辽宁科技大学
2014年高职高专升本考试 旅游管理专业综合课试题
说明：试卷总分200分，其中旅游学70分、旅游经济学70分、饭店管
理60分。考试时间150分钟。试卷装订不许拆开。
第一部分 旅游学
题 号 得 分 阅卷人 一 二 三 四 五 六 总 分 一、单项选择题（每题1分，共10题，共10分）
1、虽然旅行和旅游在我国自古有之，而作为一项经济事业的旅游业，直至20世纪20年代才开始出现，1923年中国第一家旅行社中国旅行社在上海诞生。中国旅行社的创始人是（ ）。
A、魏源 B、左宗棠 C、陈光甫 D、张之洞
2、自然旅游资源虽然是天赋的自然地理条件，但是要成为可供旅游者亲临其境直接进行观赏的客体，还必须经过人类的劳动加以开发改造，诚如古人所云：“上水无绿不成景，风景无文没有情”。这体现了旅游活动具有（ ）属性。 A、社会属性 B、文化属性 C、经济属性 D、消费属性 3、旅游是集多种要素于一体的社会活动，是一个各要素之间相辅相成和各个环节环环紧扣的整体运作过程。这说明旅游活动具有（ ）特点。 A、参与性 B、广泛性 C、综合性 D、季节性
4、我国将国内旅游者通称为国内游客，是指任何一个因休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友、就医、疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活动而离开常住地到我国境内其他地方访问连续停留时间不超过（ ）个月，并且出游的目的不是通过所从事的活动获取报酬的人。
A、3 B、6 C、9 D、12
5、旅游者通过各种形式保持与社会接触，为了改变环境，逃避日常琐事及惯常的社会环境，而进行旅游活动是出于（ ）的动机。
A、身体方面 B、文化方面 C、人际方面 D、地位和声望方面 6、人们可以利用（ ）闲暇时间进行旅游活动，这类闲暇时间往往是家庭外出探亲访友或旅游度假的高峰期。
A、每日 B、每周 C、公共假日 D、带薪假期
7、对价格较敏感，季节性较弱，多集中于传统节假日出行，很少或没有选择旅游
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目的地和时间的自由，具有这些特点的旅游者属于（ ）旅游者。 A、家庭及个人事务型 B、娱乐消遣型 C、差旅型 D、观光型 8、旅游业具有（ ）特点，使旅游业不仅涉及那些直接为旅游者提供产品和服务的行业，如住宿餐饮业、交通运输业等，也涉及间接为旅游者提供产品和服务的行业，如园林、纺织、外贸、邮电、食品等。
A、综合性 B、关联性 C、依托性 D、敏感性 9、旅行社是旅游业的重要组成部分，在旅游业的三大支柱中处于核心地位。（ ）是旅行社工作的核心部门。
A、销售部门 B、计调部门 C、接待部门 D、财务部门 10、国际旅游客流运动具有明显的空间结构特征，从全球六大旅游区来看，无论是国际旅游收入额还是国际旅游接待量上，（ ）都居首位。
A、欧洲 B、美洲 C、东亚及太平洋 D、南亚
二、多项选择题（每题2分，共5题，共10分。多选、少选和错选均不得分。） 1、一个人能否成为旅游者受很多客观条件的制约，其中在旅游者的个人因素中最为重要的两个因素是（ ）。
A、旅游动机 B、个性心理类型 C、身体状况 D、家庭状况
2、解决和提高旅游资源区的可进入性是旅游资源开发的主要内容，解决和提高旅游资源区可进入性有赖于包括以下哪些方面的建设（ ）。 A、交通基础设施的完善 B、交通客运工具的配套 C、交通运营的合理安排 D、建设良好的通信设施
3、在对旅游资源开发项目进行投资之前，必须进行可行性论证分析，即包括（ ）几个方面的分析，从而确定其开发在经济效益上是否合算。
A、经济可行性分析 B、政治环境可行性分析 C、社会和环境可行性分析 D、技术可行性分析
4、旅游业作为一个独立的行业，有着许多不同于其他行业的性质，旅游业的性质包括（ ）。
A、经济性 B、文化性 C、服务性 D、依托性 5、旅游活动带来的社会接触和文化交流对旅游者和目的地社会文化的影响既有积极的一面，也有消极的一面，消极的影响表现为（ ）。
A、不良的示范效应 B、干扰目的地居民的生活
C、不利于民族素质的提高 D、不利于民族文化的保护和发展 三、判断题（每题1分，共5题，共5分；对的打“√”，错的打“×”）
