专利名称：一种茅根浓缩汁及制备方法专利类型：发明专利发明人：单振广,李玉松申请号：CN200810054973.8申请日：20080516公开号：CN101292760A公开日：20081029
摘要：本发明提出一种白茅根浓缩汁及制备方法，产品主要应用于提供给下游饮料或制药生产企业作为主要原料和配料。以保持茅根天然营养成分，延长保存期限为目的实现茅根浓缩汁的工业化生产。这种茅根浓缩汁的糖度为19.0－23.0Bx，pH3.5－5.0，它包括如下步骤制备：A.原料清洗；B.煮制；C.压榨；D.过滤；E.浓缩；F.杀菌、灌装；G.冷却、贮存。本发明将需要大量储藏和运输的茅根原料浓缩成为方便再加工的冷冻浓缩汁形态，负压浓缩和冷冻贮存使白茅根浓缩汁色泽指标有了很大提高。
申请人：单振广,李玉松
地址：262502 山东省青州市王坟镇青州大金星航空饮料有限公司
国籍：CN
代理机构：石家庄汇科专利商标事务所
代理人：王琪
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