园艺学 现代农业科技２０１７年第７期 宁蒗县中药材产业发展现状及对策 刘华嘉 （云南省宁蒗县农业局园艺站，云南宁蒗６７４３００） 摘要介绍宁蒗县中药材产业发展现状，提出了“十三五”期间的发展目标和主要任务，并提出相应的对策，以期为当地中药材产业的 可持续发展提供参考。 关键词 中药材产业；发展现状；对策；云南宁蒗 中图分类号￥５６７ 文献标识码Ａ 文章编号１００７—５７３９（２０１７）０７—０１０２—０１ 宁蒗县山区面积比例大，占全县国土面积的９８％，年平 均气温１２℃，年均降雨量１ ０００ ｍｉｌｌ左右。立体气候明显，是 云南省生物多样性丰富的地区，生物资源十分丰富，孕育着 热带、亚热带、温带、寒带的多种动植物，仅药用价值较高的 中药材就有１９１科６９４属２ １７１种【１】。独特的自然气候和地 质地貌，孕育了丰富的野生药物资源，从而为发展中药材产 业奠定了良好的基础。 １宁蒗县中药材产业发展现状 １．１基地建设初具规模 为了充分发挥独特的自然资源优势，调整产业结构、培 育特色产业，促进农民增收。２０１０年以来，县人民政府以加 快中药材产业开发作为调整农业产业结构、增加农民收入 的重要途径．坚持以市场为导向、以效益为中心，因地制宜、 科学规划、有序发展的工作思路。通过精心组织，狠抓落实， 使全县中药材种植面积实现了从无到有、从小到大的发展。 截至２０１６年底．全县累计种植一年生和多年生中药材面积 ７ ９３３ ｈｍ 。目前，种植的主要品种有滇重楼、附子、草乌、金 铁锁等。其中滇重楼、草乌和金铁锁３个品种与云南白药集 团建立了长期合作的战略协议。 同时，通过３年多的不懈争取和艰苦努力，２０１２年，宁 蒗县被云南省科技厅和省药监局批准认定为“云药之乡”称 号：２０１４年，通过省级检查验收和严格评审，宁蒗县通过了 全省３年一次的“云药之乡”评审淘汰制层层评审关口，继 续被认定为“云药之乡”。 １．２种植管理趋于规范 鉴于宁蒗县中药材种植零星分散、种植不规范、管理粗 放的实际，从２０１０年开始，县中药材产业发展领导小组采 取了一系列行之有效的措施使中药材种植管理趋于规范。 一是成立了由本县乡土人才组成的技术服务组。以理论培 训和现场演示相结合的方式负责技术指导，每年组织培训 指导１００期１万多人次；二是由企业和专业合作社牵头不 断从外地引进市场前景好、价位高、生产成本低的品种进行 试验示范，试验成功后，筛选出一些适宜本地区种植的中药 材品种加以推广种植，目前桔梗、秦艽、附子等药材种植涉 及全县ｌ５个乡（镇）；三是采集野生资源驯化种植，实现野 生变家种，特别是在滇重楼和草乌等品种人工驯化方面探 索出一套适宜本地区的成熟的技术路线，并得到推广种植， 滇重楼种植涉及到全县ｌ５个乡（镇），金铁锁人工驯化也取 得了阶段性进展［２１：四是组织药农及企业技术人员到周边市 收稿日期２０１７—０３—０８ １０２ （县）考察学习，学习先进经验和做法，大大提高了药农的种 植水平；五是严格验收管理，引导药农规范种植科学管理。 ５年多来，在农业科技人员辛勤努力下，宁蒗县大部分中药 材种植基地基本做到了较为规范的种植。 １．３培育龙头企业取得新进展 一个产业的发展，必须由企业来参与开发和建设，才能 打开市场．延长产业链，从而促进产业健康快速发展。县委 政府立足县情，审时度势，按照政府建平台、平台引企业、企 业建基地、基地带农户的产业化模式，加快培育龙头企业。 截至目前，宁蒗县参与中药材产业建设的企业有８家，专业 合作社３０多个和经济技术协会２个。 １．４中药材种植成为部分农民增收致富的新途径 宁蒗县中药材产业虽然正处于起步阶段，但由于自然 气候等条件较为适宜，农民种植积极性较高，种植中药材成 为一项新的产业，农民依靠种植中药材发家致富实例屡见 不鲜。