1、闲暇时间是个人可以自由支配，从事休闲娱乐或自己乐于从事的其他事情的时间，所有的闲暇时间都可以用来旅游。（ ）
2、旅行社是旅游批发商，是为旅游者提供旅游服务产品的企业。（ ） 3、我国在出境旅游市场的规模上，除了个别年份外，近几年都保持了高速增长，目前中国已成为亚洲最大的客源输出国。（ ）
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4、旅游的产生源于人类意识的发展、精神需求的提高和经济条件的成熟。（ ） 5、旅游市场是指旅游客源市场，是旅游商品的实际购买者。（ ） 四、名词解释（每题4分，共3题，共12分） 1、旅游
2、旅游业
3、可持续旅游
五、简答题（共4题，共23分） 1、旅游活动的内容有哪些？（6分）
2、请简单回答影响旅游动机的因素有哪些？（7分）
3、对旅游资源进行保护应采取哪些措施？（5分）
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4、我国出境旅游市场具有哪些特点？（5分）
六、论述题（共1题，共10分） 请你详细分析我国旅游业的发展趋势？
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第二部分 旅游经济学
题 号 得 分 阅卷人 一 二 三 四 五 六 总 分 一、填空题 (每空1分，共5题，共10分)
1、旅游需求的指向性主要表现为两个方面：一是旅游需求的（ ）指向性；二是旅游需求的（ ）指向性。
2、旅游消费行为是指旅游者（ ）、（ ）和（ ）旅游产品的行为以及决定这些行为的决策过程。
3、推动旅游目的地成长和发展的最重要决定因素是（ ）。 4、增强旅游目的地的吸引力，可以从三个阶段进行创新，即（ ）创新、（ ）创新和（ ）创新。
5、旅游产品和其他的非旅游产品之间的消费存在一种（ ）关系。 二、单项选择题 （每题1分，共10题，共10分） 1、关于旅游需求价格弹性的叙述，正确的是( )。
A 需求弹性大，斜率小 B 奢侈品需求弹性小 C 单项旅游产品的功能越重要则弹性越大 D 必需品需求弹性小 2、( )的接待能量是一个国家或地区有效旅游供给量的典型标志。
A 旅游交通设施 B 旅游服务设施 C 旅游餐饮设施 D 旅游住宿设施 3、( )是否发达，是用以衡量一个国家或地区旅游业是否发达的标志。 A 散客旅游 B 团队旅游 C 商务旅游 D 度假旅游 4、旅游能使参与者提高素质，陶冶情操，这是一种( )。
A 宏观消费效果 B 直接消费效果 C经济消费效果 D间接消费效果 5、中国国际旅游消费结构中，( )支出比重过大。
A基本消费 B 非基本消费 C边缘旅游消费 D奢侈品消费 6、研究各个旅游企业在其经营活动中所费和所得的关系，属于( )范畴。
A企业经济效益 B微观经济效益 C社会经济效益 D宏观经济效益 7、( )属于辅助性旅游供给。
A旅游购物设施 B公用事业设施 C交通运输设施 D食宿接待设施 8、( )是以竞争为中心的定价策略。
A成本加成定价法 B目标收益定价法 C区分需求定价法 D随行就市定价法
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9、当某种旅游产品的需求和供给同时增加后，达到供求平衡后的均衡数量将( )。
A减少 B增加 C不变 D无法确定
10、对于经济比较落后的发展中国家，其旅游经济发展模式一般是率先发展( )。
A国内旅游 B出境旅游 C 入境旅游 D边境旅游 三、多项选择题（每题2分，共5题，共10分。多选、少选和错选均不得分。） 1、旅游需求的产生必须具备的基本条件有（ ）。
A旅游动机 B相应的支付能力 C闲暇时间 D旅游目的地服务设施
2、从旅游者角度来说，会对旅游者旅游经历产生重要影响的因素有（ A旅游者的个性特征 B旅游者的社会阶层与生活方式 C旅游者的阅历 D旅游者的消费能力和技术 3、旅游供给包括（ ）等方面的供给。
A旅游景区 B旅游交通 C住宿设施 D餐饮设施 4、影响旅游目的地吸引力强弱的因素包括（ ）等。
A旅游目的地服务水平 B接待设施 C旅游价格水平 D信息充分状况
5、旅游客源地与目的地的互动因素包括距离因素和（ ） 。 A交通因素 B促销因素 C汇率因素 D政治因素 四、名词解释（每题3分，共4题，共12分） 1、旅游需求
2、旅游需求价格弹性
