秋季养生有哪些菜品吃了

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秋季养生健康菜谱有哪些？

秋天虽然变得凉爽起来，但是空气也更加的干燥，秋季养生一定要遵照季节的变换，最重要的就是做好滋阴润燥的工作，这样身体才能够更加健康，才能够有效的增强身体抵抗力。养生最有效并且最常见的方法就是通过饮食来达到了。下面就让我来告诉你。

　　秋季养生健康食谱大全

　　第一：粥类食谱

　　栗子粥

　　材料：大米、栗子、食盐

做法：

　　1、将栗子去皮之后洗干净，然后切碎备用;

　　2、大米淘洗干净之后备用;

　　3、将大米和栗子一起放入锅中，加入适量的清水进行熬煮，煮熟之后加入少量的食盐就可以起锅服用了。

　　山药安神粥

　　材料：山药、莲子、红枣、枸杞、黑糯米、白糯米、桂圆肉、米酒、冰糖

　　做法：

　　1、将莲子清洗干净并且放入清水之中浸泡;红枣去除果核清洗干净、糯米清洗干净，并且放入清水之中浸泡四个小时;山药去皮之后清洗干净，切小块备用;

　　2、将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后改成小火熬煮两个小时;

　　3、起锅之前加入准备好的冰糖以及米酒，融化之后搅拌均匀则可起锅服用。

　　玫瑰花粥

　　材料：粳米、玫瑰花、樱桃、白砂糖

　　做法：

　　1、将没有完全开放的玫瑰花采下，然后将花瓣放入清水之中洗干净;

　　2、粳米清洗干净之后浸泡半个小时，然后取出沥干水分;

　　3、将粳米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开之后改成小火慢炖;

　　4、粥成之后加入玫瑰花瓣、樱桃以及白糖，继续熬煮五分钟之后就可以起锅了。

　　第二：汤类食谱

　　刀豆鸽肉汤

　　材料：鸽子、刀豆、山药、葱、酒以及食盐

　　做法

　　1、将鸽子宰杀干净，然后放入开水之中焯一遍，沥干血水之后备用;

　　2、将刀豆洗干净，山药去皮之后切片备用;

　　3、将鸽子肉如果锅中炖煮，煮酥之后放入准备好的刀豆以及山药，继续熬煮二十分钟之中加入适量的调味品就可以起锅了。

　　海参羊肉淡菜汤

　　材料：海参、淡菜、羊肉、葱白、姜、红枣、料酒、食盐

　　做法：

　　1、将羊肉洗干净，在开水中焯一遍之后切片备用;

　　2、海参洗干净之后放入清水之中泡发，然后直接切片备用;

　　3、干淡菜放入黄酒之中浸泡两个小时;

　　4、将羊肉、海参以及淡菜一起放入锅中，加入调味品一起熬煮一个小时，然后起锅直接服用。

　　第三：家常菜食谱

　　粉蒸莲藕

　　材料：莲藕、生米粉、卤猪肉、食用油、芝麻油、讲究、食醋、姜末、葱花、胡椒粉以及食盐

　　做法;

　　1、将莲藕去除外皮之后清洗干净，并拍碎备用;

　　2、卤猪肉切丁备用;

　　3、将莲藕和卤猪肉搅拌均匀，放入干净的盆子之中，随后加入准备好的生米粉、胡椒粉、食盐、食用油、姜葱等等，一起搅拌均匀;

　　4、放入蒸笼之中，大火蒸煮二十五分钟，随后装盘;

　　5、调好姜汁直接淋在藕内就可以了。

　　盐水花生

　　材料：花生、桂皮、八角、香叶、生姜、食盐

　　做法：

　　1、将所有的食材准备好，并且将花生带壳清洗干净，然后捏出一个小口备用;

　　2、在锅中加入清水，随后放入准备好的花生、八角、桂皮、食盐以及香叶;

　　3、大火烧开之后变成中火慢炖二十分钟;

　　4、将花生继续留在锅中浸泡半天就可以了;

　　5、起锅之后沥干水分就可以直接服用了。

　　秋季养生健康食谱禁忌

　　1、秋季少吃一些辛热香燥的食物

　　例如一些葱姜蒜以及八角等等调味品，这些多吃了都会起到助燥伤阴的作用，并且导致身体抵抗力下降，所以秋天服用的时候一定要适量。

　　2、秋季少吃一些油腻煎炸的食物

　　秋季服用一些油腻的食物之后更加难以消化，然后食物会囤积在肠胃之中。另外，秋季的肠胃功能是比较托的，所以服用这些食物之后会加重体内滞热，而秋季天气原本就是比较的干燥，这样不利于身体健康。

