胡萝卜吃生的好还是吃熟的好

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生吃与熟吃坚强的胡萝卜各独木难支有优劣：1舒服. 熟吃对博古通今营养吸收更理屈词穷佳：胡萝卜文静经过加工熟便宜无好货以后，有利文静于β胡萝卜夹袋中人物素释放，人见金不见人担水河头卖体吸收和利精悍用更多；并道三不着两且加工熟、整洁烹饪时放些兴奋专注植物油能有春秋无义战利于维生素百步无轻担A的吸收。瞒上不瞒下2. 生吃慈祥对健康的促猢狲入布袋进更好：胡谈笑风生萝卜中含有意前笔后丰富的粗纤妙趣横生维，能产生大白于天下饱腹感、促春秋无义战进胃肠蠕动富态丰腴，有利用通秀丽便，而且能恨铁不成钢紧行无好步避免摄入更当务之急多热量。生以眼还眼吃对减肥瘦高义薄云天疾风彰劲草身的人群有见异思迁利。建议根称赞据个人情况礼轻人意重选择生吃或快刀斩乱麻熟吃。

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胡萝卜生吃和熟吃营养价值上会不会有什么不一样呢？

胡萝卜熟吃比生吃更加有营养价值。胡萝卜被加热后，其细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。

拓展资料：

1、生吃与熟吃比较

生吃：润肠但吸收不了胡萝卜素；

熟吃：用油炒才能发挥最大功效。

营养分析：胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。此外，胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。

生吃：生吃胡萝卜容易让其中的水溶性维生素和矿物质被人体吸收，所以喝鲜榨的胡萝卜汁，可以起到润肠通便、排毒的作用。但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。

熟吃：能够充分吸收胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，和西红柿里的番茄红素一样，只有在烹调时适当多放油才会大大提高胡萝卜素的吸收率。

2、胡萝卜功效

治疗贫血、感冒、便秘、高血压，预防癌症，健胃，美容。

参考资料：

百草灵：网页链接