3、旅游乘数
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）。
4、旅游卫星账户
五、简答题（每题5分，共4题，共20分） 1、简述旅游产品差异化对市场结构有哪些影响。
2、简述旅游企业有哪几种定价方式。
3、简述旅游消费结构的影响因素有哪些。
4、简述旅游地生命周期一般可以分为哪几个阶段。
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六、论述题（共1题，共8分）
21世纪初，因为国民经济长期持续增长所带来的国内旅游，将呈现排浪式的消费格局。在需求主体、市场格局、消费者结构、出游方式与时间等方面展露出新的发展态势。试对我国国内旅游消费走势进行分析。
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第三部分 饭店管理
题 号 得 分 阅卷人 一 二 三 四 五 六 总 分 一、单项选择题 （每题1分，共10题，共10分）
1、饭店可以有很多定义，无论何种定义，其本质特征是（ ）。
A餐饮娱乐
B住宿服务
C饮食购物 C管理职能 C 外显特征
D商务休闲 D市场和饭店 D 精神内涵
2、饭店管理是一种活动，这种活动是以（ ）为主要形式。 A业务 B三重效益 3、CIS的最终目的是（ ）。 A 社会形象 包括（ ）方案。
A步骤和程序 B对策和建议 C整体和部门 5、饭店的多次性消耗品包括（ ）。
A牙具 B牙膏 C棉织品 D棉签
6、（ ）是指饭店服务人员在对客服务中体现出来的主观意向和心理状态。
A礼貌礼节 B职业道德 C服务态度 D服务技能 7、效率定员法适用于（ ）。
A前厅部 B厨房炉台 C工作定额管理 D采购部 8、下列（ ）满足了员工的尊重需要。
A认可员工的成就 B提供医疗服务 C提供保险服务 D提供良好的住宿条件
9、饭店在开展公关活动时，应以（ ）作为一切问题的出发点和归宿点。
A饭店形象 的有（ ）。
A撇脂定价 B功能折扣 C渗透定价 D满意定价
二、多项选择题（每题2分，共5题，共10分。多选、少选和错选均不得分。） 1、管理主体权威性的来源包括有哪些（ ）。
A 组织权威 B个人权威 C意识道德 D人际关系 2、饭店计划从层次上划分可以分为（ ）。
A部门计划 B业务单元计划 C长期计划 D年度综合计划 3、制作组织结构图首要考虑的因素是什么（ ）。
A部门设置 B界面划分 C管理层次的划分 D组织联系
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B 内在气质
4、每个饭店的管理方案的结构和内容不可能完全相同，但管理方案的基本内容都
D责任和人员
B公众需求 C互惠互利 D诚实守信
10、定价策略是饭店进行价格决策的基本措施和技巧，以下不属于新产品价格策略
4、饭店服务质量控制包括（ ）。
A事前质量控制 B零缺陷 C服务过程质量控制 D事后质量控制 5、基层管理者的培训内容包括（ ）。
A管理技能培训 B创造良好工作环境的培训 C执行决策的培训 D战略技能培训
三、判断题（每题1分，共5题，共5分。对的打“√”，错的打“×”） 1、饭店服务理念反映了饭店的硬文化。（ ） 2、饭店要与政府的相关部门保持一定的联系。（ ）
3、饭店业务构成是指饭店各种业务的量以及他们之间的相互关系。（ ） 4、饭店产品组合的密度是指饭店所拥有的产品种类的数量，即饭店经营的分类产品的数量。（ ）
5、美誉度是指社会公众对饭店的知晓和了解程度，以及这个饭店社会影响的广度和深度。（ ）
四、名词解释（每题3分，共3题，共9分） 1、饭店
2、饭店服务质量
3、公众态度
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五、简答题（共3题，共16分）
1、简述饭店业务综合性的表现特点。（4分）
2、简述饭店的社会作用。（6分）
3、简述饭店人力资源管理的具体内容。（6分）
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六、论述题（共1题，共10分）
试述饭店规范化服务和个性化服务的区别和联系。
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