据初步统计，２０１１年全县销售各类中药材８００ ｔ，销售 收入达７２０万元；２０１２年全县销售各类中药材１ ５００ ｔ，销售 收入达１ ３５０万元；２０１３年全县各类销售中药材２ ０００ｔ以 上，销售收入达到３ ０００多万元；２０１４年中药材销售收入达 到５ ０００万元。２０１５年全县各类销售中药材３ ８２７ ｔ，销售收 入达到６ ０８９万元；２０１６年全县各类销售中药材５ ３１５ ｔ，销 售收入达到６ ３３６多万元。 ２“十三五”发展目标任务 ２．１主要目标 计划从２０１６年至２０２０年，用５年时间，规范种植和研 究繁育中药材６ ６６６．６７ ｈｍ２。通过“云药之乡”品牌带动培养 １～２个国内知名优良品牌。每年实现目标产值１亿元，５年 共实现目标产值５亿元，使全县２０万名农民从中受益，年 人均增收５００元，逐步将中药材产业培育成宁蒗县高原特 色支柱产业。 ２．２主要任务 以市场为导向，资源为基础，采取“公司＋合作社＋农户＋ 基地”的发展模式，坚持道地药材为主，重点发展滇重楼、草 乌、附子、金铁锁等品种。大力开展白芨、珠子参、贝母、秦 艽、云木香、云当归等品种独特、适应面广、具有高原特色、 适销对路的道地品种的推广种植和技术研究【３Ｊ。 ３主要对策 ３．１合理布局。形成地方特色产业 坚持以市场为导向，以效益为中心，本着因地制宜、合 （下转第１０４页） 园艺学 现代农业科技２０１７年第７期 在结构、布局不合理的问题，造成保温性能差、采光性能差 成农民、协会、企业诚信经营，树立质量、品牌意识，生产高 等问题，严重影响了冬季温室蔬菜的栽培管理，从而使产量 质量高标准的蔬菜产品，严格把好市场大关，促使瓦房店蔬 下降，病虫害发生严重，品质下降，产值降低，削弱了广大菜 菜产业进入大流通、大市场销售。 农的种菜积极性。 ３．３改善蔬菜基地建设 ２．３蔬菜质量安全有待进一步改善 加大老旧蔬菜基地的棚室改造和道路建设，使棚室建 近年来，蔬菜污染问题已经成为制约蔬菜产业发展的 设更具科学性、合理性，为蔬菜产业的稳步发展提供有力的 重要因素，食品安全在生活中占据了很重要的位置。蔬菜生 保障。 产过程中农民滥用农药、化肥以促进生长，促进产量增长， ３．４实施科教兴农．加大科技投入 造成农药残留严重超标，进而影响农民收入增加和农村经 加快引进和推广新兴技术、优质品种等促进蔬菜产业 济发展。合理施用农药、化肥，以生态环保的方式促进蔬菜 发展。自主开发推广因地制宜的优质高效益型生产技术体 生长是应当考虑的问题。 系，提高产品质量，降低生产成本［４１。积极引进新、特、优蔬菜 ２．４蔬菜产业信息化建设滞后 品种，加速蔬菜品种更新换代，进而提高良种利用率，提高 目前，瓦房店蔬菜产、加、销等网络信息建设比较滞后， 瓦房店地区良种覆盖率。加快设施栽培、无公害栽培、秋延 农民了解供求信息、市场信息等渠道不畅通，农民合作组织 后春提早栽培、有机栽培技术的示范推广。加大标准化程度 构建与蔬菜生产发展不匹配，造成农民选择优良品种难、掌 的培训力度，推广应用低毒低残留的生物农药及有机肥，禁 握国家惠农政策难、了解市场需求难，已经严重影响瓦房店 止使用高毒高残留的农药、化肥等，进而保证食品安全。 蔬菜产业健康发展，也不利于科学决策和宏观调控。 ３．５培养龙头企业。增强产业开发力 ３对策 积极培养、引进、扶持、发展蔬菜储运营销和加工企业， ３．１做好蔬菜产业规划．调整品种结构 培养龙头企业带动全是市蔬菜产业平稳全面的发展，建立 结合瓦房店蔬菜产业发展现状，按照产业化的要求，满 农户、企业、市场蔬菜规模化生产营销运作模式，逐渐使农 户、企业、服务组织之间成为一个相互依存、共同发展的命 足市场的需求，合理统筹规划。