1、三文鱼当中含有大量的不饱和脂肪酸,是ω-3含量最高的一种鱼类,对人体有很好的调整血脂的作用,能够调整血脂的结构,调节血脂的水平,对于高血脂患者一定的治疗作用。
2、三文鱼对于软化血管、预防心脑血管疾病也有一定良好的作用。
3、三文鱼还能够改善神经系统,能够起到软化神经系统的血管、营养神经的作用。
4、所以三文鱼的营养价值是非常高的,除了上述不饱和脂肪酸以外,还含有蛋白质、维生素A、维生素D、铁、镁、钾等微量元素,能够维持人体内钠钾平衡,还能够起到消肿的作用。
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