专利名称：蔬菜饼干专利类型：发明专利发明人：郝辉
申请号：CN201710941853.9申请日：20171011公开号：CN109645064A公开日：20190419
摘要：本发明公开了一种蔬菜饼干，由下列重量百分比的原料组成，番茄 2‑3％，芹菜 2‑3％，植物油10‑15％，糖 5‑10％，发酵剂 0.2‑1.0％，疏松剂0.1‑0.5％，食盐 0.1‑1.0％，乳化剂
0.1‑0.5％，香精 0.1‑1.0％，余量为面粉和糙米粉。所述发酵剂为碳酸氢钠或酵母；疏松剂为食品级碳酸氢铵；乳化剂为单甘脂。
申请人：麻城市龙腾生态农业股份有限公司
地址：438300 湖北省黄冈市麻城市阎家河镇石桥垸村
国籍：CN
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