关于畜牧兽医专业群人才需求与专业改革的调研报告

来源：好走旅游网

猪场人才

PIG TALENT关于畜牧兽医专业群人才需求与专业改革的调研报告陈文钦，王雯熙，向金梅，宋先荣，杨凯，张苗苗，周娴湖北武汉 430070）（湖北生物科技职业学院，

Research report on talent requirement and professional reform of animal husbandry and veterinary specialized group

Wenqin Chen; Wenxi Wang; Jinmei Xiang; Xianrong Song; Kai Yang; Miaomiao Zhang; Xian Zhou(Hubei Vocational College of Bio-Technology, Wuhan, Hubei 430070, China)

2019年新年伊始，就颁布了“国家职业教育改革实施方案（国发〔2019〕4号）”，自此中国职业教育将驶入内涵建设的快车道。紧接着国家启动实施中国特色高水平高等职业学校和骨干专业（群）建设计划，这表明专业群建设将是形成高职院校核心竞争力的关键。

湖北省是畜牧大省，畜牧业在全省农业经济发展中具有举足轻重的地位。“十三五”时期，湖北省畜牧业在农业发展中的战略地位更加突出。在畜牧兽医技术人员中，“学历职称偏低”“年龄结构不合理”的现象十分突出。未来5年，湖北省平均每年需求畜牧兽医类人才在3万人以上。2018年中国宠物（犬猫）市场规模达到1 708亿元，宠物医生的需求更是到了重金招聘的局面。

因此，为了使湖北生物科技职

业学院能够培养出真正符合社会需求的畜牧兽医专业群高素质技术技能型人才，畜牧兽医专业教研室教师在2019年暑假（7 -8月）对相关畜牧兽医行业企业进行了调研。

司、武汉湘大饲料有限公司、北京生泰尔科技股份有限公司、鄂州海大饲料有限公司、正邦集团红安分公司、武汉伟伟动物医院、武汉希望之心动物医院、武汉华星动物医院、武汉甄爱动物医院、武汉宠遇宠物医院、武汉比心动物医院等16家企业。

1 调研的目的

这次调研的目的是研究畜牧兽医专业的人才需求状况，了解企业对本专业的从业人员的学历、岗位素质与能力的要求，了解企业对人才的专业知识与能力结构的需求，共同探索本专业的课程体系与实践性教学环节设置等方面，为专业人才培养方案的修订及人才培养提供科学可靠的依据。

3 调查情况汇总与分析

3.1 高职学历专业从业人员需求状况

各畜牧兽医企业需求的人员及岗位等见表1。3.2 校企合作情况

各企业都分别开展了不同程度的校企合作，非常乐意接受高职学生顶岗（生产）实习，而且目前的合作方式主要为实习实训，校企合作情况见表2。

3.3 专业相关岗位群知识、能力要求

专业相关岗位群知识、能力要求见表3。

3.4 企业实际工作应用专业知识情况

2 调研的方法和范围

本次调研采取问卷和走访的形式，调研了武汉正大有限公司、襄樊正大农牧有限公司、武汉中粮肉食品有限公司、温氏集团监利分公司、武汉回盛生物科技股份有限公司、武汉科前生物股份有限公

