有不少的足浴企业都在“以技术为本”、“以技术求生存、求发展”、都在抓足浴技术培训,即便于足浴技师已是稀缺资源的今天,还有不少足浴店盲目在不稳固的人力资源的基础上,试图拔高企业技术的优势。。。的确也有不少强调技术的足浴企业经营得非常成功,但是技术对于足浴企业而言真的有那么重要吗?嗯,先不要奇怪,这里面大有问题!
其一、技术和成功并无必然联系
之所以有不少强调“技术”的足浴企业能够成功,恰恰可能是因为它已经成功而让人觉得“技术好”!换言之,消费者很可能只是爱屋及乌,技术只是它成功的锦上添花的因素,而不是根本!
当然,技术要是太差,差到人见人恨的境地,那必然是无论如何都不可能成功,所谓自作孽不可活而已。
其二、技术的“好”与“坏”很难清晰界定
有三个立场可以选择:你的角度、技术总监的角度、消费者的角度。这时问题来了,三个角度看技术好坏的标准是天壤之别——当然,你硬要学秦始王的“朕即天下”,拿你的感受类推给所有消费者的话,也不是不行,那你就得做好愚公移山的准备,因为你可以调查下,看有几个消费者能够说出三个反射区以上的,所以势必要经过漫长的教化过程,才可能寄希望你的消费者达到与你差不多的鉴别技术的能力!
正确的选择是站在消费者立场来看技术的好与坏——站在这个角度就更没标准可看了,所以才说这个世界不需要“好”,只需要适合!其实你换一个场景试想下:假设去美容美发,你根本就不懂美发师的套路,这个时候会是哪些因素左右你判断美发师的“技术”
好坏呢!?
所以你要明白一个道理:消费者不会通过你的“专业技术”来判断你的技术好坏——只有你的竞争对手才有能力这样干!
其三、消费者真的需要技术吗
这个问题比较复杂,首先要看你是怎么样的一个定位——如果非要去诱导消费者“足疗包治百病如何如何”,那你自然就得按华佗扁鹊张仲景的高度玩命训练你的技师,否则怎么也无法自圆其说啊!(这种搞法真滴扯蛋,我还当真在几个地方都看到过这样的足浴店,技师穿着红十字的白大褂,沐猴而冠大尾巴狼似地。)
而后要看你针对什么样的消费人群,泡了十年脚的和刚泡脚的消费者对足浴技术的感知度肯定不一样。我们调研的结果是:一个90分钟的足浴流程,如果你的技师真正掌握好10-15个最容易出舒适感的按摩区的操作,则90%以上的消费者都会认为你“技术好”——这点你搞明白之后,即使要做技术培训,也应该花90%的注意力在最重要的10%的部位,控制好该控制的,就足以在5年内技术不落后了!
最后要看你在跟什么样的对手玩——或者说消费者在拿什么样的参照物来衡量你!不知诸位发现一个情况没有:绝大多数在市场以“技术好”而获得成功的足浴企业,基本都是些10来年历史的老店,那个时代要不玩“技术”的话就当真没得东西玩了!这些占据先手优势的前辈企业一不留神就已经在消费者心目中形成了“技术的参照物”,只要它不差太远,它就“技术好”,因为十多年一直这样消费下来的,心理上有安全感!这点类似于经济型酒店——经济型酒店到底卖什么?卖的是比招待所更能让消费者有心理上的安全感!所以这也是先手企业往往以朴实无华的装修和年龄偏大的技师来获得成功的原因所在!
注:对于必须要打“技术”牌的足浴企业,真正应该着力塑造差异化价值点的地方不是“技术”, 而是在于对顾客心理的把握能力,比如你要跟顾客讲“建议您一个礼拜做3次足底按摩”之类的话,就不如讲“建议您每周不要超过3次足底按摩”,你如果要告诉顾客足浴的好处,就别忘记同时告诉他哪些情况不能做足浴。我常跟这类客户企业讲的一句话是:消费者判断你的专业与否是在你的技师施术之前就决定了滴!所以,要会做,更要会说——从某种意义上讲,说得好要比做得好重要得多!
其四、无需消耗过多资源在技术环节
明白上述道理理清头绪之后,我的看法是绝大多数足浴企业都无需分配过多的资源和注意力在“技术”这个环节(当然不是说不做,而是要取巧的做),只需要根据对手和目标顾客群定位做到恰当即可——甚至只需要取下限来制定标准,不要让过多的顾客对你的技术不满意即可!将节省下来的精力、资源去注意和把控你真正该做的事情,方能期待事半功倍达成平衡营运的效果出现!
不同的区域市场对于技术的感知程度也是不一样的,并不存在一个能够放之四海皆准的技术标准!就像餐饮一样的道理,永远是重口味的菜系能够较好的覆盖轻口味区域市场,轻口味菜系则极难在重口味区域市场普及!说到餐饮,其实足浴企业的技术相当类同于餐饮企业的菜品,真正懂得餐饮的经营者都清楚一个简单的道理,餐饮是不能够将菜品品质当成核心竞争力来看待滴——菜品只是竞争的基础,菜品都不好的话,还谈什么开餐馆呢!?
所以,一言以概之:技术是重要滴——但功夫在诗外!
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