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一种新型牛肉调味膏的制作方法

来源：好走旅游网

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201710406967.3 （22）申请日 2017.06.02

（71）申请人苏州信文食品有限公司

地址 215127 江苏省苏州市吴中区甪直镇长虹北路169号

（10）申请公布号 CN107173702A

（43）申请公布日 2017.09.19

（72）发明人赵西奎

（74）专利代理机构南京正联知识产权代理有限公司

代理人顾伯兴

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（）发明名称

一种新型牛肉调味膏的制作方法

（57）摘要

本发明的目的在于提供一种新型牛肉调味

膏的制作方法，属于食品调味品技术领域。该新型牛肉调味膏制作方法以常见的牛肉和冷冻牛板油为主要原料，制备过程中加入大豆蛋白粉和乳化剂，同时通过丙氨酸、碳酸氢钠、香辛料调味粉、味精、维生素E、谷朊粉等调味剂的合理比例和添加顺序制备而成，通过添加过程中对搅拌时间和温度的控制来达到对调味膏最终味道的控制，该新型牛肉调味膏制作方法制备出来的调味

膏的味道正宗，而且制作工艺简单，工人的劳动强度小，降低了新型牛肉调味膏的制作成本。

法律状态

法律状态公告日

2017-09-19 2017-09-19 2017-09-19 2017-10-20 2017-10-20 2019-03-15

法律状态信息

公开公开公开

实质审查的生效实质审查的生效

发明专利申请公布后的撤回法律状态

公开公开公开

实质审查的生效实质审查的生效

发明专利申请公布后的撤回

权利要求说明书

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说明书

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