菜瓜，它的果实长相似西葫芦，其实果实的食用价值也很高，味道香甜口感清脆，适合在夏天的时候食用。
菜瓜，学名CucumismeloL.var.flexuosusNaud.,别名蛇甜瓜。是葫芦科（Cucurbitaceae）甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。
生于温热带，我国各地多有栽培，为一般大众蔬菜瓜果，可生食。
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