幼儿园小班健康教案《好宝宝不挑食》

一、目的

通过本学习活动，培养幼儿对健康饮食的认知和食品口感的区分能力，增强幼儿对健康的认识，养成良好的饮食习惯，营造良好的健康氛围，使幼儿成为懂得自我保健、身心健康的好宝宝。

二、活动准备

1、食品样本：幼儿喜欢且适宜的水果、蔬菜、面食、肉类等食品，如苹果、西瓜、葡萄、香蕉、黄瓜、菠菜、土豆、番茄、饺子、炒饭、煎蛋等，每种至少准备2个。

2、电视、音响、画板、彩笔备用，准备讲故事《小蛇有喜了》，宣传健康饮食的卡通图片和海报，幼儿篮球、足球、跳绳等活动器材，准备小若干个餐具，如碗、筷、勺、杯等，以及毛巾、小盆、桶等清洁用具。

3、教师的工作笔记本、评价表和幼儿学习笔记表。

4、幼儿园环境整洁、明亮、舒适，保证教学环境符合幼儿学习和身心发展的要求。

三、教学过程

1、口味分辨游戏

教师带领幼儿分辨食物的口味和味道，首先拿出一个水果，让幼儿先用眼睛观察，并尝一口，接着反馈咸、甜、酸、辣等口味，用四张明信片分辨。然后，教师拿出不同味道的其他食品，通过尝试食品，让幼儿学习分辨食品的口感和味道差异。每个幼儿都有机会品尝每种食品，并在实践中学习口味分辨。

2、食物宣传活动

教师在讲台上介绍一些健康的食品，如蔬菜、水果等，在介绍的同时，放映卡通图片和海报，解释这些食品的营养成分，让幼儿更好地认识食品，增强幼儿对健康饮食的认识。

3、故事时间

教师与幼儿一起欣赏青蛙大王的卡通故事《小蛇有喜了》，讲述了小蛇喜欢吃甜食和垃圾食品，导致他变胖，并生病住院。在与白兔的交流中，小蛇学会了养成良好的饮食习惯，吃健康的食品，增强体质。在讲故事同时，老师和幼儿一起交流，让幼儿了解健康饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

4、智力拓展游戏

教师带领幼儿进行智力拓展的游戏，比如小球、跳绳、投篮等，增强幼儿的体魄和注意力，为幼儿后续的食品品尝做好准备。

5、食品品尝

教师带领幼儿进行食品品尝活动，先将每种食品放在食品篮中，并让幼儿观察其外观和颜色。然后，教师向每个幼儿发放食品篮和餐具，给幼儿足够的时间品尝每种食品，让幼儿以自己的喜好作为判断标准。

品尝结束后，教师和幼儿一起整理干净餐具、桶、盆等清洁用具，关注饮食健康与清洁卫生的联合努力。教师需要注意，如果有幼儿不愿意吃，要和家长及时沟通，了解幼儿的饮食习惯及饮食偏好，确保幼儿饮食安全。

四、教学评估

教师通过观察和记笔记，评估幼儿在学习活动中的表现，重点评估以下几个方面：

1、幼儿参与活动的积极性和活力。

2、幼儿学习的效果和食品的区分能力。

3、幼儿品尝食品时的表现及反馈。

4、幼儿健康饮食意识的提高程度。

5、对幼儿参加食品品尝活动表现优秀者可以做适当的奖励和鼓励。

五、教学总结

作为一名幼儿园教师，我们要重视幼儿饮食健康，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，从而成为懂得自我保健、身心健康的好宝宝。在教学过程中，我们要注重幼儿个性需求，创造一个愉悦、舒适和安全的环境，让幼儿能够愉快地学习和参与各种饮食活动。养成良好的饮食习惯对于孩子的健康成长起到至关重要的作用。作为幼儿园教师，饮食教育不仅仅是向孩子传授与饮食相关知识，更是引导孩子培养良好的饮食习惯和生活习惯，提高孩子的健康意识和能力。针对孩子对健康饮食的认知和食品口感的区分能力要求，我们可以通过以下几个方面的教学活动来达到教学目的。

