天然植物及其产品美白作用的研究
摘要：随着生活质量和文化水平的提高，人们对美好的外在形象的追求也越来
越普遍。美白是大部分东方女性一贯的追求。市场上的美白产品大多数添加了许多工业化学成分，所以人们重新开始追求天然、绿色、无毒副作用而又有多重生理、营养作用的植物资源，开发植物资源、研制纯天然化妆品必将成为化妆品产业可持续发展的主题之一。
关键词：天然植物 美白 黑色素
一、 黑色皮肤的成因
人体皮肤和头发的颜色由多种因素决定，但最主要取决于黑色素在黑色素细胞中合成类型及累计数量，以及在周围角朊细胞中的分布形式。黑色素是肌肤因避免受紫外线的伤害而自行产生的一种物质，可以有效吸收紫外线。
1.1黑色素
黑色素（melanin）,是一种生物色素，化学本质是蛋白质。黑色素由黑色素细胞生成并储存在其中。黑色素是皮肤因避免受紫外线的伤害而自行产生的一种物质，能够有效吸收紫外线。如果体内黑色素合成能力降低了，皮肤就会变得敏感。所以，欧洲国家的皮肤发病率要高于非洲国家。黑色素能够保护皮肤，但是如果黑色素分泌过多，或因无法排出而沉积在皮肤表面的话，会给人们带来在外在形象上的烦恼。 1.2黑色素的形成
哺乳动物的黑色素类型有两种，真黑色素和褐黑色素。前者是棕黑色，后者是从黄色到红棕色。两者都是通过酶性催化和化学反应结合而成。总的来说，就是酪氨酸羟化成多巴，多巴氧化成相应的醌，多巴醌通过一系列的反应演变成多巴色素，多巴色素形成后发生化学和酶性反应，最终形成真黑素。DHI将自己插入基质之中与DNA相互作用，和腺嘌呤等嘌呤碱基很相似，被认为是非特异性的诱变剂。在谷胱甘肽或半胱氨酸存在的情况下，限定了以上描述的反应，导致褐黑素和中间体（一种低分子量的黑色素）的合成。 1.3黑素细胞
黑色素存在于皮肤基底层的细胞中间，但此时的存在形式并不是真正意义上的黑色素，而是一种叫“黑色素原生物质”的物质，叫做“色素母细胞”也叫“黑素细胞”。黑素细胞起源于胚胎神经髓，随胚胎发育移行至表皮基底层，黑色素
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合成和储存在细胞内独特的膜结合细胞器黑素体中，黑素体由细胞质的GERL/TCN复合体形成。成熟的黑色素通过黑素细胞树枝状突起向周围角朊细胞转移，每一个黑素细胞周围大概有36个角朊细胞。转移之后，黑色素被运输到角朊细胞的顶面，随表皮细胞上行至角质层，并随角质层脱落而排泄。 1.4麦拉宁色素
色素母细胞会分泌麦拉宁色素。当紫外线（A波、B波）照射到皮肤上时，皮肤就会处于“自我防护”的状态，借由紫外线刺激麦拉宁色素，激活酪氨酸酶的活性，来保护我们的皮肤。当保护任务完成后，就会变成污垢剥落。当身体新陈代谢欠佳时，部分色素会留在皮肤表层，形成黑斑。 1.5单线态氧和自由基
单线态氧是机体因紫外线的照射而产生的化学物质，具有强氧化性。自由基产生的可能性多种多样，但同样可因光的照射而由机体产生。二者均会因为具有氧化性而使皮肤受到伤害。
二、 美白机理
美白机理即黑色素的抑制机理。抑制黑色素的路径大致有以下几种：抑制黑色素合成酶；还原黑色素形成过程中各中间体；或与黑色素形成过程中各中间体结合以阻断黑色素的生成；阻断DHI聚合为黑色素；抑制黑素细胞增殖；防止色素沉淀等。
2.1抑制黑色素合成酶 2.1.1酪氨酸酶抑制机理
酪氨酸酶的抑制特征符合可逆抑制，表现为抑制剂与酶的结合建立在解离平衡基础上。增大抑制剂浓度导致酶活力的下降，是由于酶活力受到抑制，催化效率降低，而不是通过导致有效酶量的减少引起酶活力的下降。同一抑制剂作用下，随着抑制剂浓度增大，相同酶量的酶活力降低。根据抑制作用的不同以及依据抑制剂与酶作用方式的不同，可将酪氨酸酶可逆抑制分为竞争型、非竞争型、反竞争型和混合型，其主要机理见表一。
表一 酪氨酸酶的抑制机理
类型 主要机理 竞争型 抑制剂抑制酪氨酸酶的活性中心，结构与底物相似，与底物竞争 非竞争型 酶可以同时与底物和抑制剂结合，中间物不能进一步分解产物，
与底物毫无关系 反竞争型 混合型
酶只有在与底物结合后，才能与抑制剂结合
抑制剂与底物竞争，也能和酶与底物的结合物结合
