农户储粮技术

农户科学储粮

我国农户储粮占粮食总产量的60%-70%，由于农户储粮技术落后，装具简陋，虫害、霉变、鼠害问题较严重，导致我国粮食储藏损失巨大，因此探索推广使用先进的农户储粮技术意义重大。

一、储粮前的准备

目的意义：

粮食收割后，储藏前准备好装具，对粮食进行简单干燥、除杂处理，有利于粮食的长期保管，达到防霉、防虫、防鼠的目的。

内容：

1、装具的准备

装粮的装具或仓房需材料坚固，能防鼠防盗，能隔热防潮，又能通风散气，密封性能好，粮食便于进出，易于清扫，就地取材，降低成本。常见农户储粮装具有：

（1）、砖石仓

（2）、铁皮仓

2、粮食的准备

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储存的粮食质量要求：总体原则是“一干、二净、三饱满”

一干：是指粮食水分要能达到安全储存要求。广东地区要求稻谷和大米应在13.5%以下、小麦12.5%以下才能安全储存，如何辨别粮食水分高低，一是牙咬法，即将粮食一粒置于大牙处用力咬碎，听到声音清脆则水分低，反之则高。

二净：是指粮食杂质少，装仓前要尽可能地将粮食中的杂草、秕壳、沉渣、土块尽可能扬场风净，增加粮食纯净度，增强粮粒的透气性，以便于安全储藏。

三饱满：粮食储藏前尽可能除掉粮食中的未熟粒，如稻谷的“青头”，破损颗粒和“二道秕”。

二、储粮害虫的防治方法

目的意义：

储粮害虫防治的方针是“以防为主，综合防治”。同时要“安全、经济、有效”，对无虫粮应当注意采取防虫措施，防止害虫侵入粮食繁殖危害；对于发现有少量害虫的粮食，应根据情况，尽早采取措施，彻底除治害虫。

内容：

（一）、物理防治方法

1、高温杀虫

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（1）、日光暴晒：日光暴晒是干燥粮食、防霉治虫经济有效的方法。一般情况下温度50℃左右持续2～4小时，即可将害虫全部杀死（注意：对稻谷不能采用日光晒）。

（2）、沸水浸烫杀虫：这种方法适用于消灭数量不大的豆类中的蚕豆象、豌豆象，绿豆象等豆类害虫。处理时，先烧一锅开水，将豆子放在适当大小的筐子内，然后把装有豆子的筐浸到沸水中。蚕豆浸30秒，豌豆浸25秒，烫豆子时必须保持水沸。每次豆子数量不能过多，以保证豆子受热均匀，然后取出放在冷水中冷却，凉后取出再摊开晾干，这种方法一般可以将虫全部杀死，并且不影响豆子的发芽率。

2、风车除虫

在粮粒与害虫通过风车的时候，由于比重和形状不同，在风力的作用下，比重轻的害虫、尘杂被风吹至较远的地方，比重大的粮粒落到较近的地方，使害虫与粮粒分离，利用风车除虫时，应控制风车的转速和粮食的流量，使其达到最好的分离效果。

注意：风车除虫一定要在远离储粮的地方进行，以防止害虫传播。

3、筛子除虫

筛子除虫时利用粮粒和害虫的大小形状不同，用适当大小筛孔的筛子，通过过筛使它们分开。农村中常用的有手筛、吊筛和溜筛，对清除粮食中的害虫都可收到良好的效果。关键是要注意选择筛孔的大小。过筛时要控制过筛粮食的数量，在筛中粮食厚度以2-3厘米为宜。

4、压盖粮面防虫

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该法主要用来防治蛾类（主要是麦蛾）成虫，阻止这些仓虫在粮面产卵；并能使粮粒内羽化出来的成虫无法活动而死亡。同时，又是防治害虫感染的一种好方法。

具体做法：

（1）、压盖时间，选择在新粮收获入仓（囤）后及时进行。

（2）、将仓（囤）顶的粮面耙平。

（3）、盖上无孔洞的塑料薄膜，粮面和薄膜之间要紧紧贴实。

（4）、把无虫的异种粮（如以豆类压盖小麦）装入洁净的麻袋，装5-6成满，缝好袋口。然后，严密地压在已摊平的粮面上。压盖要平紧密实，袋与袋之间没有空隙。

注意：被压盖的粮食，水分不应超过13.5%的安全储藏标准，粮温应保持正常，没有感染玉米象、谷蠹及其他甲虫。

（二）、化学防治方法

农户储粮常用的化学药剂及使用方法和安全措施介绍如下：

1、防虫磷（谷物防护剂）

防虫磷是用于农村防治储粮害虫的主要药剂。防虫磷是拌和粮食用的高纯度的马拉硫磷（目前在生产资料门市部供应的是纯度为70%的马拉硫磷乳油），它是一种高效、低毒、低残留杀虫剂。防虫磷药效长，对防治玉米象、钜谷盗、长角扁谷盗、麦蛾等储粮害虫都

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很有效。注意拌和要均匀，最好在晒场上粮食进仓前拌药。

2、磷化铝（熏蒸剂）

磷化铝是一种剧毒熏蒸剂，在农户安全储粮中不推荐使用。若无其它药剂，必须使用磷化铝熏蒸时，一定要注意安全！

磷化铝吸收空气中的水分（湿气）后产生有毒的磷化氢气体。每片磷化铝约3克（磷化铝的含量为56%），吸湿完全反应后，可产生1克磷化氢气体（注意：磷化氢是剧毒性气体，渗透力特别强！例如：一般农村的砖墙和水泥墙都能透过去）。

