1、用料：培根5片，金针菇一捆，蚝油少许，生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，牙签10根。
2、金针菇洗净去头，培根对半切成两段。
3、用培根把金针菇卷起，用牙签固定。
4、煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。
5、煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁。
6、到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道。
7、最后装碟去掉牙签，上桌开吃。
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