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2.1.2其他
对TRP-2的抑制机理促使所使用的底物发生重排，生成底物的某一同分异构体，最终生成另一黑色素。该酶主要调节DHICA的生成速率，从而影响所生成的黑色素分子的大小、结构和种类。
2.2抑制黑色素细胞的增殖
在外表皮黑素单位中，有许多因子，如碱性成纤维细胞生长因子（bFGF）/内皮素（ET-1）、神经细胞生长因子（NGF），它们能促进黑素细胞的生长；而白介素1，白介素6，肿瘤坏死因子，干扰素能抑制黑素细胞的增殖。这些因子可能是通过黑素细胞膜表面的受体进入细胞内，经下游信号传导来调控相应的靶点，引起细胞物质主要是蛋白质磷酸化或去磷酸化，对黑素细胞增殖和分化发挥调控作用。如内皮素，一种细胞分裂素，当它被黑素细胞的受体接受后，会促进黑素细胞增殖分化，并且激活酪氨酸酶活性，提高黑色素的合成。而内皮素拮抗剂能抑制内皮素激活酪氨酸酶级抑制内皮素促进黑素细胞分化的作用，减少不均匀的色素分布。
三、 天然的美白植物
新鲜植物里存在的维C、维E，绿原酸，番茄红素，黄瓜酶，熊果苷等都是可以美白的物质。
3.1美白机理 3.1.1维生素C
维C是一种水溶性维生素。胶原蛋白的合成需要维C。人体由细胞组成，细胞通过细胞间质连接在一起，而细胞间质的关键就是胶原蛋白。皮肤真皮层与基底层之间有一层网状的结构，能够抵挡紫外线，减少黑素细胞分泌黑色素。因此，维C能够起到美白作用。 3.1.2维生素E
维E是一种脂溶性维生素。它抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。 3.1.3番茄红素
番茄中的红色素，是胡萝卜素的母体化合物。 番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前自然界中被发现的最强抗氧化剂。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。 3.1.4黄瓜酶
黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤上皮细胞的氧化还原作用。
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3.2美白植物 3.2.1柠檬
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。 3.2.2黄瓜
黄瓜富含维生素E和黄瓜酶，尤其是小黄瓜，除了润肤，抗衰老外，还有很好的细致毛孔的作用，其作用机理是鲜黄瓜中所含的黄瓜酶是一种有很强生物活性的生物酶，能有效地促进机体的新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用
3.2.3芦荟
芦荟里面含有芦荟多糖。芦荟多糖能够调节机体的细胞免疫和体液免疫水平，激活皮肤基底层的朗罕细胞，增强其在皮肤局部的免疫功能和修复功能，促进其清除皮肤色素，抗氧化性损害（包括紫外线），抗衰老，增加皮肤的弹性等。 3.2.4西红柿
番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基。在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。
四、 总结
植物提取物具有副作用小，安全性高的特点，价格又比较低廉，加之制取方法比较简单，提取设备投资较少，易于被消费者和生产者接受。各地可以结合当地的资源情况和日用化学工业基础，加强与科研部门的合作，开发出有特色的天然化妆品，将植物资源优势转化为天然化妆品的商品优势和经济优势。毫无疑问，植物提取物在天然化妆品中的广泛应用，将会带来巨大的经济效益和社会效益。
五、 参考文献：
5.1官兴丽，罗理勇，曾亮《天然产物的美白作用及其机理研究进展》 5.2徐良，步平《美白祛斑化妆品及其未来发展》 5.4《植物资源开发》
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