1、特级:香高味醇的是特级信阳毛尖,特级的信阳毛尖细秀圆直,且嫩绿显锋苗,白毫密布,冲泡出来的汤色看起来嫩绿明亮,叶底也匀齐。
2、一级,拥有板栗香是信阳毛尖一级的特点,同时茶叶的形状紧细圆直,翠绿显毫,泡出来的茶色也不一样哦,是鲜绿明亮,茶叶子泡后在茶底是成朵状的,非常好看。
3、二级的信阳毛尖也拥有板栗香,且冲泡的茶汤也是清绿明亮,同时紧细圆直,翠绿显毫,稍有嫩茎,汤色叶底尚嫩。
4、三级的信阳毛尖是一芽二、三叶占60%以上,紧结圆直,苍绿,略带粗条,清香,汤色明净,叶底尚明绿,有叶片。
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