交卷时间:2017-10-24 19:27:12
一、单选题
1.
(5分)苯作业人员膳食中脂肪的供热比不超过( ),因苯对脂肪亲和力强,高脂膳食可增加苯在体内的蓄积。
• • • •
A. 20%
B. 10%
C. 25%
D. 15%
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案C 解析
2.
(5分)以下不是按照病因分类的肥胖是( )。
• • • •
A. 单纯性肥胖
B. 继发性肥胖
C. 病理性肥胖
D. 遗传性肥胖
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案C 解析
3.
(5分)原发性高血压的病人应适当( )的摄入。
• • • •
A. 铁
B. 钠
C. 钙
D. 钾
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知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
4.
(5分)体重指数增高是冠心病发病的危险因素,冠心病的发病率随其上升而( )。
• • • •
A. 升高
B. 先升高后下降
C. 无关
D. 下降
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知识点:营养与健康 收起解析 答案A 解析
5.
(5分)有关膳食营养的供应,下面哪一种说法正确的是( )。
• • • •
A. 我虽然平时很少吃水果,但吃很多蔬菜,所以并不会缺乏维生素C
B. 我每天吃豆腐和牛奶,但很少吃肉,蛋白质供应肯定不够
C. 我尽管所吃食物品种不多,但营养摄入量符合RDA,所以也算平衡膳食
D. 我比较挑食,从不吃胡萝卜。所以肯定缺乏胡萝卜素
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知识点:营养与健康 收起解析 答案A 解析
6.
(5分)大脑营养代谢的特点是代谢率比体内其他组织高,血供占心输出的20%,葡萄糖消耗占( )。
• • • •
A. 60%
B. 65%
C. 50%
D. 55%
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知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
7.
(5分)无论是血液中的胆固醇含量增高,还是( )的含量增高,或是两者皆增高,统称为高脂血症。
• • • •
A. 饱和脂肪酸
B. 磷脂
C. 脂肪酸
D. 甘油三酯
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知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
8.
(5分)30-40℃的环境温度中,每增加1℃,能量需要增加( )。
• • • •
A. 0.5%
B. 1%
C. 0.2%
D. 0.1%
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得分:0
知识点:营养与健康
收起解析 答案A 解析
9.
(5分)碳水化合物摄入过高或过低,对糖尿病人的血糖控制都不好。如低于150g可引起体内( )代谢过度,导致酮症酸中毒。
• • • •
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 酮体
D. 碳水化合物
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
10.
(5分)怀孕妇女维生素A缺乏可能导致的问题不包括( )。
• • • •
A. 胎儿发育不全
B. 畸形
C. 流产
D. 贫血
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知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
11.
(5分)动脉硬化是动脉管壁增厚、变硬,管腔缩小的( )和增生性病变的总称。
• • • •
A. 进行性
B. 纤维性
C. 退行性
D. 继发性
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案C 解析
12.
(5分)
食物中存在的致癌物中有( )。
• • • •
A. N-亚硝基化合物
B. 黄曲霉毒素
C. 多环芳烃族化合物
D. 都是
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
13.
(5分)暴饮暴食是肥胖患者中常见的一种心理病态行为。其主要特点是常常出现无法控制的食欲亢进,大多发生于( )。
• • • •
A. 上午
B. 午后
C. 清晨
D. 夜间
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
14.
(5分)食物中铜缺乏可导致( )。
• • • •
A. 低血红蛋白小细胞性贫血
B. 高铁血红蛋白性贫血
C. 再生障碍性贫血
D. 巨幼红细胞性贫血
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案A 解析
15.
(5分)6月龄的婴儿还不能添加的辅食是( )。
• • • •
A. 肉末
B. 菜泥
C. 米糊
D. 动物血
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案A 解析
16.
(5分)脑型脚气病:罕见,较多见于( ),表现为呕吐、眼球震颤、单侧或双侧眼外展肌麻痹。
• • • •
A. 酗酒者
B. 脑血管疾病
C. 糖尿病
D. 高血压
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案A 解析
17.
(5分)
与肥胖相关密切的疾病有( )。
• • • •
A. 高血压
B. 糖尿病
C. 动脉粥样硬化
D. 都是
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
18.
(5分)当机体出现营养不良时,血浆和( )中溶菌酶的活性降低。
• • • •
A. 红细胞
B. 肝脏
C. 脾脏
D. 白细胞
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
19.
