1称取样品：将样品风干、研磨、通过100目筛，精确称取约2.5g 样品细粉置于离心管内。
(2)脱脂：加乙醚数mL 到离心管内，用细玻棒充分搅拌，然后离心。倾出上清液并收集以备回收乙醚。重复脱脂数次，以去除大部分油脂、色素等
(3)抑制酶活性：加含有氯化高汞的乙醇溶液10mL 到离心管内，充分搅拌，然后离心，倾去上清液，得到残余物。
(4)脱糖：加80％乙醇10mL 到离心管中，充分搅拌以洗涤残余物(每次都用同一玻棒)，离心，倾去下清液。重复洗涤数次以去除可溶性糖分。
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