客房部各岗位工作职责

客房部各岗位工作职责

一、客房部经理岗位职责

1、全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，并接受总经理的督导。

2、负责客房部项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标。

3、制定客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评办法。

4、主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

5、制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。

6、制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。

7、检查客房部的设施和管理，考查本部工作质量及工作效率。

8、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。

9、定期约见与酒店有长住关系的重要客人，虚心呼取客人意见，不断改进和完善工作。

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10、对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制（预算）安全等负有管理之责。

11、检查消防器具，做好安全和防火防盗工作，以及协查通缉犯的工作。

12、检查、考核主管的工作情况并作出评估。

二、客房主管岗位职责

1、对所辖楼层客房的接待服务工作进行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。

2、掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，做耐心细致的思想工作。

3、根据具体的接待任务，组织、调配人力。对VIP接待，协助班组掌握布置规格和要求。

4、每天巡视客房，使客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。

5、汇总核算客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。

6、对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好、物资齐全完好。发现损坏或故障及时报修。提出设备更新、布置更新计划。掌握好各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。

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7、主动接触客人及陪同人员，了解客人的特点和要求。

8、对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主要帮助解决或帮助联络。

9、负责对所属员工的操作方法、工作规范培训。

10、经营检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。

11、负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。

12、执行客房部经理交给的其他任务。

三、楼层领班岗位职责

1、负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房服务员及清洁杂工的工作。

2、巡视管辖区，检查清洁卫生及对客房服务的质量。

3、检查房间的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。

4、检查各类物品的储存及消耗量。

5、随时留意客人动态，处理一般性的住宿投诉，有重大事故时须向部门经理报告。

6、掌握并报告所辖客房的情况。

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7、对属下员工工作提出具体意见。

8、亲自招待贵宾，以表示酒店对贵宾的礼遇。

9、领导本班全体员工积极工作，不断攻关，创出新成果。

10、填写领班工作日志，完成部门经理安排的其他工作。

四、客房部文员岗位职责

1、准确无误地接听电话，并详细记录。

2、保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度。

3、对外借物品进行登记，并及时收回。

4、统计客房酒吧的消耗量，填写酒水补充报告单，并负责保存；按规定时间到前台收银处取反馈单，迸交酒水消耗统计表。

5、保管各种设备和用具，并编写建档，定期清点。

6、掌握房态，并将信息准确无误地输入电脑，并与前台保持密切联系，遇有特殊事项，及时向领班报告。

7、及时通知楼层领班将抵店或离店的贵宾、旅行团的房号。

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8、每日做好24小时维修统计工作，及时理发和填写维修房情况和客房加床的显示记录。

