幼儿园冬季饮食健康教案

一、教学目标：

1.了解冬季饮食健康知识，学会科学地选择冬季饮食。

2.了解冬季常见食物，学会制作简单的冬季保健饮品。

二、教学重点：

1.冬季饮食健康知识。

2.制作简单的冬季保健饮品。

三、教学难点：

1.如何科学地选择冬季饮食。

2.如何制作简单的冬季保健饮品。

四、教学内容：

1.冬季饮食健康知识

冬季是寒冷的季节，容易出现感冒、咳嗽等病症，所以在饮食方面应该注重保健。以下是一些冬季饮食健康的知识：

1.饮食温热。冬季天气寒冷，人们应该多吃一些温热的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾、螃蟹、核桃、花生、山药、莲藕、萝卜、南瓜、白菜、芹菜、菜花、豆角、蘑菇等。

2.多吃蔬菜水果。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，能增强人体免疫力和抵御疾病的能力。

3.注意防寒保暖。在冬季饮食中应该注意保暖，不要吃生冷食物，同时要多喝热水。

4.控制热量。由于冬季物价上涨，很多人会过度进食或者食用高热量的食物，因此要注意控制热量，尤其是高脂肪、高糖分的食物。

2.制作简单的冬季保健饮品 1.姜茶

材料：生姜1-2块、冰糖适量、水500ml

做法：

1.生姜洗净，切成片状备用。

2.将生姜片放入500ml的水中，煮沸至水开，然后继续煮10分钟。

3.煮好后将生姜片和水一起倒入杯中，加入适量的冰糖，搅拌均匀，即可饮用。

2.红枣花生薏米粥

材料：红枣10颗、花生50克、薏米50克、米饭适量、水800ml 做法：

1.将红枣洗净，剪去两端，泡发备用。

2.将花生与薏米混合洗净。

3.将剩余的米饭放入热水中煮软。

4.将红枣、花生与薏米放入800毫升的水中煮沸，然后把米饭一起倒

入锅中煮至入味即可。

五、教学过程：

1.教师先进行简单的引入，询问孩子们喜欢吃什么，随后在黑板上写下关于冬季饮食健康知识的关键词，让孩子们回答问题并进行讲解。

2.向孩子展示制作冬季保健饮品的材料，并向他们说明其制作过程。然后让孩子们试着动手制作，教师负责辅助。

3.根据孩子们的兴趣和需要，进行相应拓展或复习，例如口味的变化、不同的菜肴做法、更多的冬季保健饮品等等。

六、教学评价：

1.在教学过程中，教师要关注学生的学习情况，及时发现并解决学生遇到的问题，及时改进和优化教学策略。

2.通过观察孩子制作冬季保健饮品的表现，及时进行评价，充分肯定孩子们的努力，鼓励他们不断探索和创新。

3.在评估过程中，要全面考虑孩子们的实际表现、理解情况和思维能力，有助于教师评估教学效果的好坏，从而更好地授课。