1、主料：鸡蛋100g、柿子100g、食盐适量、调和油适量、鸡汁适量。
2、柿子黄瓜切块，鸡蛋打入碗内打碎。
3、锅内放油，葱花爆香。
4、放入黄瓜、柿子煸炒1分钟。
5、加入适量的水。
6、盖上盖子，烧开。
7、水开后，均匀下入蛋液，形成蛋花，加入适量盐。
8、加入鸡汁，烧开即可出锅。
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