一、游戏分辨算口味

在游戏活动中，可以引导幼儿分辨食物的口味和味道。先拿出一个水果，让孩子先用眼睛观察，并尝一口，接着反馈咸、甜、酸、辣等口味，用明信片分辨。然后，教师拿出不同味道的其他食品，通过尝试的方式，让孩子学习分辨食品的口感和味道差异。每个孩子都有机会品尝每种食品，并在实践中学习口味分辨。

在游戏活动中，我们可以引导孩子透过观察、嗅闻、品尝等多种方式，提高孩子对食品口感和味道的敏感性，并增强孩子对健康饮食的意识和兴趣。

二、宣传健康饮食的图片和海报

在教学活动中，我们可以在讲台上介绍一些健康的食品，如蔬

菜、水果等，在介绍的同时，放映宣传健康饮食的卡通图片和海报，解释这些食品的营养成分，让孩子更好地认识食品，增强孩子对健康饮食的认识。

通过图片和海报的展示，可以激发孩子对学习健康饮食知识的兴趣，让他们了解食品的营养结构，培养孩子合理膳食的观念，以及对健康饮食和生活的理解和认识。

三、讲故事并交流

教师可以上课前或者上课后通过讲故事的方式向孩子宣传健康饮食的知识，如故事《小蛇有喜了》，讲述小蛇喜欢吃甜食和垃圾食品，导致他变胖，并生病住院。在与白兔的交流中，小蛇学会了养成良好的饮食习惯，吃健康的食品，增强体质。在讲故事的同时，老师和孩子一起交流，让孩子了解健康饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。

通过讲故事的方式，可以深入孩子心灵，让他们在故事中汲取教育成果，增强对健康饮食和生活的认识和理解。

四、智力拓展游戏

在活动中组织一些智力拓展的游戏，比如小球、跳绳、投篮等，增强孩子的体魄和注意力，为孩子后续的食品品尝做好准备。

通过智力拓展的游戏，可以让孩子在活跃的身体锻炼中提高自身身体素质和反应能力，增强孩子对健康生活的认识和意识，进一步培养孩子良好的生活习惯和饮食习惯。

五、食品品尝

利用活动节奏，向孩子介绍四大分类食物的主要特点，味道的呈现。在品味食物时，教师采用透露食材名称的方式，且孩子们品尝的内容适度：用缺口的齐全的苹果代表水果味；用棕色面包片代表淀粉类味；用熟的土豆代表蔬菜味；用浪漫的奶酪代表蛋白质味。品味过程可与孩子互相尝试商讨，从而培养孩子对食材口感的鉴别能力，认识适合健康的口感和口味。让孩子在品尝食物时将口感与味道联系起来，意识到优良的食物不仅需要味道的好，口感也需要细腻。

同时，孩子在品尝食品的同时，也可以增加交流的机会，通过品尝、交流的方式了解不同孩子对食品的喜好和看法。教师也要注意孩子的个体差异，引导孩子学会尊重他人。

以上是我们可以通过教学活动来提高幼儿对健康饮食的认知和食品口感的区分能力，同时也可以培养幼儿合理膳食的观念和饮食习惯。在教学中，教师应该注重幼儿个性需求，为幼儿打造一个舒适、愉悦和安全的学习环境。要鼓励幼儿参与，让幼儿在体验中实现学习。同时，我们在评估幼儿学习效果时，不仅仅是看幼儿是否能够分辨出食品的口感和味道，还应该考察幼儿是否能意识到健康生活和饮食的重要性。

最后，我们要注意保障食品的安全性，采用正确的饮食健康观念，引导孩子养成健康的饮食习惯，从而增强孩子的身体素质和自我保健能力，促进孩子的健康成长。