：．健康ＣＦＯ ＣＬＵＢ圆圈圃在各类粥中，八宝粥是最好的，几种粮食可以 取长补 短”，提高了粥的营养价值。但是．这份早餐中没有蛋 白质类食物，建议加一杯牛奶。 面包＋牛奶——最健康 这是大多数上班族的选择，基本构成都有了。其中 面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以 降低血脂 又能通便 如果坚持不到一个上午就饿了， 还可以在面包中加入生菜叶、火腿 奶酪、黄油．或者 在牛奶中加一点糖 三明治＋汉堡——油脂超标 这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营 吃早餐的益处大家都已知道。在日常生活中常见的 五种类型的早餐 又各有什么优缺点呢？ 养上够了，但最大的问题是油脂较高。肉类．尤其 是经过油炸的肉，热量较高．所以这类早餐一星期 最好不要超过３次。 油条＋豆浆——热量较高 烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白．所 蔬菜＋水果——能量不足 这类早餐主要包括鲜果 鲜榨汁、保鲜果汁 以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了 基本能够满足 一个上午的能量消耗。油条属于油炸类食品．食用后虽 以及蔬菜沙拉等，既可提供维生素．又可以提供 然饱腹感会比较明显 但热量比较高．较胖的人不建议 定的膳食纤维。但是 不论怎样搭配．这样的 一食用。同时 豆浆中不要加入太多的糖。 早餐都不够合理，因为当中缺乏足够能量和蛋白 质，不能满足身体 运转 的需求，长时间下来 会损害健康。回 粥＋小菜——缺乏蛋白质 粥是半流食，容易消化和吸收，老年人比较喜欢。 秋寒来袭须加强保护关节 膝盖可以说是我们最重要的一个 合物萝Ｉ、硫素。初步研究结果显示， 该物质在骨骼和关节保护方面发挥着 关节了。在大风降温季节到来的时 候．很多人会出现膝关节疼痛症状． 举足轻重的作用 该研究小组目前已 经启动一项新的研究项目 希望能研 制出一种基于西兰花的关节炎新疗 严重影响工作和生活。骨科专家认 为．至少１／４骨性关节炎是由年轻时 五大早餐搭配全分析 运动受伤或使用过度引起，因此．无 论老幼 对关节都要严加保护。 法，以造福广大关节炎患者 苹果醋可减轻关节炎疼痛 关节炎疼痛令人痛苦不堪。很多 运动增强关节功能 慢跑．骑自行车、游泳等运动都 能增强膝关节韧带的弹性．有助预 防关节炎。 患者服用了大量消炎镇痛药都无济于 事，但通过饮用 苹果醋＋蜂蜜 这 个食疗法，治疗关节炎疼痛效果却立 做２－３次 每次重复１０－１ ５遍 两条腿可 竿见影。 对于平时较少活动的办公室一族 利用一些小动作也可以增强膝关节功 同时进行。 个名叫玛格丽特・希尔斯的护士 能。坐在椅子边，将腿向前伸直 脚后 常吃西兰花可防关节炎 跟着地，然后腿伸直向上抬，使脚跟离 地１Ｏ一１ ５厘米 让股四头肌持续收缩， 发明了苹果醋疗法。每天４次，用开水 西兰花因为其防癌作用而被称为 冲服苹果醋和蜂蜜．一周后关节炎疼痛 超级食物 。英国东安格利亚大学 明显减轻．如服用时间再长～些．疼痛 保持３—５秒．然后缓慢把腿放下。每天 科学家最新研究发现，西兰花富含复 则会消失。回 ２０１０・１０总第８７期１７１