9、负责楼层服务员考勤记录和病、事假的保存，准确无误地做好各班次的交接记录，并向领班转达汇报交接记录内容。

10、每日早班服务员负责向白班楼层领班提供楼层客房出租情况。

11、妥善保管住店客人的洗衣，适时将已洗衣物送交客人，未能送交的洗衣，应做交接记录，同时接收店外客人的洗衣服务，并与洗衣厂做好洗衣的交接记录。

12、将前厅部的换房通知单转交领班，落实具体工作，并将贵宾通知单转交领班，落实各项接待工作。

13、认真登记遗留物品，并妥善分类保管。

14、结账房号应及时通知当班服务员，并将17：00后结账房号通知中班主管和领班，以便及时安排清扫。

15、负责楼层服务员布巾发放和收回，负责有关楼层急修项目，与工程部联系，送交“客房维修单”。

16、及时向领班和楼层主管汇报客人投诉，并做好记录。

17、负责服务中心的卫生和安全，填写服务员工作报告表、楼层酒水控制表。

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18、认真完成好上级指派的其他工作。

五、早班楼层服务员岗位职责

1、领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。

2、服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容。

3、按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒。

4、及时清理客房内的餐具，放置在本楼层电梯厅内，并通知送餐部收回。

5、确保房间内各项设施和物品的完好，如有损坏立即向领班报告。

6、检查房间内小酒吧饮品的消耗情况，准确清点、开账并及时补充；如发现客人有遗留物，应立即报告领班。

7、报告住店客人的患病情况及特殊情况，如遇紧急事件，可越级向有关部门汇报。

8、客人离店后，及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向领班和前台报告。

9、保持工作间、工作车及各类用品的整齐、清洁，正确使用各种清洁设备和用具。

10、对所辖区域内的设备、设施应及时准确地报修，并陪同工程维修人员进房维修，检查修复质量。

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11、协助洗衣厂定期清点布巾，收发、核对客人送洗衣物。

12、及时给住店客人补充客用品。

13、垃圾袋装满后，贴上楼层号，然后送至楼层货梯厅。

14、及时核准房态，迅速清理客人已离开的房间，经领班检查后报服务中心。

六、中班楼层服务员岗位责任

1、及时清理宾客的房间及卫生，做好送开水、开夜床工作；清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毯等。

2、按规定领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。完成白班交接的未完成的工作，认真填写服务员工作报告的各项内容。

3、确保房间内各英设施、设备和物品的完好无损，发现问题立即向领班和服务中心报告，并陪同工程维修人员进房间维修。

4、留意住店客人的特殊行为和患病情况。

5、及时清理客房内的餐具，并通知送餐部，协助洗衣厂分送客衣。

6、严格按消毒程序，对客人使用过的用具进行消毒。

7、客人离店后及时查房，发现问题和客人遗留物，立即报告领班，并将客人遗留物交

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服务中心登记。

8、及时核准房态，迅速清理空房，经领班核准，报告服务中心。

9、及时补充客用品，并合理使用、保管设备和清洁用具。

10、检查房内冰柜的酒水，填写楼层酒水饮用记录和酒水单，补充缺少的酒水。

七、夜班服务人员岗位职责

1、认真阅读部门张贴的有关通知。

2、前往各楼层与中班服务员做好交接班记录，查阅早中班的交班记录。

3、做好交接班后，检查所有空房和OOO房，并做好客人入住和来访记录。

4、做当天公共区域的计划卫生。

5、当值期间不停地巡查楼层，确保楼层安静与安全；留意一切异常情况后反馈给当值领班和大堂副经理，半小时巡楼一次并签名。

6、按各楼层实际住房率分配布草，并整理装车写交班。

7、下班前将工作间、服务台、茶水间、杯具整理好后，将夜班所发生的情况据实交班。

八、布草房服务员工作职责

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1、按照规定程序收发、交接、签收布草。

2、负责布草的缝补工作。

3、对各类布草进行登记、统计，鉴定报废布草，及时报损、补仓。

4、负责保持布草房的清洁卫生，对缝纫设备进行保养，保证其正常使用。

5、参加工作例会，提供合理意见。

6、完成上级分配的其他任务。

九、公共区域主管的岗位职责

1、负责对所辖区域的清洁卫生工作，务必达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。

2、掌握所属员工的思想和工作情况。

3、负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。

4、做好各项清洁工作的计划。

5、检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。

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6、检查的辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证达到酒店要求。

7、制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。

8、负责对员工进行业务培训。

9、指导和检查地毯保养、虫害控制、外窗清洁等专业工作。

10、完成客房部经理交给的各项临时性任务。

十、公共区域服务员工作职责

1、负责主管所安排的区域范围的清洁工作，保证分管的卫生区域达到有关卫生标准和要求。

2、要及时清理杂物，随脏随扫，保持最佳的环境卫生。

3、将垃圾、废物倒在指定地点，清洁完毕后将卫生用具、用品放在指定地点，不得乱堆乱放。

4、爱护卫生工具，正确使用卫生工具，并能进行简单维修。

5、合理使用卫生清洁用品，努力降低各种清洁用品消耗。

6、报告在客厕内拾到的任何遗物。

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7、按主管安排，定期进行灭鼠、灭蚊、灭蝇工作，完成领导交办的各项工作。

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