1、食材:冬瓜250克、海米15克、熟猪油10克、精盐4克、味精2克、葱花2克。
2、将冬瓜去皮去瓤、洗净,切成长4.5厘米,厚2厘米的片。
3、海米用温水洗去泥沙待用。
4、将锅放在旺火上、加入高汤烧开,再投入冬瓜,海米和精盐,烧10分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即可。
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