专利名称：一种玉米秸秆食品及其制备方法专利类型：发明专利发明人：陈启芬
申请号：CN201510772957.2申请日：20151113公开号：CN105211730A公开日：20160106
摘要：本发明提供一种玉米秸秆食品及其制备方法，属于农产品加工技术领域；该食品由20~80份玉米秸秆、0~20份玉米粉、5-20份淀粉、1~5份白砂糖、1~7份全脂奶粉、1-2份的盐及1~20份的水组成；将玉米秸秆粉碎，加水经纤维素酶发酵，再混合搅拌后经过双螺杆挤压膨化制得玉米秸秆食品；该工艺生产的挤压膨化玉米秸秆食品营养丰富，组织结构细腻，色泽佳，味道丰富,香味浓郁，且制备工艺简单、条件温和，易于工业化生产。
申请人：陈启芬
地址：525032 广东省茂名市茂港区羊角镇上庵七王岭村10号
国籍：CN
代理机构：广州市南锋专利事务所有限公司
代理人：袁周珠
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