主料
鱿鱼须适量，蒜泥适量，鸡蛋适量，蕃薯粉适量
辅料
米酒适量，胡椒粉适量，盐适量，黄豆粉适量
1、 把鱿鱼须洗干净，接头处切断
2、 用米酒、蒜泥、胡椒粉和盐腌制10min
3、 加入蛋清，抓拌均匀
4、 蕃薯粉和黄豆粉 搅拌均匀
5、 把鱿鱼须均匀的裹上混合粉类
6、 待油温烧到180℃左右时，把鱿鱼须分次下入锅内，待变成金黄色即可起锅
7、 用吸油纸吸吸表面的油脂即可
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