基金项目：第二批国家现代学徒制试点单位项目

作者简介：陈文钦（1971-），男，湖北大冶人，博士研究生，教授，湖北生物科技职业学院动物（食品）

科技学院院长，主要从事畜牧兽医专业教学及兽医临床实践研究，

E-mail:npychwq@126.com

企业实际工作应用专业知识情况见表4。

猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2021年38卷第4期

武汉中粮肉食品有限公司

温氏集团监利分公司武汉回盛生物科技股份有限公司

武汉科前生物股份有限公司

武汉湘大饲料有限公司

北京生泰尔科技股份有限公司

鄂州海大饲料有限公司

正邦集团红安分公司武汉希望之心动物医院

武汉伟伟动物医院武汉甄爱宠物医院武汉比心动物医院武汉华星动物医院武汉宠遇宠物诊所

近3年高职畜牧兽医类人才需求情况/个20200200508030

需求的岗位畜禽饲养员、猪场技术员、鸡场技术员、饲料销售

猪场养殖储备干部、猪场技术员、化验员、统计员

养殖生产储备干部、养殖技术员、配种技术员

猪场管理人员、养殖技术员、统计员、化验员业务员、生产储备干部生产、检验、技术服务质检员、技术员、业务员、饲养员

质检、兽药营销、药品生产、技术服务

技术员、业务员、饲养员技术员、饲养员、组长、场长宠物医师、宠物医师助理、客服、前台

医师助理、实习医生、主治医师宠物医师、医师助理兽医师、医师助理宠物医师、前台医师助理

职业资格证书需求情况畜禽饲养工、动物疫病防治员动物疫病防治员、动物检疫检验员畜（禽）饲养工、动物疫病防治员畜（禽）饲养工、执业兽医师执业兽医师

执业兽医师、兽医生物制品制造工

对高职从业人员岗位培训内容猪生产、猪病防治、禽养殖、禽病防治猪场养殖技术、猪场生物安全和疫病防治、精液化验、猪场数据统计、内勤企业文化、安全教育、岗位操作流程、成长渠道

企业文化、安全生产培训、岗前操作手册、大学生规划产品知识培训

生物制品专业培训、实验技能培训企业文化、营销知识、产品技术、品控质检培训、公司规章制度、安全生产管理

企业文化、企业简介、岗位安全、职业发展、岗位技能

饲料销售、技术服务、猪场养殖技术企业文化、公司规章制度、实操、管理、批次管理流程、团队精神等临床技术培训、服务培训

住院宠物护理、跟诊助理的流程、基本操作流程（打留置针、抽血等）内科、外科、实验室操作技术

工作流程、实操、与客户的沟通、化验宠物医疗、管理

住院宠物护理、基础医疗操作处理、医疗设备常规操作

15动物疫病防治员、执业兽医师

1505012020～5050205～2053

执业兽医师

执业兽医师、畜禽饲养员动物疫病防治员、执业兽医师执业兽医师、助理执业兽医师执业兽医师、助理执业兽医师执业兽医师、助理执业兽医师执业兽医师、助理执业兽医师执业兽医师

执业兽医师、助理执业兽医师

表2 校企合作情况

企业

武汉正大有限公司襄樊正大农牧有限公司武汉中粮肉食品有限公司温氏集团监利分公司武汉回盛生物科技股份有限公司

武汉科前生物股份有限公司武汉湘大饲料有限公司北京生泰尔科技股份有限公司

鄂州海大饲料有限公司正邦集团红安分公司武汉希望之心动物医院武汉伟伟动物医院武汉甄爱宠物医院武汉比心动物医院武汉华星动物医院武汉宠遇宠物诊所

接收高职学生实训条件和要求

成绩优异、态度踏实、实训在2个月以上

湖北省内户籍，兽医、畜牧兽医专业，吃苦耐劳、实事求是、从基层做起，实习工作1个月以上

遵守公司管理制度、吃苦耐劳、积极进取，专业实习、顶岗实习均在本公司进行，实训时间要求3个月以上专业实习、顶岗实习均在本公司进行专业对口，3个月以上的实习，每年5-8月份勤奋、认真、刻苦、吃苦耐劳、守纪律

畜牧兽医相关专业，吃苦耐劳，有意向从事本行业专业相关，品德端正，职业规划清晰，综合素质优秀；每年3 -12月

专业相关，积极向上，吃苦耐劳，对畜牧行业有兴趣专业相关，吃苦耐劳，遵守纪律，具有团队精神思想态度端正、沟通能力强、动手能力强吃苦耐劳、沟通能力强、动手能力强身心健康、品格优良、善于沟通、勤奋好学专业相关、有一定理论基础、对小动物有爱心有耐心专业相关、有一定理论基础，最好实习6～12个月专业相关、吃苦耐劳

接收实训学生人数/个

103040305～1010～20

5100306015155～10106～102

与学校合作方式

实习实训、就业实习实训

实习实训、就业、互聘指导教师、专业建设实习实训、专业建设

互聘指导教师、课程建设，实习实训实习实训实习实训

实习实训、课程建设

实习实训、互聘指导教师、参与教学改革实习实训、就业、正邦班、互聘指导老师实习实训、就业、学徒制、互聘指导老师实习实训、就业、学徒制、互聘指导老师实习实训、就业

实习实训、就业、互聘指导老师实习实训、就业、互聘指导老师实习实训、就业

猪场人才PIG TALENT表3 专业相关岗位群知识、能力要求岗位猪场饲养员

典型工作任务配种、查情、接产、产前产后母猪的护理、仔猪的护理；母猪分娩率、窝产活仔数据统计及药品的管理禽的饲养、管理，饲料营养搭配

生物安全制度的制定和猪场、禽场疾病防控等

知识猪生产知识、猪病基础知识；

分娩率和窝产活仔数的计算方法、相关药品的保存方法禽生产知识、禽病基础知识生物安全知识，动物医学知识精液品质的鉴定、保存相关知识；疾病检测知识；饲料、生物制品、兽药等产品检验知识兽医理论知识

