想想客人不需要什么
美国纽约唐人街有家酒店，生意很清淡，老板为此伤透脑筋。酒店从硬件到服务员的
水平都是一流的，问题究竟出在哪里呢？
一天，一个富豪邀请几位朋友在此用餐，酒店老板受宠若惊，为表达敬意频频上前敬酒，与富豪套近乎。老板认为这是个不可多得的大客户，无论如何也要拉住对方。站在一旁的服务生显得很沉默，暗暗地观察着老板的一举一动。当那位富豪离开时，老板亲自将他送到门口。老板返回酒店的时候，小伙子却叫住老板说：“假如这样下去的话，我们的生意将会更糟。”
老板上上下下打量他一番，有点不高兴地问：“你认为应该怎么样做呢？” “请让我做一个月的主管。在我做主管的时间里，不要干涉我。”小伙子从容地说。 “你用什么来证明你的实力呢？”老板又问。
“我敢肯定，刚才你送走的那些客人将不会再来了。”小伙子说。 老板半开玩笑地说：“如果他在一个月里果真不来，我立即让你做主管。”
一个月过去了，那批客人真的没来，而且酒店的生意也越来越差。这时，老板想起那个小伙子，决定让他当一个月的主管。
时间一天天地过去，这段时间里，老板只是暗中观察，他发现那个小伙子对任何客人都只是微微一笑，更要命的是，他从来都不向客人敬酒，套近乎。但让老板不敢相信的是：小伙子上任以后，生意一天好过一天，回头客也一天比一天多起来。 一个月的时间到了，老板问：“生意为何能好起来了？” 小伙子反问：“你认为做生意最重要的是什么？” “当然是尽量满足客人的需要。”老板说。
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小伙子说道：“说得很对。但是，你有没有想过，客人们的需要当中，有一种需要叫做不需要？你只知道客人需要什么，却不知道客人不需要什么。” 老板愣住了。
“了解客人不需要什么，与了解客人需要什么一样重要。”小伙子说，“过去，你一见到有身份的客人就不断地去敬酒，但是，他们来这里的目的是什么呢？是来吃饭，是参加他们自己的聚会，你去敬酒实际上是在打扰他们。还有，同一桌上，有主次之宾，你在向主宾敬酒的同时，也在向同一桌上的其他宾客暗示：我不在乎你们。”
老板听后茅塞顿开，从此酒店经营得红红火火。而那个小伙子，如今已经成为另一家大酒店的总经理了。
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