1、鱼炸3分钟就熟了。在将鱼油炸之前,先将鱼腌制一段时间,可以有效地去除鱼本身的腥味。
2、水冲洗掉腌制出来的黏液,沥水后加面粉和鸡蛋,拌均匀就有裹浆效果,可以使得炸出来的鱼肉更加的香脆可口,色泽金黄。
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