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餐厅年度营业目标预算表

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餐厅-年度餐饮 营业目标预算表

店名:

二月

座位数: 四

十一

十二

单位万元 合计

%

科目/ 月份 一月

月 月 月 月 月 月 月 月

月 月

食品收入 饮料收入 餐饮收入总计 服务费收入 租金收入 其它收入 营业收入总计 食品成本 食品成本率 饮料成本 饮料成本率 餐饮成本合计 餐饮成本率 薪资 临时工资 绩效奖金 员工三金 员工宿舍

医药费 训练费 员工伙食 人件费用小计 重置费用-资产 重置费用-布草 重置费用-餐具 重置费用小计 杂项类

消耗用品 清洁用品 纸张用品 报表、文具类

菜单 电话传真 印刷 海报企划类

费 报章杂志 广告费 业务推广 交通其

费 费 它 清洁

单据 文具

消毒费 水洗费 装饰费 交际费 娱乐费 修缮费 房租 电费 水费 燃料费 保险保全 折旧费 营业费用合计

科目/ 月份 营业收入总计 营业税 餐饮成本合计 人件费用小计 重置费用小计 营业费用合计 后场经费分摊

一月

二月

月 月 月

月 月

月 月 月

十十一

月 月

合计

%

营业利益

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