技能母猪发情鉴定、人工授精技术、产前产后母猪的护理、仔猪的护理；统计技能、药品管理技能禽生产技能

掌握有害生物风险的评估与控制技能

疾病检精液的采集、检查、稀释、分装、保存；测；饲料、生物制品、兽药等产品检验技能临床注射、配药、消毒等操作等；临床化验设备使用，手术操作技能，沟通能力

禽场饲养员兽医技术服务员

化验、检验员宠物医师助理、宠物医师

精液化验；疾病检验；对产品进行检验等

配合主治医师完成临床检查与治疗；患病动物检查、化验、诊断、治疗、手术等

表4 企业实际工作应用专业知识情况

企业

武汉正大有限公司

最有用的知识或课程

动物病理、动物药理、动物营养与饲料加工、动物繁殖技术、猪生产及猪病防治技术、禽养殖及禽病防治技术、兽医临床诊断技术、动物外科与产科技术

动物解剖、动物微生物、动物病理、动物繁殖技术、猪生产及猪病防治技术、牛羊生产及其疾病防治技术、兽医临床诊断技术、兽医卫生检验

动物病理、动物药理、动物微生物、动物繁殖技术、猪生产及猪病防治技术、兽医临床诊断技术、兽医卫生检验

动物解剖、动物微生物、动物繁殖技术、猪生产及猪病防治技术、兽医临床诊断技术

动物病理、动物药理、动物营养与饲料加工、动物繁殖技术、禽养殖及禽病防治技术、猪生产及猪病防治技术、兽医临床诊断技术、动物外科与产科、中兽医诊疗技术

动物解剖生理、动物微生物、禽养殖及禽病防治技术、猪生产及猪病防治技术、兽医临床诊断技术、动物外科与产科

动物解剖、动物病理、动物药理、动物营养与饲料加工、动物繁殖技术、禽养殖及禽病防治技术、猪生产及猪病防治技术、兽医临床诊断技术、兽医卫生检验、动物外科与产科

动物解剖生理、动物病理、动物药理、动物微生物、禽养殖及禽病防治技术、猪生产及猪病防治技术、兽医临床诊断技术

动物病理、动物药理、禽养殖及禽病防治技术、猪生产及猪病防治技术、动物营养与饲料加工

动物解剖、动物病理、动物药理、禽养殖及禽病防治技术、猪生产及猪病防治技术、动物营养与饲料加工、动物繁殖技术、兽医临床诊断技术、动物外科与产科

动物生理、动物病理、动物药理、动物繁殖、动物解剖、动物营养、动物临床诊疗技术、宠物内科、宠物疫病、动物外科

动物生理、动物病理、动物药理、动物解剖、动物营养、动物临床诊疗技术、宠物内科、宠物疫病、动物外科、中兽医诊疗技术动物生理、动物病理、动物药理、动物解剖、动物营养、动物临床诊疗技术、宠物内科、宠物疫病、动物外科、中兽医诊疗技术

