商务活动中吃饭时的礼仪知识

中国人普通都很说究吃，并且也很说究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加说究。所以，饭桌上的礼仪显得分外重要。下面以中餐为例，教你怎么在餐桌上有礼有仪，得心应手。 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，别要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它别是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。 用餐时要注意文明礼貌。对外宾别要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃别吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没那个适应，你要是一再客气，没准人家会反感：说过别吃了，你非逼我干什么?依此类推，参加外宾凉快的宴会，也别要盼望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。 客人入席后，别要马上动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才干开始;客人别能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，别要抢在邻座前面，一次夹菜也别宜过多。要细嚼慢咽，这别仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决别能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，如此会给人留下贪欲的印象。别要挑食，别要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时别要碰到邻座，别要把盘里的菜拨到桌上，别要把汤泼翻。别要发出别必要的声音，如喝汤时咕噜咕噜，吃菜时嘴里叭叭作响，这基本上粗俗的表现。别要一边吃东西，一边和人谈天。嘴里的骨头和鱼刺别要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，别要再吃。进餐过程中别要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。别要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。别要让餐具发出任何声响。 用餐结束后，能够用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但别宜擦头颈或胸脯;餐后别要别加操纵地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人别能先离席。