很多朋友都在抱怨减肥是一件很困难的事情。但如果在享受美食的同时又能带来瘦身的成果，可谓一举两得。冬季虽然适合进补，但是进补和减肥是不矛盾的。那么，冬季有何减肥食谱呢？
冬季减肥食谱：凉瓜炒蛋
凉瓜具有减肥的作用。凉瓜含有清脂素，当进入人体后，清脂素会作用在小肠上。通过改变肠细胞网孔，阻止脂肪、多糖等高热量大分子物质的吸收。从而加速体内小分子营养的吸收，但又不参与人体代谢。
凉瓜炒蛋的做法：
1、将凉瓜切成薄片，用盐揉抓片刻，然后用手挤掉苦瓜水。
2、锅里加入是少量的油，倒入一点点料酒赞一下。然后倒入苦瓜炒一下，加入一点糖，炒到八成熟的时候装碟。
3、鸡蛋打成鸡蛋液，锅里加入油，略炒鸡蛋。然后加入苦瓜，和鸡蛋一起翻炒几下即可。