较有用的知识或课程

兽医卫生检验、畜产品加工

襄樊正大农牧有限公司

禽养殖及禽病防治技术、动物外科与产科、中兽医诊疗技术、动物药理

武汉中粮肉食品有限公司动物解剖、畜产品加工

温氏集团监利分公司动物病理、动物药理、兽医卫生检验

武汉回盛生物科技股份有限公司

动物解剖生理、动物生化、畜产品加工、兽医卫生检验

武汉科前生物股份有限公司动物生化、动物病理、动物药理

武汉湘大饲料有限公司动物生化、畜产品加工、兽医卫生检验

北京生泰尔科技股份有限公司兽医卫生检验、畜产品加工

鄂州海大饲料有限公司动物繁殖技术、兽医临床诊断技术、畜产品加工

正邦集团红安分公司动物生化、中兽医诊疗技术

武汉希望之心动物医院中兽医诊疗技术

武汉伟伟动物医院中兽医诊疗技术

武汉甄爱宠物医院中兽医诊疗技术

武汉比心动物医院动物繁殖

武汉华星动物医院动物繁殖

武汉宠遇宠物诊所动物药理、动物解剖、宠物内科、宠物疫病、动物外科

动物生理、动物病理、动物营养、动物临床诊疗技术、中兽医诊疗技术

猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2021年38卷第4期

PIG TALENT4 企业对学院畜牧兽医专业教学改革的意见及建议

4.1 专业课程设置

各企业均认为现行学校的教学内容与企业实际生产存在不同程度脱节，建议强化禽养殖及禽病防治技术、猪生产及猪病防治技术、兽医临床诊断技术、动物营养与饲料加工、动物繁殖技术等相关课程的理论知识的教学，重点培养与企业行业实际应用相关实践技能，提高安全生产意识，密切关注行业、市场的发展需求，与企业共同探索新技术，培养学生创新意识、研发能力。

4.2 专业教学实习和顶岗实习

有部分企业提出安排学生2个月的专业教学实习时间过短，养殖场工作不好安排和开展。从学院层面来说，应根据学院教学规律、企业的实际情况、企业生产周期，灵活、合理制定学生顶岗实习计划与方案。从企业层面来说，企业更青睐具有刻苦耐劳、勤学上进、遵守纪律、能从基层做起的高职人才，建议学校加强学生职业道德、职业素质的培养，重点培养吃苦耐劳、踏实肯干精神，提高学生的工作主动性和责任心。实习实训过程中，学校与企业共同加强学生实习期间的管理与监督工作，规范实习纪律。

课程设置、学生实践技能等培养方面。

5.1 不断深化校企合作

当前，学校与企业的合作大多数局限于顶岗实习实训方面，学校迫切地需要不断深化产教融合，校企协同育人。利用好现代农业职教集团，充分发挥企业的重要主体作用，与企业共建校内外生产性实训基地、技术服务和产品开发中心，与企业合作开展教学研究，与企业共同研究教学、实践内容，开发教材、互聘教师，完善现代学徒制人才培养模式。以畜牧兽医行业产业为纽带，与企业共同开展人才培养，推动专业人才培养与岗位需求衔接。

5.2 合理设置课程体系

畜牧兽医专业要紧贴行业、紧贴产业、紧贴职业岗位，不断改造，适应新技术、新模式发展实际。专业课程设置要充分考虑畜牧行业动态、企业需求和学生职业成长需要，推进专业教学紧贴技术进步和生产实际，对接最新职业标准、行业标准和岗位规范，紧贴岗位实际工作过程，调整课程结构，更新课程内容。积极推行“双证书”制度，把职业岗位所需要的知识、技能和职业素养融入专业教学中，将相关课程考试考核与职业技能鉴定合并进行，同时加强学生职业生涯规划的培养，提高学生的自我满足感。根据现代畜牧兽医企业需要畜禽饲养员、驻场兽医、药品（动物生物制品、饲料）销售人员、化验检验员、养殖场管理人

员、技术服务人员、宠物医师及宠物医师助理等实际，调整课程的设置，增加《宠物疾病诊疗》《饲料检测技术》等课程；根据企业对学生创新能力、职业素质、安全等方面的要求，增设《创新创业》《职业素养》和《安全教育》等课程。5.3 注重学生实践技能培养

合理构建实践教学体系，实践内容要与企业生产实际接轨，专业与岗位要对口，教学生用得上的实践技能。校内的实践教学采用项目教学、任务驱动教学等先进的教学方法，优化利用校内实训基地、场中校等实训资源开设实训课程。校外的实践教学应根据畜牧兽医行业特点和企业实习要求，灵活采取认知实习、跟岗实习、顶岗实习等多种形式实习。要加强实习管理与监督，加强安全教育、诚信教育，充分利用实习实训等环节，培养崇尚劳动、敬业守信、创新务实等精神的培养，增强学生安全意识、纪律意识，培养良好的职业道德。5.4 探索建立专业教学质量控制标准体系

在教学过程中，为了正确和高效地提高教学质量，学校应积极探索创建专业教学质量管理体系。教行管理把握时机，及时有效地组织、落实、管理好各项教学任务，调查、协调、处理好每个问题，学院教学管理者和教师共同在教学过程中实施有效控制，提高专业教学质量，保证人才培养目标的最终实现。

2021-03-20）（收稿日期：

5 专业教学过程中存在的问题和反思

经过这次调研，我们感到在教学实践过程中还有很多方面值得不断探索与改革，尤其在校企合作、

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