绿色的瓜是绿香瓜。绿香瓜是葫芦科一年生草本植物，也叫绿哈密瓜。绿香瓜一般在夏季期间成熟，果实圆润光滑，多为椭圆形，果皮长有斑纹。绿香瓜的瓜皮颜色为绿色，果肉也为绿色，气味清香且口感较甜，深受人们喜爱。
水果如何保存：
1、保留每个水果的袋子或套子，防碰擦。
2、保鲜膜包裹：果实成熟的过程中需要氧气，含氧量多的地方会加速水果的腐烂。保鲜膜包裹后可以适当控制氧气的量，降低水果腐烂速度。
3、温度不宜过高：温度过高会造成致腐性微生物繁殖速度加快，加剧水果的腐烂变质。
4、不要密集堆放：水果在成熟的过程中会产生乙烯，乙烯有催熟水果的作用，如果水果堆放在一起，产生的乙烯聚集，果实就会熟的快，腐烂快，所以要放得分散一点。
5、要吃之前再清洗：水果表皮的果胶有抵御微生物的作用，清洗会把它去除掉，使水果水分流失、易腐烂。