黄芽菜的网络解释是：黄芽菜黄芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。黄芽菜著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等。它们的共同特点是：白皮包心，顶叶对抱，包心坚实，黄化程度高。煮则汤若奶汁，炒则嫩脆鲜美，且耐贮藏，为冬令常备蔬菜。
黄芽菜的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看黄芽菜详细内容】
大白菜的一种。黄芽菜[huángyácài]⒈大白菜的一种。
二、引证解释
⒈大白菜的一种。《广群芳谱·蔬谱二·白菜》：“南方者畦内过冬，北方多入窖内。引燕京圃人又以马粪入窖壅培，不见风日，长出苗叶皆嫩黄色，脆美无滓，谓之黄芽菜，乃白菜别种。”
三、汉语大词典
大白菜的一种。《广群芳谱·蔬谱二·白菜》：“南方者畦内过冬，北方多入窖内。燕京圃人又以马粪入窖壅培，不见风日，长出苗叶皆嫩黄色，脆美无滓，谓之黄芽菜，乃白菜别种。”
四、其他释义
即“大白菜”(380页)。
五、关于黄芽菜的造句
1、但值得注意的是，不合格蔬菜多数为大棚种植的反季节蔬菜，主要集中在白菜类、豆类和叶菜类，如豇豆、四季豆、荷兰豆、菠菜、黄芽菜等。
2、烧大锅菜就没这风光了，往往是炒青菜炒黄芽菜烂糊肉丝红烧肉等大路菜，没个人烙印。
3、将年糕切片，或黄芽菜、或塌棵菜，再放点肉丝。
4、接下来的十分钟里，伊家今晚的菜单，从清炒蟹粉，到黄芽菜冬笋炒年糕，如此底细，人人都默默听取了一遍。
5、至于馅料，黄芽菜香菇肉丝，可谓是最经典的上海味道。
6、咬一口，一股汤汁飙了出来，烫得心眼疼，但还是舍不得停下，黄芽菜、肉丝、笋尖一股脑儿地吞下，咂吧咂吧嘴，再来一只。
六、关于黄芽菜的诗词