把蔬菜种植重点从生产效益 运共同体。 转向产业化效益，推动结构升级、产业升级，搞好无公害蔬菜 ４参考文献 基地项目，扩大大棚生产规模，加大有机蔬菜发展力度，加强 ［１］柳代善．洋县蔬菜产业发展现状与前景探讨［Ｊ］．农技服务，２０１６，３３ 创建自主地区品牌，增强市场竞争力，提高市场占有率圈。 （１）：２３－２４。 ３．２严把质量关．提高标准化生产水平 ［２］王春明．辽宁蔬菜产业发展现状与对策［Ｊ】．农业经济，２００６（９）：３２—３３． 制定严格的蔬菜质量生产标准，教育农民把生产高质 【３】李月．对鞍山市发展循环农业经济的建议［Ｊ】．农业经济，２００６（２）：２８． ［４］李崇光，包玉泽．我国蔬菜产业发展面临的新问题与对策『Ｊ］．中国蔬 量蔬菜成为一种自觉意识，收购、加工企业把好质量关，形 菜，２０１０（１５）：１－５． ・＋”－・ －＋”＋一＋－＋－—— （上接第１０２页） 配套服务。围绕中药材的生产、加工、贮藏、保鲜、推销以及 理布局、集中形成基地的原则，以发展道地药材为主，其他 技术信息、人才等方面提供系列化服务。全力推进中药材产 适销对路药材品种为辅，逐步形成规模化、产业化、品牌化。 业化经营，让中药材产业为农民增收做出贡献。 ３．２依靠科技进步。推动中药材产业上档升级 ３．５大力培育龙头企业。实行以销促产发展模式 加强同国内外知名中药企业、中药材市场、中药材大客 大力推广“公司＋基地＋农户”的发展模式，坚持把发展 商及大专院校、科研院所的联合与合作，拓宽市场渠道，引 订单生产作为扩大销售的主要渠道、化解市场风险、促进中 进人才、技术、资金和先进的管理方式和经营理念，全面提 药材产业发展的重大举措来抓。组织专门力量，跑市场、找 高中药材产品竞争力和市场知名度。 销路，努力实现订单药业的新突破１４］。逐步实现“产、供、销” ３．３建设中药材营销体系 一体化，增强市场竞争能力，切实维护好农民利益。加强与 在县城和各中药材种植重点乡镇建设中药材集散地作 国内大专院校、科研院所的合作，选育优良品种，推广先进 为道地药材产品的销售窗口，广泛吸纳省内外客商参与中 技术．提高药农素质，提升产业发展水平。同时培育中药材 药材产品流通。充分利用国内中药材知名网站和本县内政 精深加工型龙头企业，延长产业链，增加附加值。 府网站，提供中药材供求信息。大力培养和发展中纪人队 ３．６加大基础设施建设力度 伍，拓宽和搞活中药材销售渠道，提高中药材产品的组织化 加快对中药材种植适宜区交通、水利、电力等基础设施 程度，减少中药材交易成本。积极探索“互联网＋”的经营模 建设．满足中药材规模化种植对基础设施的需求，促进中药 式，扩大宁蒗县道地中药材的市场份额，推动全县中药材产 材产业的发展。 业的全面发展。 ４参考文献 ３．４建立健全服务体系 【１】杨向军．关于宁蒗县中药材种植产业发展的思考［Ｊ】．农民致富之友， 建立健全科技服务体系，充分发挥现有科技人员和乡 ２０１３（１２）：１１－１２． 『２熊德鼎．２］关于发展宁蒗中药材产业的思考［Ｊ】．绿色科技，２０１３（５）：３１— 土人才作用，抓好技术培训。大力培育示范户、示范点、以点 ３２． 带面。全面提高药农科技素质。同时抓好信息服务体系建 『３］朱远东，吴云川．关于宁蒗县新营盘乡种植中药材存在的主要问题 设，为药农提供信息服务。充分发挥各涉农部门、药材企业 及建议［Ｊ］．农民致富之友，２０１５（２）：３３－３４． ［４】吉春．合理布局促优势形成特色创品牌：宁蒗县中药材产业发展现 和专业合作社的作用，积极为药农提供产前、产中、产后的 状ｆＪ］．创造，２０１３（１１）：５８—５９． １Ｏ４