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老式和面机安全操作规程

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老式和面机安全操作规程

一、和面机安全操作规程:

和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用;

和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗;

和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内; 和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油;

每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断电,再进行下一步操作;

如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知保障部维修;

二、使用说明:

接通电源,使运行无异常后,方可进行下一步;

把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内,将盖子盖好,到顺开关手柄扳在顺上,搅拌器开始正转;

一般连续运转6-10分钟,面团和好,停机(手柄扳在停上),再拉动翻斗手柄,将面斗反倒,使手柄复位,档块受力,面斗固定后,扳动顺或倒开关,面团即被甩出;

若有剩余,停机后,用刀将面团切断,再扳动顺或倒开关,面团即被甩出。

三、使用方法: 手动操作:

首先将按钮开关置于手动位置上,3位按钮开关置于杆转位置上,分别按下低或高速按钮,可对和面杆进行高低速控制。当旋钮开关置于双动位置上,分别按下低或高速按钮,和面杆和料桶同时按规定方向和速度旋转。当旋钮开关置于桶反转位置上,料桶可进行反向点动控制,当防护罩提起后,同样可以进行点动操作,以便使面团容易从桶内取出。 自动操作:

将按钮开关置于自动位置上,3位按钮开关置于双动位置上,设定低速定时器钮至0-30位置,再设定高速定时器钮至0-30

位置,接着按动低速启动按钮,和面杆和料桶电机同时转动,机器进入低速工作状态,当低速时间到达后,和面杆自动由低速转到高速,当高速时间到达后,机器自动停止工作,整个自动循环结束。当和面杆在低速旋转时,任何形式下,只要按下高速启动按钮,立即可由低速转为高速;

注意:任何时候,只要按下停止按钮,机器立即停止工作(桶反转点动除外),另外,定时器指针不自动复位到0,每次必须人为进行调整。

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