　　3、秋季少生吃水生植物

　　秋天是众多水生食物收获的季节，这也是囊蚴最多的一个季节，所以一定要注意。常见的秋季水生植物有很多，例如茭白、菱角等等，这些吃起来都是非常的爽口，同时味道也是很好，服用之后还能够起到清热解毒以及健胃消食的作用。但是你知道吗，这种植物非常容易受到姜片虫的感染，导致患者出现溃疡、腹泻、腹痛的情况，孩子甚至会出现智力发育迟缓的情况，甚至还有可能出现衰竭以及死亡。所以说，秋季应该少吃一些水生植物。 看过的人会看：

秋季养生食谱有哪些

你好

养生之道网导读：秋季养生菜谱大全有哪些？在秋季的时候是我们进行养生最重要的季节，不但要注意日常的饮食，同时也要注意日常生活的调理。下面介绍一下秋季养生菜谱大全。

秋季养生菜谱大全

1、秋季养生菜谱之羊肉配生姜

羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用,同时生姜既能去腥膻,又能助羊肉温阳祛寒之力。二者搭配,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

2、秋季养生菜谱之鸡肉配栗子

鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健则更利于营养的吸收,造血机能也会随之增强,用老母鸡汤煨栗子,营养味美,老小皆宜。

3、秋季养生菜谱之鸭肉配山药

鸭子滋阴,具有消热止咳之效。山药的补阴功效更强,与鸭肉同食,可除油腻,补肺效果也更佳。

4、秋季养生菜谱之莲藕红枣甜汤

材料:莲藕(2截,以中间部分为佳),红枣(少许),冰糖/白糖(适量)。

做法:选新鲜莲藕,洗干净,切片;在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可);水沸,改小火继续煮;煮到25分钟左右放进红枣一起煮;再煮15分钟,关火起锅。

5、秋季养生菜谱之百合莲子瘦肉汤

材料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

做法:瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

秋天养生吃什么好

养肺为要:要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用。此外还可适当食用一些药膳,如:参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

少辛增酸:秋季,肺的功能偏旺,而辛味食品吃的过多,会使肺气更加旺盛,进而还会伤及肝气,所以秋天饮食要少食辛味食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。

宜多吃粥:初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

秋天养生注意事项

1、多睡1小时。由热转凉的交替时期,身体会产生一种莫名的疲惫感,这就是“秋乏”。此时,就应该相应地调整起居,尤其是睡眠,要充足,最好比平常多睡一个小时,并且保证有质量的午睡,不仅可以让人保持精神,还能在冬季来临之前保存能量,养精蓄锐。

2、避免过早地添加衣物。初秋,暑热尚未退尽,不宜过多过早地添加衣服,用来提高机体对低温环境的适应能力。然而,“秋冻”要因人而异,老人和孩子的抵抗力弱,对天气变化非常敏感,则应及时增减衣服。“适温”最重要。尤其在关节、腰部、咽喉、颈部等地方需要做好保暖工作。

3、多喝蜂蜜水。蜂蜜润肺、养肺,秋天经常服用,既可以防秋燥,又能抗衰老。有些人说,这个时候生姜要少吃,其实也不一定。生姜性偏温,对于小感冒发发汗还是比较管用的。

4、贴秋膘要循序渐进。进入初秋,夏天里比较差的食欲逐渐好转,但这个时节人的肠胃功能比较弱,太多的肉类等高蛋白食品会加重肠胃负担,影响肠胃功能。

望采纳祝你好运

秋季养生食谱有哪些

　　日常生活中多注意自己的饮食健康可以保证身体的健康，当然，在不同的季节，我们大家都是可以适当的食用一些养生食谱的，那么秋季饮食养生食谱就经有哪些?这是我们很多的朋友们都比较关注的问题，我们一起来看看。

　　 西芹南瓜炒百合

　　做法:西芹洗净削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切薄片。锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出,将焯好的南瓜控干水分。锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。西芹南瓜炒百合是非常适合我们大家在秋季食用的，秋季适当的食用一些西芹南瓜炒百合，不仅可以帮助我们大家有效的预防一些肠胃疾病，并且还可以帮助我们缓解糖尿病的。

　　 莲藕排骨汤

　　做法:排骨洗净,砍成3厘米长的节,刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净,生姜洗净切成两半,锅内放适量水,放入半块生姜、香葱、料酒,烧沸后,下入排骨,汆水后捞出待用。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟,把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,然后我们再适当的加入一些调味品就可以了，这时候美味的莲藕排骨汤就可以食用了，当然，莲藕排骨汤的功效作用也是很不错的，尤其是秋季的时候，适当的 食用，可以起到不错的清热消痰、补血养颜的保健功效。

　　我们上面详细的了解就来一些适合秋季食用的养生食谱了，西芹南瓜炒百合和莲藕排骨汤的做法我们大家也都了解了，所以秋季的时候，我们大家就是可以经常做着食用这些养生食谱的，可以帮助我们促进身体的健康。