芝麻香兼浓香型白酒[发明专利]

来源：好走旅游网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：芝麻香兼浓香型白酒专利类型：发明专利

发明人：张锋国,胡风艳,信春晖,王凤丽,邵先军申请号：CN201010538066.8申请日：20101110公开号：CN102465075A公开日：20120523

摘要：本发明涉及一种芝麻香兼浓香型白酒，采用复粮芝麻香型白酒原料进行酿造，高粱35～60％、小麦5～15％、麸皮5～20％、玉米3～10％、大米5～15％、糯米5～30％和小米5～20％，其特征在于：发酵过程采用浓香型窖池进行发酵，发酵时间为30～90天。本发明原料配方合理，浓香型窖池生产，适合广大浓香型白酒企业改进和提高质量，易于推广，产品质量稳定提高。该酒圆润、甜净，风格典型突出，具有芝麻香型白酒香气成分和浓香型白酒口感风格，适应了现代人追求幽雅细腻、圆润爽净的口味需求。

申请人：山东扳倒井股份有限公司

地址：256300 山东省淄博市高青县中心路55号

国籍：CN

代理机构：青岛发思特专利商标代理有限公司

代理人：耿霞

更多信息请下载全文后查看

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文