(5分)
运动员机体能量代谢的特点是( )。
• • • •
A. 强度大
B. 消耗高
C. 伴有不同程度氧债
D. 都是
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
20.
(5分)一般来说,成年男性脂肪组织重量超过20-25%,成年女性超过( )%即为肥胖。
• • • •
A. 40
B. 10
C. 30
D. 20
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案C 解析
营养与健康_在线作业_2
交卷时间:2017-10-24 19:29:56
一、单选题
1.
(5分)( )缺锌可导致高压综合症发生率增高。
• • • •
A. 孕中期
B. 孕晚期
C. 孕早期
D. 孕前
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
2.
(5分)肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用( )等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。
• • • •
A. 烧
B. 煎
C. 蒸
D. 烤
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
3.
(5分)食物中的维生素B6与亚油酸同时应用能降低血脂;因维生素B6能促进亚油酸转变成花生四烯酸,可使胆固醇氧化为( )。
• • • •
A. 前列腺素
B. 胆酸
C. 皮质素
D. 胆盐
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
4.
(5分)
血脂是血液中脂质的总称,主要包含( )。
• • • •
A. 胆固醇
B. 甘油三酯
C. 磷脂
D. 都是
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
5.
(5分)
( )是被专家建议作为高血压的非药物措施。
• • • •
A. 控制体重
B. 钠盐摄入
C. 饮酒
D. 都是
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
6.
(5分)孕妇( )缺乏可导致癞皮病。
• • •
A. 抗坏血酸
B. 烟酸
C. 叶酸
• D. 生物素
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
7.
(5分)供给动物蛋白质越多,动脉粥样硬化形成所需要的时间越短,病变越( )。
• • • •
A. 易恶化
B. 重
C. 轻
D. 易恢复
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
8.
(5分)食物中的黄酮类有类似( )的功能,能保护维生素C和防止其降解的功能。
• • •
A. 维生素B1
B. 维生素C
C. 维生素E
• D. 维生素A
纠错
得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
9.
(5分)肥胖者血循环中的性激素平衡被破坏,尤其是( )脂肪过多的女性常有排卵异常、雄激素过多,往往伴有生殖功能障碍。
• • • •
A. 腰部
B. 腹部
C. 皮下
D. 内脏
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
10.
(5分)维生素D缺乏胸骨两侧有肋骨串珠畸形,由于膈肌牵拉,其附着处肋骨内陷形成所谓( )。
• • •
A. 枕秃
B. 赫氏沟
C. 小提琴胸
• D. 乒乓球颅
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
11.
(5分)孕期妇女可增重孕期增重11~12.5kg,其中不包括( )。
• • • •
A. 胎儿
B. 细胞外液
C. 血液
D. 细胞内液
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
12.
(5分)幼儿期是指从1周岁到( )前。
• • •
A. 5周岁
B. 2周岁
C. 3周岁
• D. 4周岁
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案C 解析
13.
(5分)老年人饮食清淡,忌过咸饮食,每日进食盐总量不超过( )克。
• • • •
A. 8
B. 5
C. 4
D. 6
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
14.
(5分)维生素A与机体免疫系统关系密切,对维持( )的完整性很重要。
• • •
A. 细胞
B. 结缔组织
C. 上皮
• D. 系统
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案C 解析
15.
(5分)通常所说的糖尿病“三多一少”的症状中的一少是指( )减少。
• • • •
A. 白细胞
B. 体重
C. 血脂
D. 红细胞
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
16.
(5分)孕妇应当从( )时候开始补充营养。
• • •
A. 怀孕2个月
B. 孕前3个月
C. 怀孕3个月时
• D. 知道怀孕那天起
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案B 解析
17.
(5分)下列食物中血糖指数大于55的有( )。
• • • •
A. 樱桃
B. 香蕉
C. 梨
D. 芒果
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案D 解析
18.
(5分)
当运动员的运动强度达到最大需氧量75%以上,( )的供能比例增加。
• •
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
• C. 脂肪
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案A 解析
19.
(5分)( )与免疫系统的关系是可以维持正常的上皮屏障和维持含铁酶的活性。
• • • •
A. 锌
B. 钙
C. 铁
D. 镁
纠错
得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案C 解析
20.
(5分)人体能量消耗从表现形式上看主要有( )、体力活动、食物特殊动力效应。
• • •
A. 基础代谢
B. 物质代谢
C. 维持基本功能
• D. 内脏代谢
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得分:0
知识点:营养与健康 收起解析 答案A 解析
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