A 双人套 288
招牌鸡胗 38 啤酒4瓶4*10=40 夜场温泉门票两张69*2=138 葱油菜心 26 卤水鸭肉 28 精品大拌菜 26 扬州炒饭 26 海鲜冬瓜汤 32 菜品小计=176
合计:菜品176+啤酒40+门票138=530 团购优惠价:288
折扣 8%-10%=23.04-28.8
288-138-28.8=122 酒水成本40/2=20 菜品成本50
122-20-50=52 毛利为:52 毛利率42%
B 四人套餐488
小笨鸡炖蘑菇 68 啤酒8瓶 8*10=80 夜场温泉门票4张69*4=276 豆豉鲮鱼油麦菜 26 石锅筋头巴脑 58 美极茶树菇 28 小葱拌蚬子肉 28 手撕赛狗肉 28 唐酥饼4张 12 紫菜蟹肉蛋花汤 36 菜品小计:284
合计:菜品284+啤酒80+门票276=640 团购优惠价488 折扣8%-10%=37.44-46.8
488-276-46.8=165 酒水成本80/2=40 菜品成本 100
165-40-100=25
毛利为25 毛利率 17%
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