪 颤贝膛 ＃ ８１１０＿０－日８４６０ｏ１１３６｝８４Ⅲ６０ 。 。。 Ｅ— ￣ｉｎｇ＠ｅｂｒｏ－ｃ，ｈｉｎａ∞ｍ 冉目十目甚代理 ・２・ 德国颐贝隆颐贝隆电子科技（－－ＩＥ京）有限公司 颁发奖杯、奖状及荣誉证书，并出版（（２０１０年度优秀论文集》。 现将２０１０年度获奖优秀论文及作者名单公布如下： 特等奖（空缺） 一等奖（共２篇） 低蛋白酶Ａ啤酒酵母突变株及其基因突变机理和中试、生产规模的试验研究２０１０．０９ Ｐ３１～３６ Ｐ３８ 广州珠江啤酒集团公司 涂京霞孔祥诚 中国食品发酵工业研究院 王德良 荧光原位杂交技术对啤酒有害菌检测和溯源性的研究和应用２０１０．１２ Ｐ３４ ４２ 北京燕京啤酒集团公司 郭立芸沈建国王德良 二等奖（共４篇） 糖化热负荷与啤酒老化关系的研究２０１０．１０ Ｐ４４～４７ Ｐ４９ 青岛啤酒科研中心 郝俊光梁刚陈华磊 啤酒中挥发性含硫化合物的检测方法及与啤酒硫化味品尝的相关性研究２０１０．１２ Ｐ４３～４７ Ｐ５０ 华润雪花啤酒【中国］有限公司 贺立东杨静静刘月琴 制麦过程中过氧化物酶活性可能影响绿麦芽的生根和制麦损失２０１０．０２ Ｐ２９～３３ 西北师范大学生命科学学院 孔维宝 江南大学生物工程学院 陆健 指纹图谱技术与相似系统理论在啤酒风味特征研究中的应用２０１０．１ １ Ｐ４３～４６ 北京燕京啤酒集团公司 张岩林智平 三等奖（共９篇） 啤酒有害菌的ＰＣＲ检测和ＳＹＢＲ Ｇｒｅｅｎ实时ＰＣＲ定量２０１０．０３ Ｐ１ １～１６ 华润雪花啤酒『中国１有限公司 任河山 南开大学 王雪涵姚金城 制麦和酿造过程中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的初步研究２０１０．０８ Ｐ２９～３５ 江南大学生物工程学院 金昭蔡国林陆健 双向电泳和ＭＡＬＤＩ ＴＯＦ ＭＳ对啤酒泡沫蛋白的鉴定２０１０．０９ Ｐ１８～２２ 青岛啤酒科研中心 郝俊光单连菊董建军 防止瓶盖外锈蚀的新技术一压盖膜材料的改进２０１０．１ １ Ｐ２１～２３ Ｐ２７ 广州珠江啤酒股份有限公司 夏志伟伍尚炬郑志为 高容量色谱柱分离啤酒中痕量亚盐２０１０．Ｏ１ Ｐ１８～２０ 广州珠江啤酒股份有限公司 何春燕 不同物质“共存体”对啤酒风味影响的研究２０１０．０１ Ｐ２３～２７ 华润雪花啤酒『德阳１有限责任公司 何东康 华润雪花啤酒四川区域公司 段辉何天伟 小麦麦芽制麦过程中酸感物质的变化２０１０．０３ Ｐ２２～２６ 江南大学教育部工业生物技术重点实验室 刘春凤王威李永仙 推广应用麦汁间歇煮沸工艺，节能降耗２０１０．０６ Ｐ３１～３３ 百威英博东南事业部 吴秀媛郭瑞涵 瓶内发酵啤酒生物稳定性的研究２０１０．０８ Ｐ２４～２８ 广州珠江啤酒集团有限公司 涂京霞
