六畜与中国古代农业的关系

1、马

马是草食性家畜。在4000年前被人类驯服。马在古代曾是农业生产、交通运输和军事等活动的主要动力。随着,生产力、科技水平的提高，动力机械的发明和广泛应用，马所起的作用越来越少，役用价值在一些工业发达国家明显下降，田间作业为拖拉机所取代，装甲车取代了骑兵出现在现代战争中，汽车、飞机取代了马匹成为快捷的交通工具。马匹主要用于马术运动和生产乳肉。但在有些发展中国家和地区，马仍以役用为主，并是役力的重要来源。 2、牛

草食性反刍家畜。哺乳纲偶蹄目牛科 牛属 和 水牛属 家畜的总称。具多种用途：肉和乳可供食用，皮属工业原料；牛还可提供役力和为农业生产提供等。根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料,可以证明普通牛起源于原牛，在新石器时代开始驯化。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆均有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。 3、羊

羊为六畜之一，早在母系氏族公社时期，生活在我国北方草原地区的原始居民，就已开始选择水草丰茂的沿河沿湖地带牧羊狩猎。汉代许慎释字义说：“美，甘也。从羊从大。羊在六畜主给膳。”明末清初屈大均套许慎的模式，在《广东新语》中说：“东南少羊而多鱼，边海之民有不知羊味者，西北多羊而少鱼，其民亦然。 4、猪 猪，杂食类动物。猪一般多指家畜。我国养猪至少也有5600-6080年的历史。猪的脖子很短。猪其实不笨，事实上是种很聪明的动物，看似憨厚，其实很有点大脾气。 5、狗

犬，通常指家犬，也称狗，一种常见的犬科哺乳动物，起源于狼，目前已经得到了共识，但围绕着具体的发源地和时间则是众说纷纭。到目前为止，最早的狗化石证据是来自于德国１４０００年前的一个下颌骨化石，另外一个是来源于中东大约１２０００年前的一个小型犬科动物骨架化石。此外，不同品种的狗在形态上极其丰富的多样性，似乎又倾向于狗起源于不同地理群体的狼的假说。所以仅靠考古学，很难提供狗起源的可靠线索。 6、鸡

鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。原鸡是鸡形目雉科原鸡属的1种。又名茶花鸡。原鸡体型近似家鸡。头具肉冠，喉侧有一对肉垂，是本属独具的特征。