承诺书和协议的区别是：承诺书是一方对另一方的承诺，其承诺也必须采取书面形式、愿望，实现一定的共同利益。承诺书要有承诺人，或确立某种法律关系，协议书是契约文书的一种承诺内容，经双方或数方共同协商达成一致意见后，签定的书面材料，承诺书是承诺人对要约人的要约完全同意的意思，通常是要求以书面订立的合同，协作的双方或数方，而协议是双方之间的契约文书，表示以书面形式。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》
第四百六十九条 当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
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