（1）、安全措施

操作人员必须戴手套。若药剂不慎进入眼内，要立即用大量清水冲洗；若药片与皮肤接触，应及时用清水、肥皂洗去。最好在有经验的人指导下操作。

操作过程中如有头晕、刺眼、流泪、胸闷、恶心和其它不适的感觉时应立即停止工作，退出现场并换下被药剂沾染的衣服，到空气新鲜处。严重者要及时就诊。

施药操作人员严禁吸烟、饮水和吃食物。

发生人员中毒时应立即送医院诊治。

（2）注意事项

被熏蒸的粮食不能存放于卧室内，一定要远离人的住所和活动场所。

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严防药剂直接与水接触，以免分解过快，以致燃烧、爆炸。

熏蒸后散气和取出药渣时，一定鸦片憋住气抓紧操作，以防止吸入毒气，换气时到空气新鲜处。被熏蒸的粮食要按规定时间充分散气后，才能取用。

熏蒸散气后，收集的残渣应做到远离水源，挖坑深埋。

（3）使用要点

不论采用哪种方式（木柜、水泥柜、缸、坛或是袋装堆放）储粮，必须能将粮食密封（可用塑料薄膜）才能进行熏蒸。

用药量：每片磷化铝片剂（3克左右）可处理粮食200公斤左右。

加强熏蒸期间的检查，不管粮食数量多少，在储粮熏蒸杀虫期间内必须对熏蒸的储粮勤加检查，主要是检查密封的情况。查看密封的塑料布有无裂缝和有无老鼠咬的孔洞。在熏蒸过程中，由于几个小鼠洞就可能导致这次熏蒸失败。如果及时发现并采取修补措施有时尚可挽回。（修补方法）

（4）使用方法

农户储粮常用的是磷化铝片剂，每片3克左右。用药量一般按每立方米1-2片（3-6克）计算。一般每吨（1000公斤）粮食用5片。施药时将药片先装入小布袋（每袋一片），布袋用绳子扎紧（可将绳子的另一端露出粮面，以便熏蒸完成以后容易找到布袋），均匀埋入粮堆中，让磷化铝缓慢释放，施药后立即密封（特别注意底部四周的密封）粮食，以保证效果。熏蒸5-6天后应通风换气3-5天，并取出布袋，选择远离水源处，挖坑深埋土中。

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三、农户常用防治储粮害虫的方法

目的意义：

遵循“安全、经济、有效”的原则，总结以下几种适用于农户粮食保管的措施，可达到安全储粮的效果。

内容：

1、花椒防虫：用干净纱布包50克花椒放在储存小麦或大米的缸中间（每50克花椒可储存小麦或大米200公斤），可防虫。

2、白灰压盖：在缸底部铺2厘米厚的干白灰，再装入晒干后的粮食，在粮面上盖2厘米厚的细白灰，可保持粮食长期无虫。

3、白酒储粮：把装有100克白酒的酒瓶，用纱布扎好瓶口，放入距缸底部30厘米深处，装满粮食即可。

4、臭椿树叶储粮：在粮囤底部铺上一层臭椿树头、叶子，每隔30厘米左右铺设一层臭椿树头、叶子，装满粮食后在粮面上铺盖一层臭椿树叶。

5、细沙压顶储粮：将晒干的小麦趁热入缸，装至粮面距缸口10厘米时，在粮面上铺一层塑料布或两层旧报纸，用干净、干燥的细沙将粮面压实、亚严。

6、柚子皮储粮：用小刀将柚子黄绿色表皮削下来，及时晒干后备用。在各种豆类中按每50公斤放入干柚子皮1000克，充分拌匀，加盖密闭熏杀害虫。每隔3个月检查翻动一

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次，可一年内不生虫，食用安全，不影响发芽率。

7、蟹壳或甲鱼壳储粮：洗净晒干的螃蟹壳或甲鱼壳，放几片在豆类或其它粮食的缸里；在米缸（桶）里放置3-5片干蟹壳或干甲鱼壳，放虫效果更好。

8、烟灰压顶储粮：将瓦缸洗净并消毒后，把晒干的稻谷刚入缸内，放至一定高度后平整粮面，在粮面上压盖10厘米厚的烟灰（即烟草的茎、叶柄和叶脉等不可制造卷烟的剩余物），加盖密封缸口。可保储粮6个月无虫。

9、海带防虫：将晒干的海带混放于粮食中，一周后海带可吸收粮食中的部分水分，并可杀灭粉螨及蛾类害虫。海带取出晒干后还可重复使用，且不影响其食用价值。

10、菖蒲和艾草防虫：用新鲜菖蒲和艾草，洗净晒干，每500公斤粮食中分别按上、中、下铺放三层，即可达到驱虫、杀虫的效果。

11、“三粉”合剂防虫：用陈皮粉、八角粉、红辣椒粉等量混合后，用纱布包好，每包重100克，按500公斤粮食均匀投放5包，密封储存，驱、杀害虫效果显著。

12、食用油防治绿豆象：绿豆象是储藏豆类的主要害虫。可使用食用油拌和防治。在几种食用油中，效果最好的是未经精炼的菜籽油和棕榈油，其次是花生油。处理时按每公斤豆子和食用油4毫升的比例将油倒在豆子（如绿豆、赤豆、菜豆等）中，并充分拌和均匀，务必使每颗豆子外面都沾有油膜。当绿豆象活动，接触油之后即会死亡。有效期约2个月。处理的豆子在虫子杀死后，密封储藏，可以长期无虫。

13、柳树叶、椿树叶、鱼腥草、艾蒿草等：将柳树叶、椿树叶、鱼腥草、艾蒿草等

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晒干后混合碾成药粉，分层拌和于粮食中。一般每100公斤粮食，拌和2-3公斤混合药粉，面层多洒一些，家庭少量储粮，在面层适量洒施一层混合药粉，即可保持粮食不生虫，且对外界害虫有极强的驱避作用。

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